Брзата храна обезбедува агресивен имунолошки систем - Goивотот оди на ТВ
Бургери, помфрит и кола дебелеат и не се здрави. Но, премногу шеќер и маснотии не само што промовираат дебелина: нашиот имунолошки систем се прилагодува да се брани како да треба да се бори против опасен патоген - со фатални последици.
Ефект по само еден месец
За нивната студија, проф. Еике Латц, раководител на Институтот за вроден имунитет на Универзитетот во Бон, и неговите колеги глувци на „западна“ диета четири недели. Ова содржеше многу маснотии и шеќер, но малку влакна. Theивотните потоа развиле сериозно воспаление кое се шири низ целото тело. Обично ова се случува по инфекција од опасни бактерии. „Нездравата исхрана доведе до неочекувано зголемување на некои имунолошки клетки во крвта. Тоа беше индикација за вклучување на клетки претходници во коскената срцевина во воспалителниот процес “, известува др. Анет Христос, прва авторка на студијата.
Сензор за брза храна
За да се разбере точниот механизам, тимот исто така ги испитал крвните клетки на глувците и крвта на 120 луѓе. Кај некои, вродениот имунолошки систем покажа особено силен ефект на обука. Сè укажува на тоа дека воспалението има клучна улога во ова. Ова се сензори на вродениот имунолошки систем кои препознаваат штетни материи. Ако нивните антени се огласат со аларм, тие ослободуваат многу запаливи материи за гласник.
Запушени садови
За возврат, тие промовираат дијабетес тип 2 и васкуларни заболувања како што се артериосклероза. Во овој процес, плаките, кои во голема мера се состојат од липиди и имунолошки клетки, се таложат на wallидот на крвниот сад. „Воспалителната реакција придонесува директно за нивниот раст, бидејќи новите активирани имунолошки клетки постојано мигрираат во променетите васкуларни wallsидови“, велат експертите од Универзитетот во Бон. Опасност: Ако плаките станат премногу големи, тие пукаат и се мијат со крв. Ако затнат други садови, станува опасно по живот - постои ризик од мозочен удар или срцев удар.
Нездравата диета има фатални последици. Како и да е, се повеќе Германци посегнуваат по помфрит и слично - често како деца. Страда дури и просечниот животен век. „Оние кои се родени денес во просек веројатно ќе живеат пократко од нивните родители“, известуваат од Универзитетот во Бон. Погрешно јадење и премалку вежбање веројатно ќе имаат одлучувачка улога во ова.