Брзи 15 минути здрави рецепти рецепт за омлет
Омлет е вкусно и лесно јадење за здрав и брзо подготвен појадок и, како јадење со малку јаглени хидрати, е исто така совршен за вечера, бидејќи содржи многу протеини, но само неколку калорични јаглехидрати и, во форма на зеленчук омлет, дополнителни витамини и содржи минерали. Омлет е јајце со јајца без брашно, понекогаш со млеко или вода, што се пржи во тава за да се формира рамна торта. Во Шпанија омлетот (со фил) се нарекува и тортилја, а во Италија е познат како фритата. На пример, во веганската кујна се користи пире свилен тофу наместо јајца. Во продолжение, би сакал да го споделам мојот личен омилен рецепт за омлет од зеленчук со вас како уште едно здраво и лесно јадење од 15 минути од категоријата Брзи здрави рецепти, што е исто така рецепт за омлет со малку јаглени хидрати.
Зошто омлетите или јајцата се толку здрави?
Омлет е нискокалорично јадење кое ви обезбедува многу протеини благодарение на јајцата што ги содржи, што е особено важно за градење на вашите мускули. Покрај тоа, ќе бидете помалку гладни затоа што протеините се полнат подолго од јаглехидратите - така што омлетот ви помага дури и да изгубите тежина. Пилешко јајце содржи повеќе здрави хранливи материи на мал простор од која било друга храна: Бидејќи е исполнето до крај со важни витамини (вклучувајќи витамини А, Д, Е и многу витамини од групата Б) и содржи многу минерали како калиум, магнезиум, калциум, железо, цинк и Селен и здрави незаситени масни киселини. Ако додадете зеленчук во омлет, можете да ја зголемите дозата на вредни витамини и минерали уште повеќе.
Јајцата честопати не се слават поради холестеролот што го содржат. Тие навистина содржат холестерол, но нездравите заситени масни киселини и транс масните киселини во голема мера се одговорни за слабите вредности на липидите во крвта. Бидејќи тие го зголемуваат лошиот ЛДЛ холестерол во крвта, што може да доведе до артериосклероза, што ги стеснува вашите крвни садови. Ова, пак, го попречува протокот на крв и го зголемува ризикот од срцев или мозочен удар. Сепак, јајцата содржат само неколку заситени масни киселини. Покрај тоа, самиот диетален холестерол има мал ефект врз нивото на холестерол. Значи, пилешките јајца не се одговорни за високото ниво на холестерол. Американското здружение за срце верува дека две јајца неделно се целосно безбедни за вашето здравје. Не треба да консумирате повеќе од едно јајце на ден трајно. Патем, јајцата од ној имаат пониска вредност на холестерол од пилешкото.
Кои јајца треба да ги користите?
Бидете сигурни дека користите органски јајца од органско земјоделство, затоа што најдобро се третираат пилињата несилки: Тие имаат доволно простор на свеж воздух и јадат само органска храна без супстанции кои ја зголемуваат ефикасноста. На печатот на јајца можете да видите како се чуваат јајцата и од каде потекнуваат - органските јајца се означени со 0 како прва цифра. Тие се претпочитаат од јајца од слободен опсег, штала и кафези, каде што кокошките имаат помалку простор за трчање, не добиваат органска храна и исто така мораат да проголтаат лекови. Исхраната со пилешко месо има драматичен ефект врз хранливата вредност на јајцето: јајцата од кокошки кои јадат свежи растенија, инсекти и црви, покрај семките и житарките, имаат значително поголема хранлива вредност и содржат и помалку холестерол и заситени масни киселини. Патем, органските јајца секогаш доаѓаат од земјоделство од слободен опсег. И кафеавите јајца не се показател за органско сточарство, само раса на пилешко.
Идеално време за уживање:
Како појадок или вечера
Време на подготовка:
Околу 17 минути (без подготовка)
Потребна опрема за кујна:
Табла за сечење, мал сад, мала керамичка тава или обложена тава, кујнски нож, лажица, вилушка, шпатула
Состојки на омлет (за 1 порција омлет):
3 јајца
4 цреши домати
1/2 црвена пиперка
1 кромид
1 чешне лук
3 лажици млеко
2 лажици маслиново масло
Свеж пиперче
сол
Свежо мелен пипер
Подготовка на омлет:
Чекор 1:
Прво измијте ги доматите, пиперките и пиперчињата. Потоа излупете ги пиперките и исечете ги на мали коцки заедно со доматите. Излупете го кромидот и лукот и исечете ги на многу ситни коцки. Потоа грубо исечкајте го пиперчето.
Чекор 2:
Следно, ставете ги јајцата во сад, лесно изматете ги околу 30 секунди, зачинете ги со малку бибер и сол и преклопете ги на половина од власецот. Најдобро е да го направите ова со вилушка, бидејќи размахване ќе создаде воздушни меури премногу големи. Потоа додадете цртичка млеко, што ги прави јајцата малку полабави и подебели, и правилно изматете сè заедно.
Чекор 3:
Сега накратко загрејте го маслиновото масло во тавата. Потоа додадете ги коцките кромид и лук и соте ги на средна топлина околу 2 минути. Потоа додадете домати и црвен пипер на коцки, зачинете ги со малку бибер и сол и оставете сè да се крчка заедно уште 5 минути.
Чекор 4:
Сега истурете ја смесата со јајца врз зеленчукот, промешајте сè со шпатула и потоа оставете ја смесата да се зацврсти на средна топлина околу 8 минути и пржете во лепче. Помеѓу, навалете ја тавата така што смесата со течни јајца да тече до работ и да го запечати омлетот наоколу. Продолжете да ја движите шпатулата по должината на работ, така што масата не се држи до садот.
Чекор 5:
Сега, кога конзистентноста е цврста, свртете го омлетот од другата страна со шпатула и продолжете да пржете 2 минути додека не зарумени и од другата страна. На крај, посипете го остатокот од исечканиот власец над омлетот. Проверете дали омлетот е целосно сварен и повеќе не тече за да се убие можната салмонела - еден вид бактерија што е вообичаена кај јајцата и особено на лушпата од јајце и може да предизвика труење со храна.
Сега ви посакувам многу забава со мојот рецепт за омлет и добар апетит.
Започнете поздрав живот сега со минимален напор!