Брзи, лесни рецепти поразумно домашни јадења

Докторол
/
Храна и рецепти
/
Брзи, лесни рецепти: поразумно домашни јадења

Поврзано
3 начини да се готви со агруми
3 рецепти за празници за аперитив
Анатомија на цреша
Кујнски микроби: како да избегнете бактерии додека готвите
Како да го одржите вашиот зеленчук спакуван во витамини
5 Ден: плод на месецот: persimmons
Изграден за полемика
Прославете го летото поздравување
Хранење на вашите тинејџери: Здрава исхрана за тинејџери
Вино: колку е добро за вас?

Сè што прашувам е околу 15 минути, тоа е цело време за да се соберат рецепти, ако тие се оние што би сакал да ги наречам „на половина пат домашно“. Во суштина, тоа значи дека користите предмети од вашиот супермаркет кои готват вашиот дом побрзо и полесно - како конзервирана супа, шишиња маринара, пржено пилешко месо, претходно распарчено намалено сирење и кесички мешана салата. разбрав Иако ги нарекувам домашни „рецепти“ на половина пат, навистина се сведува на тоа што ќе ги споите овие брзи и лесни рецепти. Фрлате неколку работи заедно и тоа е вечера или десерт!

Која е придобивката од правење работи дома наместо да ги купувате од ресторан, продавница за брза храна или супермаркет? Getе донесете одлуки за храната и количините што треба да ги користите, така што садот на крајот ќе биде поздрав.

Како што гледам, има најмалку пет здравствени причини да изберете „полу-домашна“ наместо да ја купите:

1. Можете да ја користите омилената храна за удобност и да јадете лесна, исто така!

Толку силно се чувствувам за важноста да се има храна за удобност што напишав цела книга за готвење за тоа (Удобна храна преуредување). Деновиве се чини дека постои нов интерес за храна за удобност - јадења за расположение поврзани со задоволство, удобност и/или детство. Верувам дека и психолошките и физиолошките сили се на дело кога ќе се повлечеме во одредена храна и дека нашата убов кон нив нема да се намалува, дури и кога стануваме посвесни за здравјето, но можеме со некои остроумни студии за готвење Ставете им нов Здрав пресврт на саканите класични јадења.

2 Може да ги намалите мастите додека додавате повеќе овошје и зеленчук.

Дури и кога луѓето го прават ова без специфични цели за масни грамови или порции овошје и зеленчук, тоа доведува до значително слабеење со помалку глад, според истражувањето на Државниот универзитет во Пенсилванија.

3 Може да јадете поретко во ресторани и ланци за брза храна.

Зголемените докази го поврзуваат јадењето во ресторани со дебелината. Неодамнешното истражување на семејства во државата Калифорнија во Сан Диего покажа дека децата во семејства кои најчесто јадат во ланци за брза храна имаат најголем ризик од прекумерна тежина. И тука нема никакво изненадување: јадењето надвор во американски ресторани, особено буфе, се чинеше дека родителите се изложени на најголем ризик од дебелина.

4 Можете да користите поздрави масла за готвење и масти.

Вашата цел е да користите масла со најмало количество заситени масти и наједноставни незаситени масти (маслиново масло и масло од канола), растителни омега-3 (масло од канола) и/или моќни фитохемикалии (маслиново масло). Добра вест: само со префрлување на масло за јадење со повеќе преферирани масни киселини (растителни омега-3 и мононезаситени масти), можете да ја намалите количината на заситени маснотии што ги внесувате, според истражувањето спроведено од Националното здравство од 1999-2002 година Преглед на исхраната. Не само тоа, овој чекор може да го промени односот на омега-6 масни киселини со поздравите омега-3 во вашата исхрана од скоро 10-1 на многу поздрав 3-1, покажа истражувањето.

5 Можете да додадете влакна и фитонутриенти во вашите оброци.

Диетите богати со цели зрна, овошје и зеленчук и грав и ограничени со црвено месо, млечни производи со полно маснотии и шеќер - се поврзани со помал ризик од хронични болести како срцеви заболувања и мозочен удар. Ако наместо да нарачате, можете да користите тестенини или леб од цели зрна во рецептите што ги нарекуваат овие состојки и да додадете грав, овошје, зеленчук и цели зрна во вашите јадења секогаш кога е можно.

Убеден? Еве шест „разумно домашни“ рецепти, од предјадења до десерти за кои мислам дека сте во право, се одлична употреба на вашите 15 минути.

Домашно на половина пат: 6 брзи, лесни рецепти

8 унци светло крем сирење, омекнат

1 лажичка италијански зачини

1/4 лажиче лук во прав

1 1/2 чаши рендано тесто сирење моцарела

1 чаша мелено ѓубре сирење

1/2 чаша ситно сецкана зелена пиперка

1/2 чаша ситно сецкани слатки пиперки

1/2 чаши шишиња сос од пица

Повеќекратен чипс од тортилја или кора од пица од цело зрно боболи, исечена на стапчиња за потопување

Загрејте ја рерната на 350 степени. Премачкајте ја чинијата за торти од 9 инчи со спреј за готвење канола.
Комбинирајте светло крем сирење, италијански зачини и лук во прав во средна чинија, а потоа намачкајте ги на дното на подготвената чинија за торти.
Во садови со средна големина, комбинирајте ги двете сирења и два вида пиперки. Распрснете половина од смесата со сирење и бибер над слојот крем сирење. Се шири сосот за пица преку врвот, а потоа се посипува со преостанатата мешавина од сирење и бибер.
Печете 20 минути. Се сервира топло со повеќежитни чипови од тортилја или стапчиња за потопување направени од кора од пица од интегрална Боболи.

Принос: прави 10 порции

Членови на клиниката за слабеење WebMD Дневник како 2 унци сирење со малку маснотии + 1/2 чаша без додаден зеленчук со маснотии.

Информации за исхраната по порција (со исклучок на бубачки од леб или чипови од тортилја): 136 калории, 11 g протеини, 5 g јаглени хидрати, 8 g маснотии, 5 g заситени масти, 25 mg холестерол, 0,4 g влакна, 313 mg натриум Калории од маснотии: 53 \ %.

1 несечено леб од интегрално брашно или француски леб (некои пекари го печат свежо!)

1/2 чаша светло крем сирење, омекнат

1/2 чаша рендано, малку масно, зачинето сирење Чеда

1/3 чаша сецкан зелен кромид

1 лажица лесен мајонез

1 1/2 лажички сос од Вустершир

1/2 фунта ретко исечена дополнителна посна шунка (каков и да е тип што го сакате)

1/2 фунта ретко исечено посно говедско месо

6 големи парчиња кисела краставица од копра

Исечете го лебот по должина и внимателно исцедете ги горните и долните половини на лебот, проверете дали ќе оставите најмалку 1/2 инч леб како лушпа (внатрешноста можете да ја заштедите за друга употреба). Во малата чинија, комбинирајте сирење, кромид, лесен мајонез и сос од сос со рака или со миксер со мала брзина. Раширете ја оваа мешавина преку исечените страни на двете половини од лебот.
Ставете шунка на долната половина. Одозгора ставете краставица, па печено говедско месо. Внимателно притиснете ја горната половина од долната половина. Завиткајте во пластична фолија или фолија и ставете го во фрижидер најмалку 2 часа. Исечете на парчиња (ширина 1 1/2 инчи).

Принос: прави околу 8 партиски порции.

Членови на клиниката за слабеење WebMD Списание како 1 „Сендвич и плескаво месо од плескавици“

Информации за исхраната По порција: 304 калории, 23g протеини, 30g јаглени хидрати, 9,9g маснотии, 4g заситени масти, 52mg холестерол, 4g влакна, 920mg натриум. Калории од маснотии: 29%.

печење италијанско веге

2 чаши исечени печурки

1 чаша сецкана пиперка

1 шолја исечена тиквичка

1 1/2 чаши во шишиња сос од пица или маринара

1/3 чаша мелено пармезан сирење

2 зелени кромид исецкани (по избор)

1 чаша срце паметен бисквик

1 големо јајце (користете една ознака повисоко кај омега-3 доколку е достапно)

1 чаша распарчено мешано масно сирење моцарела

Загрејте ја рерната на 400 степени. Премачкајте квадратна тава за печење 8 инчи со спреј за готвење канола.
Истурете маслиново масло во голема нелеплива тава и загревајте го на средна топлина. Кога е жешко, додадете печурки, пиперки и тиквички и соте ги додека не станат меки и малку кафеави. Исклучете го огнот, промешајте ја пицата или сосот од маринара и лажицата сместете ја во подготвената тава за печење.
Во малиот сад, истурете сирење рикота, пармезан, јајце и зелен кромид (по желба) додека не се измешаат. Фрлете мали лажици од оваа смеса врз мешавината од печурки.
Во малиот сад, комбинирајте ги пандишпанот, млекото и јајцето со вилушка. Истурете го ова врз садот за печење врз смесата со сирење и зеленчук. Премачкајте ја едната страна од листот фолија со спреј за готвење и добро покријте ја тавата за печење, испрсканата страна против храната. Печете околу 25 минути или додека не поруменат. Откријте го садот, посипете ја моцарелата одозгора и печете додека не се стопи сирењето (5 до 10 минути).

Принос: прави околу 6 порции

Членови на клиниката за слабеење WebMD Списание како 1 „Сендвич Веги Бургер“ ИЛИ 1 порција замрзната лесна вечера

Информации за исхраната По порција: 275 калории, 17 g протеини, 27 g јаглени хидрати, 12 g масти (5 g заситени масти), 60 mg холестерол, 2 g влакна, 750 mg натриум. Калории од маснотии: 39%.

Бавни шпорети ребра од коска за скара

Кој не го сака вкусот на ребрата за скара? Овие имаат вкус и коскена структура на ребрата во ресторанот - но без сите маснотии!

Околу 2 килограми без коски, многу посно, кратки ребра од говедско месо, исечени од видлива маснотија (мојот месар го прави од средниот дел)

1 кромид, исечен

16 унци од најдобриот сос за скара што можете да ги ставите на рака

Ребра лесно со бибер и лук во прав.
Започнете да загревате голема слама тава или тава на средна топлина. Тава прскајте великодушно со спреј за репка. Ставете ги ребрата во тавата и кафеаво од сите страни ако е можно (околу 6-8 минути вкупно)
Ставете исечен кромид на бавен шпорет. Исечете ребра на парчиња со големина на порција и ставете го во бавен шпорет. Истурете во сос за скара. Покријте и варете на LOW околу 8-9 часа (или на ВИСОК околу 5 часа)

Принос: прави околу 8 порции

Членови на клиниката за слабеење WebMD: Списание како 1 порција „месо со умерена маст со максимум 1 лажичка маснотии“

Информации за исхраната по порција (ако се потроши половина сос од скара): 221 калорија, 28 гр протеини, 12,5 г јаглени хидрати, 5,6 гр маснотии (1,8 гр заситени масти), 83 мг холестерол, 1,3 гр влакна, 404 мг натриум Калории од маснотии: 23%.

Клучен камшик од вар

2 контејнери со вар јогурт (лесен или малку маснотии)

1 чаша светло (или безмасно) кул камшик или друг не-млечен шлаг, разладен (не замрзнат)

3 колачиња со малку маснотии со ванила сендвичи или колачиња со кратки печки, поделени на парчиња

1/8 чаши пржени ореви (или сурови ореви)

Додавање колачиња и ореви на мали процесори за храна и пулс во трошки.
Во мал сад, комбинирајте вар јогурт со шлаг додека не се измеша добро. Лажицата со вар изматете ја во 4 мали шолји за десерт и одозгора посипете го бисквитот.
Покријте и чувајте го во фрижидер додека не е подготвен за употреба.

Принос: прави 4 порции

Членови на клиниката за слабеење WebMD: Списание како 1 чаша јогурт со малку маснотии со вештачки засладувач или 1 дел среден десерт

Информации за исхраната По порција: 154 калории, 6 g протеини, 21 g јаглени хидрати, 5,5 g масти, 2,5 g заситени масти, 0,3 g влакна, 2 mg холестерол, 90 mg натриум. Калории од маснотии: 32%.

Мус од фаџер од бело чоколадо

1 кутија (1 унца) пудинг од бело чоколадо, без шеќер, ellел-О

1 кутија (1 унца) пудинг од инстант чоколаден фуџан без шеќер

2 2/3 чаши 1% млеко со малку маснотии (или обезмастено млеко), заедничка употреба

2 чаши лесен ладен камшик или сличен шлаг, разладена, заедничка употреба

Гарнитура по избор: 1/2 чаша лесен кул камшик; Какао во прав

Победете мешавина од пудинг од бело чоколадо во 1 1/3 чаши ладно млеко во сад за мешање со средна и мала брзина околу 2 минути. Изгребајте ги страните на садот до половина и продолжете понатаму. Измешајте ладна кригла со камшик, мешајќи рачно само додека не се измеша. Истурете во индивидуални јадења за сервирање, користејќи го задниот дел од лажицата за да ги измазните врвовите.
Во истиот сад за мешање, изматете го пудингот од чоколаден фуџин во 1 1/3 чаши ладно млеко со средна и мала брзина, мешајќи околу 2 минути. Изгребајте ги страните на садот до половина и продолжете понатаму. Измешајте ладна кригла со камшик, мешајќи рачно само додека не се измеша. Истурете во јадења за сервирање.
Покријте ги индивидуалните чинии со најлонска фолија или завиткајте ги и чувајте ги во фрижидер додека не се подготвени за сервирање. За опционален гарнир, додадете кукла светло ладно камшиче во центарот на секоја од нив и одозгора со посипете какао во прав.

Принос: прави 8 порции

Членови на клиниката за слабеење WebMD: Весник како 1 дел лесен десерт ИЛИ 1/2 чаша 2% млеко + 2 лажички шеќер

Информации за исхраната По порција: 104 калории, 3 g протеини, 17 g јаглени хидрати, 2,8 g масти, 2,5 g заситени масти, 0 mg холестерол, 0 g влакна, 346 mg натриум. Калории од маснотии: 24%.

Елејн Меги, MPH, RD, е „Доктор на рецепт“ за клиниката за слабеење WHTT и автор на бројни книги за исхрана и здравје. Вашите мислења и заклучоци се ваши.