Брзината е од суштинско значење во борбата против нездравата исхрана
Се повеќе и повеќе дебели деца - мора да се стори нешто. Хамбург состави пакет мерки, но потребно е и федерално ниво.
На
Силке Швартау од потрошувачкиот центар во Хамбург предупреди на невистини од лобисти.
Хамбург. За нутриционистите др. Матијас Ридл е Германија „земја со недостаток на зеленчук и растителни влакна“. Не поради недостаток на достапност, туку затоа што Германците едноставно јадат на погрешен начин. За него, една од најлошите грешки е да не јаде здрава храна, туку и да консумира премногу шеќер.
На стратешкиот ден „Не биди премногу сладок!“ Организиран од здравствениот орган во Хамбург, Ридл трчаше отворено со неговите совети за исхрана.
За повеќето од учесниците, ниту препораките на Ридл, ниту сознанието дека прехранбената индустрија тешко придонесе за подобро идентификување на „скриениот“ шеќер во преработената храна или за користење во помали количини, не беа ново за повеќето учесници.
Мерки на државно ниво
На сенаторот за здравство во Хамбург Корнелија Прифер-Сторкс (СПД) му е доста. „Потпирањето на доброволни обврски и добрата волја на индустријата, како што прави сојузната влада, не е доволно“, рече таа на денот на стратегијата.
Таа повика на воведување данок на шеќер и нутриционистички семафор на пакувањето храна, како и забрана за рекламирање што ги продава засладените детски производи како здрави. Шеќерот треба целосно да се забрани во храна за бебиња и да се постават обврзувачки цели за намалување на шеќерот за готовата храна и пијалоци.
Сите овие се мерки што треба да се случат на федерално ниво. На државно ниво, Хамбург одговара со „стратегија за намалување на шеќерот“. Ги вклучува следниве мерки:
- Од 2021 година наваму, шеќерните пијалоци нема да се служат во дневните центри.
- Вода за пиење треба да биде бесплатно достапна во сите дневни центри и училишта. Бунарите за вода за пиење постепено се воведуваат во училиштата.
- Пијалоците за млеко засладени со шеќер треба да се отстранат од субвенциите за училишно млеко.
- Наставниците, воспитувачите, родителите, децата и угостителите треба да бидат запознаени со темата.
Важен чекор за подигање на свеста беше Стратешкиот ден, на кој Prüfer-Storcks се залагаше за пониско оданочување на здравата храна.
Таа се осврна на успешни примери: „Откако политичарите воведоа посебен данок на мешаните пијалоци„ Алкопопс “, кои се популарни кај младите, во 2004 година, продажбата падна за 80 проценти во рок од една година.
Примери од Франција и Велика Британија, исто така, покажаа дека по повисоко оданочување, содржината на шеќер падна до 65 проценти во рок од една до две години.
Ридл го поздрави застапувањето на Хамбург за намалена потрошувачка на шеќер, како и др. Томас Фишбах. Претседателот на професионалното здружение на педијатри во Германија има впечаток дека прехранбената индустрија игра со време - што е фатално за децата: „Тешко дека ќе ги смениме возрасните, ќе мора да ги достигнеме младите“, рече Фишбах и повика: „Треба да биде брзо.
Во овој контекст, тој се осврна на процентот на дебели деца во детските ординации. Ридл исто така го потенцираше притисокот да се дејствува: „Децата веќе се обликуваат кога ќе дојдат на дневна грижа и од нивните родители“.
Оваа линија доби поддршка и од Јенс Мартин Хојер, заменик-претседател на Сојузната асоцијација на АОК и од Др. Тобијас Еферц од Универзитетот во Хамбург.
Употребата на тврди завои е легитимна
Силке Швартау од потрошувачкиот центар во Хамбург исто така се стекна со искуство со успешна работа со лобирање во прехранбената индустрија.
Шефот на одделот за храна и исхрана ги обвини лобистите дека работат со невистини. Затоа, не само што ја поздравува „постојаната политичка акција“ како што е фон Пруфер-Сторкс, туку исто така повика на ова како национална стратегија.
Покрај тоа, таа смета дека е легитимно да се работи со тврди завои и да се истакнат ризиците со предупредувања како пакетите цигари - според нејзиното мислење, слоганите како „шеќерот прави заби“ треба барем да се дискутира.