Брзо печен грав со крцкава сланина - рецепт
Фото: Вајтбокс Медија - Фотолија.com
состојки
Порции: 4
- 600 гр грав (бел и конзервиран варен)
- 8-12 парчиња сланина
- 1 компјутер кромид
- приближно 100 мл јаворов сируп
- 2 лажици доматна паста
- 1 лажичка сенф во прав (зачинета, сенф во прав Колман, алтернативно малку повеќе зачинета сенф од Дижон итн.)
- 150 мл сок од портокал или ананас
- 1-2 лажици кафеав шеќер
- 1 цртичка сос од Табаско (по вкус)
- 1 цртичка кечап (по вкус)
- пипер
- сол
- 2 лажици путер
- Масло (за пржење)
Тематски светови
- Рецепти за појадок
- Рецепти од грав
- Рецепти за патувања
- мешунки
- Рецепти за појадок
- Рецепти од сланина
- Рецепти од јаворов сируп
- Англиски рецепти
- Англиски рецепти
- Бринер рецепти
Спонзорирано од
подготовка
- За брзо печен грав со крцкава сланина Прво, ситно исецкајте го кромидот и пржете го што е можно полека во врел путер на благ оган. Коцките кромид треба да бидат меки на крајот, но не премногу темни. (Ова ги прави да имаат подобар вкус.)
- Во меѓувреме, промешајте го синапниот прав во малку вода или сок од портокал. Додадете шеќер на кромидот и оставете кратко да карамелизира. Измешајте го измешаниот прав од синап заедно со доматната паста и оставете го на кратко да зоврие. Додадете јаворов сируп и истурете јака цртичка од сок од портокал. Сол, бибер и зачинете по вкус со кечап и табаско сос. Додадете го гравот и намалете го околу 20 минути додека гравот не стане убав и кремаст. (Ако печениот грав е премногу сув, додадете малку вода и оставете го сосот повторно да зоврие.)
- Во меѓувреме, редовно пресекувајте парчиња сланина на горниот раб во интервали широк прст по желба. Загрејте малку масло во тава и полека испржете ја сланината во неа додека не стане крцкава. Подигнете и малку треснете со кујнска хартија. Послужете го брзото печено гравче со крцкава сланина.
Beе биде во Англија Печен грав со крцкава сланина со задоволство јаде за појадок, кој исто така вклучува и мелени јајца и пржени колбаси.