Булгур; Кох-Мит

Булгур е голем брат на кускус и повеќе не е популарен само кај вегетаријанците.

Булгурот потекнува од Ориентот и е една од најважните основни намирници таму, која е одржливо полна и здрава. И тоа иако неговото производство е доста комплексно. Прво, зрната се натопуваат и се барат на пареа пред да се исушат во воздухот и да се скршат во зглоб. Затоа булгурот е секогаш подготвен и може да се јаде суров. Сепак, булгурот треба да се додаде за да се впие во вода околу 15 минути пред да се консумира за да може полесно да се вари.

Булгурот е многу богат со протеини, јаглени хидрати и растителни влакна, но има малку маснотии. Вкусот на ова прекрасно гарнирче е малку оревче и силно потсетува на класичното жито. Со оброкот не само што можете да готвите ориентални јадења, туку и да ги замените традиционалните гарнитури во оваа земја за еднаш. Има одличен вкус со риба и месо, зеленчук и јајца, но благодарение на неговиот неутрален вкус можете дури и да подготвите слатки јадења со булгур.

Еве рецепт со булгур:

Дополнителни рецепти на тема „Булгур“:

---