Булгур со зелена боја и печен лосос со лимон
Во петокот нарачав 3 филе од лосос. Мислев на индивидуални филети. Добив 3 кг лосос. Како тоа, ние жртвувавме лосос за Велигден. Замрзнав филе, маринирав еден и од останатите ќе видите што подготвив.
состојки
Булгур со зелена боја и печен лосос со лимон
Печен лосос со лимон
2 филети од лосос (приближно 150 гр. Секој)
1/4 голем органски лимон
2 лажици маслиново масло
сол
Булгур со зелена боја
100 гр голем булгур
3-4 жични марари
2-3 конци магдонос
2 млади нишки од зелен кромид
сол, црн пипер
Порции: 3
Калории: 350 коњски сили/порција
Подготовка
Булгур со зелена боја и печен лосос со лимон
- Ставете го лососот во нелеплив сад, отпорен на топлина (само колку да ја собере рибата). Посипете со сол и истурете го маслото одозгора.
- Изрендајте кора од 1/4 лимон и чувајте додека не биде потребно. Останатиот лимон се сече на тенки парчиња и се става помеѓу и околу рибата.
- Печете го лососот на 200С 20 минути (за средно, сепак сочен) или 12-15 минути (за оние кои го сакаат поретко). Иако ретко го претпочитам, овој пат го оставив 20 минути да видам како ќе излезе, затоа што знам дека многумина претпочитаат подобро да биде „безбеден“.
- Додека лососот готви, варете го булгурот во солена вода. Потребни се околу 10 минути, но проверете го по ова време. Исцедете го булгурот и посипете малку сол.
- Ситно исецкајте ги сите зеленило (копра, магдонос, зелен кромид).
- Кога лососот е подготвен, извадете го садот од рерната и брзо пренесете ги филетите во чинија.
- Во садот треба да имате малку сос и зрели парчиња лимон. Додадете ги зелените и мешајте брзо, само додека не се мешаат во лутиот сос. Додадете булгур и изрендана кора од лимон и измешајте, дегустирајќи ја солта.
- Ставете го булгурот на чинија. Скршете ги филетите од лосос (без кожа) одозгора. Послужете веднаш. Добро е и на собна температура.
Пред еден час е - 21 април 2020 година 14:08 часот
Одг: Булгур со зелена боја и печен лосос со лимон
Сигурно ќе биде подготвен некаде во блиска иднина! Ве следам долго време и ми се допаѓа како готвите риба.
Во друг неодамнешен рецепт видов дека спомнавте дека сте примиле риба. Може да кажете кој е вашиот извор, ако не е тајна?
Јоана пред еден час - 21 април 2020 година 14:16 часот
Одг: Булгур со зелена боја и печен лосос со лимон
О, не е посебен извор, тој дојде од Метро. Ми се допаѓа рибата таму, секогаш свежа и разновидна. Само се држам настрана од Метро, сега не можам да стигнам таму без парична казна, па го испратив курирот. Со големи емоции, затоа што мора да знаете што да купите за зеленчук и риба. Одлично се снајде со рибите, толку многу што пристигна подолго отколку што планирав.
Ари пред 56 минути - 21 април 2020 15:09
Одг: Булгур со зелена боја и печен лосос со лимон
Дали е тоа можно? Ја користевте целата своја метро картичка?
Јоана пред 48 минути - 21 април 2020 година 15:17 часот
Одг: Булгур со зелена боја и печен лосос со лимон
кога се јавив во Глово прецизирав дека тој што ќе ја нарача треба да има картичка Метро.
Ари пред 4 минути - 21 април 2020 16:01
Одг: Булгур со зелена боја и печен лосос со лимон
Леле, супер. Ви благодариме за мостот! Јас не би помислил.