Буш де Ноел од главниот готвач на SchokoLolly100

Божиќна торта од Франција, приближно 12 парчиња

ноел

состојки

За бисквитно тесто:

За кремот:

За декорација:

подготовка

Загрејте ја рерната на 230 ° C горна/долна топлина.

Победете ги белките со прстофат сол и 60 гр шеќер додека не станат цврсти и оставете ги настрана. Измешајте ги жолчките со преостанатиот шеќер (20 гр.) И кора од лимон додека не се пенливи. Преклопете ја цврсто изматената белка од јајце во смесата со жолчка од јајце, прелијте го брашното преку него и преклопете го исто така.

Се шири смесата на плех обложен со хартија за печење и веднаш се става во центарот на загреаната рерна и се пече 10-12 минути. По печењето, свртете ја основата на кујнска крпа, излупете ја хартијата за печење и покријте го пандишпанот со влажна крпа и оставете да се излади.

Во меѓувреме, подгответе го кремот. За да го направите ова, стопете го блок-чоколадото преку топла вода и оставете го да се олади малку. Измешајте го омекнатиот путер со шеќер во прав додека не стане пенлив. Отстранете околу 3 - 4 лажици путер крем и оставете ги настрана. Промешајте растопено чоколадо и рум во остатокот од путер кремот. Секако можете да го изоставите румот.

Се шири 2/3 од чоколадниот путер од крем врз оладениот бисквит и се витка во ролна. Наполнете ја преостанатата третина во вреќа за цевки со мала starвездена млазница и извлечете по должината на швајцарската ролна. Потоа, исто така, наполнете го задржаниот путер крем во вреќа за цевки и испрскајте го во форма на бран врз ролната. Преполовете ги црешите. Исечете лисја од чоколадните снегулки. Се шири и заедно со ф'стаци по лесниот путер.

Колачот не е вкусен само за Божиќ, туку може да се јаде цела година.