Целерот е лековито растение кое ја покажува различноста како храна
Целерот е познат како лековито растение, како и храна и се вели дека има позитивни ефекти против гихт, губење на тежината, па дури и рак.
Во крајна линија е дека тоа не е само храна. Целерот исто така помага како лековито растение за висок крвен притисок, за ревматски поплаки како гихт, па дури и рак. И неговите лековити својства се користат стотици години. Целерот исто така може да ви помогне да изгубите тежина. Долго време, добро познатиот целер имаше сенка како обичен зеленчук за супа. Но, неговиот вистински потенцијал се протега и во кујната до закуски од сирова храна, состојки на сок или зеленчук на пареа. Особено против гихт и рак, како и при слабеење, луѓето консумираат целер како лековито растение, особено како сок од целер.
Интересни факти за целерот
Според археолошките откритија, целерот веќе бил одгледуван како градина и лековито растение во антички Египет и античките Грци, но и во Италија. Првично само како растение од зеленило. И во денешна Германија, целерот се споменува уште од почетокот на ерата. Од 17 век се одгледувал целер.
Во секој случај, целерот припаѓа на umbelliferae и има околу 30 видови. Најпознатите видови вклучуваат: целер, кој е многу популарен во Германија, избелениот целер или целерот. Последните сорти се претпочитаат во Англија. Додека ние денес главно користиме целер во кујната, лекот порано беше важен дел од кабинетот за лекови.
Целер од лековити растенија со повеќе лековити својства
Во антички Египет, дивиот целер се користел против ревматски поплаки уште во 1200 година п.н.е. Во традиционалната кинеска медицина, сокот од целер се користи против висок крвен притисок, а во Ајурведата ова лековито растение се користи против дигестивни нарушувања и невролошки симптоми на старост.
Салата од целер се препорачува и за камења во мочниот меур или бубрезите. Бидејќи свежо исцедениот корен треба да ви помогне ако имате потешкотии при мокрење. За чај направен од лисја или корен од целер, но исто така и сок од целер, се вели дека е прекрасен лек за зајакнување на мочниот меур.
Сите области каде внатрешното чистење е корисно, добро реагираат на апликациите за целер. Овие вклучуваат запек, дијабетес, дебелина и застојот на жолчката. Бидејќи целерот ја стимулира матката, ниту корени ниту семе не треба да се консумираат ако сте бремени; постојните болести на бубрезите се исто така контраиндикација.
Целер за гихт и воспаление
Особено за одбележување е високата содржина на калиум во целерот. На крајот на краиштата, ова е одговорно за диуретичните својства на целерот како лековито растение. Целерот помага при гихт и ревматизам, бидејќи темелното одводнување е исклучително важно тука. Бидејќи ова овозможува отпадните материи (урична киселина) подобро да се излачуваат. Целерот е исто така одличен извор на антиоксиданси.
Во прилог на витамин Ц и бета-каротин, целерот содржи значителна количина полифеноли, на пример фенолни киселини, флавоноиди, фитостероли и фурокумарини. Исто така, се покажа дека екстрактот од целер може да спречи ризик од воспалителни реакции и во дигестивниот тракт и во крвните садови.
Целерот е ефикасен и против ракот
Големата содржина на апигенин, светло жолт растителен пигмент од групата флавони, Според студиите, високата содржина на апигенин е одговорна за запирање и содржување на клетките на ракот. За целерот се вели дека има добри ефекти, особено против рак на дојка, црева и бели дробови.
На пример, проф. Салман Хајдер и неговиот тим од Универзитетот во Мисури беа во можност да докажат дека апигенинот не само што може да го запре прогресијата на карциномот на дојка, туку дури и да ги намали туморите.
Целерот, кој обично се користи како сок од целер, исто така се вели дека помага во комбинација со познати терапии против рак како што е хемотерапија. Лековите треба да бидат поефикасни поради апигенинот и да предизвикуваат помалку несакани ефекти.
На крајот на краиштата, како лековита билка, целерот исто така треба да му помогне на телото да спречи развој на отпорност на некои антиканцерогени агенси.
Целер идеален за слабеење
Целерот детоксицира, помага да се отстрани вишокот вода од ткивата и е еден од најнискокалоричните зеленчуци. Ова е причината зошто целерот е многу корисен при слабеењето. Патем, 100 грама носат само 15 калории. Бидејќи клубенот се состои главно од вода.
Литература:
Ouоу К, Ву Б, huуанг Ј, Динг Л и др. Хемиски состојки на свеж целер. Ongонггуо Zhонг Јао За hiи. Јуни 2009 година; 34 (12): 1512-5,
Оводова Р.Г., Головченко В.В., Попов СВ и др. Хемиски состав и антиинфламаторно дејство на пектински полисахарид изолиран од стебленца на целер. Хемија на храна, том 114, број 2, 15 мај 2009 година, страници 610-615.
Али Есмаил Ал-Снафи. Фармакологија на Apium graveolens. Преглед, меѓународен весник за научници за фармацевтски истражувања, број на ISSN: 2277-7873