Цели јајца или само белки; Филип Ланге; Личен тренер
Покрај месото, рибата, млечните производи и протеинските шејкови, само неколку извори на протеини се преовладуваат во исхраната на спортистите, како и протеините од албуминот (во натамошниот текст: протеини). И со добра причина, бидејќи протеините се чист извор на протеини и содржат скоро 100% од неговите калории од овој макронутриент, практично без маснотии и јаглехидрати. Значи, ако сакате да консумирате протеини од здрав извор со само неколку калории, тешко е да се победи протеинот.
Целосните јајца, од друга страна, содржат значителни количини на калории и микронутриенти во жолчките. Yолчката од јајце содржи и здрави масти и холестерол - неопходни за производство на хормони како тестостерон. Yолчката од јајце содржи скоро исто толку протеини како и белката од јајце. Следното е споредба во однос на макроелементите:
- Протеин: 28 гр
- Јаглехидрати: 2 гр
- Масти: 0 гр
- Калории: 137
- Протеини. 28 гр
- Јаглехидрати: 2 гр
- Масти: 21 гр
- Калории: 312
Ако барате протеини и хранливи материи како дел од диета со малку јаглени хидрати, изберете цели јајца наместо белки. Целите јајца сè уште се многу нискокалорични, и покрај фактот дека содржат повеќе калории од маснотии отколку од протеини. Забележете дека маснотиите во исхраната ја забавуваат апсорпцијата на протеините за да можете да имате поголема корист. Целите јајца, исто така, имаат подобар профил на аминокиселини за да им помогнат на вашите атлетски резултати.
Ако вашата цел е брзо да добиете протеини, одете само на белките - сепак, целите јајца се подобри во сите други периоди од денот. Или измешајте цели јајца со белки за поширок спектар на хранливи материи.