Цели зрна Дали е навистина здраво како што се тврди
Производите од цели зрна се сметаат за особено здрави бидејќи содржат многу растителни влакна, хранливи материи и витамини. Во северна Европа, на пример, класичниот леб од интегрално брашно е веќе многу популарен, но на југот луѓето имаат тенденција да претпочитаат производи од бело брашно.
Целото жито опишува житни култури, како пченица или овес, кои се собираат во цели зрна и затоа сè уште ги содржат сите здрави минерали, витамини и растителни влакна.
Дали е здраво интегралното жито?
Без разлика дали леб од интегрално брашно, брашно од интегрално брашно или тестенини од интегрално брашно, палетата производи станува сè поголема и попопуларна. Брашно од цело зрно е мелено жито од кое е отстранет само тврдиот надворешен слој. Ова остава жито школка и расад, кои заедно ја сочинуваат таканаречената "трици". Ова е главниот здрав носител на производот од цели зрна. Без разлика дали витамин Б, железо, цинк или магнезиум - житарките од житарки ги содржат сите овие состојки. Со сите свои позитивни својства, се вели дека цели зрна дури го намалуваат ризикот од дијабетес.
За разлика од брашното од интегрално брашно, има бело брашно. За време на обработката на житото, триците со сите здрави активни состојки се отстрануваат. Она што останува е производ кој се состои скоро целосно од скроб и затоа шеќер.
Зошто влакната се толку добри за организмот
Патем, поимот „интегрално жито“ е заштитен со закон, бидејќи штом оваа информација може да се види на пакувањето, употребеното жито мора да било мелено 90 проценти од триците и ендоспермот.
Производите од цели зрна содржат многу растителни влакна, што има одлучувачки предности за организмот:
- Ве заситуваат брзо.
- Тие врзуваат вода и продолжуваат да отекуваат во стомакот.
- Тие го намалуваат нивото на шеќер во крвта туркајќи се помеѓу шеќерот и цревниот wallид и со тоа му помагаат на тенкото црево со својата работа.
- Диететските влакна исто така имаат голем волумен и на тој начин ги придвижуваат цревата. Тие го стимулираат варењето и, исто како и овие 6 други намирници, ја поддржуваат цревната флора.
Бавна транзиција
Сепак, некои луѓе треба да бидат претпазливи кога конзумираат производи од цели зрна: Ат Болест на дебелото црево или еден Синдром на иритирани црева на пример, постои ризик производите од цели зрна да не бидат толерирани добро. Како по правило, сепак, нашите тела благодарно ги прифаќаат овие производи. Но, треба да се напомене дека не треба да ги менувате навиките во исхраната од чисто бело брашно во чиста потрошувачка на брашно од цело пченично брашно во рок од еден ден. Овој обид може да доведе до абдоминална болка, гасови или запек.
Во првите неколку дена од префрлувањето кон производи од цели зрна, на пример, овесна каша од житарици или ролни од леб може да му помогнат на телото полека да се навикне на тоа. Брашно, тестенини и ориз прво можат да се мешаат со мала количина на соодветниот производ од цели зрна и потоа може да се користи зголемена количина на цели зрна.
Совет: Кога конзумирате производи од цели зрна, секогаш треба да пиете доволно, бидејќи влакната што врзуваат вода, жедни производи од цели зрна.
* Белешка: Во уредничкиот тим секогаш сме во потрага по одлични понуди и корисни производи за нашите читатели - за работи што нè инспирираат и поволни цени за да се игнорираат. Врските дадени во овој напис и обележани со симбол на кошничка или sterвездичка се т.н. придружни врски/врски за рекламирање. Ако кликнете на една од овие врски и купите од неа, добиваме провизија од дилерот. Ова не ја менува цената за вас.