Целијачна болест - Медсана Романија
Целијакијата е предизвикана од голтање на глутен, протеин кој предизвикува имунолошки одговор од телото кај луѓето со оваа генетска предиспозиција. Оваа болест влијае на гастроинтестиналниот тракт, нервниот систем, остеоартикуларниот систем, кожата, црниот дроб, репродуктивните органи. За разлика од оние кои страдаат од нетолеранција на глутен, луѓето со целијачна болест не можат да толерираат дури и мали количини на овој протеин, како што е геврек или парче торта.
Како се манифестира:
Оние кои страдаат од целијачна болест може да ги доживеат следниве последици во случај на ингестија на глутен:
- тешка неухранетост, со одложен раст и развој кај децата
- остеопороза
- неплодност
- рак на дебелото црево
Нема лек што ја лекува оваа болест, единствениот начин да се спречи нејзината еволуција да биде строга диета, од која глутенот е целосно исклучен.
Симптоми на присуство на целијачна болест
Нетолеранцијата на глутен и целијачна болест се две различни состојби, но многу лесно може да се збунат, затоа што е тешко да се разликуваат, бидејќи тие често имаат исти симптоми, вели д-р Ингрид Балан, Медицински центар.
Често се случува нетолеранцијата на глутен да нема симптоми или одредени знаци на болеста да се припишат на други медицински проблеми:
- необјаснив замор
- општа слабост после јадење храна што содржи глутен
- грчеви во стомакот, надуеност, гадење, хронична дијареја или запек
- анемија
- чести мигрена
- губење на бременоста
- вртоглавица, болка во зглобовите и слабост во екстремитетите
- тешкотии во одржувањето на рамнотежата
- губење на тежина
Дијагностички
Потребен е крвен тест за да се идентификуваат оние кои страдаат од целијачна болест. Ако излезе позитивно, дијагнозата на целијачна болест се заснова на цревна биопсија. Не отстранувајте глутен од вашата исхрана пред да ги направите овие тестови затоа што влијаете на точноста на резултатите!
Деца и целијачна болест
Целијакијата може да се активира на која било возраст, што значи дека лицето кое добро толерира глутен може да стане чувствително на овој протеин со текот на времето.
Болеста може да се активира дури и кај бебиња, со воведување на брашно во исхраната.
Децата кои страдаат од целијачна болест може да имаат побавно зголемување на телесната тежина и висина, анемија од дефицит на железо, шуплини, надуеност.
Забранети производи
Исхраната треба да вклучува само производи без глутен и сите етикети на купените производи треба внимателно да се проверат.
Не само лебот и препаратите базирани на пченично брашно, 'рж, јачмен, овес треба да се избегнуваат.
Проголтувањето на мала количина глутен предизвикува имунолошки одговор на организмот, опасно бидејќи одржува хронично воспаление на цревата, кое спречува апсорпција на витамини и минерали од храната, особено железо и калциум, па оттука и ризик од анемија и остеопороза.
Совет на доктор:
Се препорачува луѓето кои не страдаат од целијачна болест да го исклучат глутенот од нивната исхрана?
Одговор:
Луѓето со воспалително заболување на дебелото црево, синдром на нервозно дебело црево, синдром на пропустливо црево, гастроезофагеален рефлукс, хепатитис, дијабетес и оние со автоимуни или невропсихијатриски нарушувања треба да го исклучат глутенот од исхраната за да се овозможи цревната микрофлора да закрепне побрзо. има алтернатива на консумирање киноа, амарант, хе,да, просо, пченка, тапиока, ориз, храна со исклучително сложена хемиска структура која изобилува со витамини и минерали.
Д-р Ингрид Балан,педијатар,Медицински центар Медсана