Целијачна болест може да биде предизвикана и од не-глутен протеини

Глутен, протеин кој се наоѓа во пченицата и другите житарки, не може да биде единствениот фактор што предизвикува целијачна болест, покажа истражувањето на Универзитетот Колумбија во Newујорк. Според студијата, анализирани пациенти со целијачна болест и херпетиформен дерматитис (осип поврзан со оваа болест) имале имунолошки одговор на пет групи на не-глутен протеини.

Во една статија во списанието „Journal of Proteome Research“, Армин Алаедини, професор на медицинскиот оддел на Универзитетот Колумбија во Newујорк, ујорк, тврди дека ова откритие придонесува за подобрување на знаењето за целијачна болест и ќе доведе до развој на подобри третмани.

Во моментов, единствениот препорачан третман за целијачна болест е диета без глутен. Научниците ги игнорираат протеините кои не се глутен, но исто така и неколкуте студии за нивната улога во целијачна болест.

Целијачна болест е автоимуна болест, активирана од потрошувачката на глутен, во која се појавуваат лезии во тенкото црево.

---