Целијачна болест во детството (1) Блог на Паниста
Ми беше дијагностицирана целијачна болест кога имав 2 години. Не се сеќавам, се разбира, но мајка ми често зборува за тоа. Дека бев постојано болен како дете. Дека изгледав како гладно дете. И како конечно цевка ми се спушти во грлото и биопсијата ја потврди дијагнозата. После тоа сè се смени, бидејќи по 4 недели диета без глутен не само што имав нормална тежина, туку и немаше повеќе поплаки.
Моите први спомени започнуваат некаде во градинка. Всушност, мојата метаболна болест никогаш не играше главна улога во мојот живот. Јас се забавував, се смеев и правев состаноци со други деца. Само помеѓу нив имаше ситуации кои не беа баш лоши, но едноставно непријатни за мене.
„Зошто не ја јадете нормалната роденденска торта?
Децата се само безмилосно искрени. Само кога ќе забележат дека некому му е непријатно, го земаат тоа. Во ретроспектива, времето на оброк на родендени на децата, всушност верувам, моите најнепопуларни моменти како дете. Секогаш се запознавате со нови деца, сите со нетрпение ја очекуваат роденденската торта и тогаш доаѓам со мојата тегла Тупервер. Вие едноставно не можете да го кажете убаво
Единствените други ситуации кога мојот живот без глутен навистина не ми пречеше, беа неколку пакетни одмори. Исто како и десетици илјади други деца, јас, се разбира, бев крајно пребирлива за тоа каква храна ми се допаѓа и покрај болеста. На класичен начин, категорично ги исклучив повеќето видови зеленчук, риба и некои видови овошје од моето мени. Соодветно на тоа, се комплицираше кај хотелските бифеа кога садовите или не беа глутен или, во принцип, ги одбивав. За 2 недели наизменично ориз и помфрит со зелена салата без ништо, дури и на дете ќе му здодее во одреден момент. Па, сега можам само да кажам: тоа е твоја вина!
Фактот што ова ме вознемируваше многу како дете се должи на еден навистина голем инцидент од моето детство: јас сум апсолутно расипан од мајка ми во текот на целиот живот во однос на храната. Двапати на ден свежи, домашни јадења по избор и домашна торта за време на викендот беа правило и основа за моето расипано непце. Значи, во случај да се прашувате од каде потекнува мојата страст за готвење и печење, хобито најверојатно е во моите гени.
Во принцип, морам да кажам дека како дете, диетата без глутен воопшто не е лоша
Дури и ако понекогаш сте во искушение да јадете храна што содржи глутен што ви ја нудат други деца, точно знаете колку лошо ве чувствува. Како дете, не беше за ништо што интуитивно претпочитав пржени компири од леб за појадок дури и пред дијагнозата. Многу брзо учите која храна е „табу“ и лесно можете да ја препознаете благодарение на многу светли бои на пакувањето на храната. Првото правило што го учите како дете со целијачна болест: секогаш прво прашувајте го одговорниот возрасен човек дали храната е навистина без глутен! Ова правило е навистина одлично затоа што тогаш другите се одговорни за вашата благосостојба. Особено со деца, добро е познато дека возрасните се двојно внимателни да не направат ништо лошо.
Не толку лошо како што можевте да помислите!
Не ме повреди и покрај годишното боцкање на превентивната контрола, диетата без глутен е исто така апсолутно безболна. Според моето лично искуство, многу полесно е децата да се навикнат на диета без глутен. Како дете сè уште сте малку податливи и сè уште не сте биле свесно прилагодени на одредена храна. Јас главно би им препорачал на родителите на погодените деца да се обидат многу. Приближување кон новите производи и нови рецепти и да не се обесхрабрувате од едниот или другиот неуспех. Постојат исклучително големи разлики во производите, а особено брашното се однесува поинаку кога е подготвено. Само тестирајте го и навикнете се на тоа, а готвењето без глутен и избегнувањето на контаминација брзо ќе станат прашање на курсот!
Како изгледа во тинејџерски години, ќе дознаете во мојата следна колона!