Целото овошје наспроти
Иако соковите од овошје или зеленчук интензивно се промовираат како еликсир на здравјето и додаток за губење на тежината од страна на следбениците на режимите за детоксикација, а не само, потрошувачката на овошје во оваа форма може да му наштети на телесната тежина, а со тоа и на здравјето.
Дури и ако не беше воспоставена каузална врска помеѓу потрошувачката на овошен сок и зголемувањето на телесната тежина, во контекст на слаба исхрана и физичка неактивност, што често се консумира, овошниот сок е совршен фактор на ризик што придонесува за прогресијата на глобалната „епидемија“ на дебелина.
По прилагодување на резултатите во согласност со другите специфични фактори на ризик за зголемување на телесната тежина - возраст, статус на пушач, индекс на телесна маса, терапија за замена на хормони, физичка активност, вкупно внесување на енергија, потрошувачка на цели плодови, соодветно пијалоци со шеќер итн. - во просек беше пронајдено зголемување од 1,45 кг во текот на 3 години од студијата.
Студијата толкува статистички податоци од 49.106 жени во менопауза, кои учествувале во Initенската здравствена иницијатива помеѓу 1993-1998 година.
Авторите на студијата наведуваат дека иако видливиот придонес на скалата не е драматичен - помалку од половина килограм годишно, кумулативниот ризик може да биде значителен, како и метаболичкиот ако зборуваме за производ со ирелевантна содржина на влакна и високо гликемиско оптоварување. Порција 180 ml 100% овошен сок содржи помеѓу 15 и 30 g шеќери, што е еквивалентно на 60-120 калории, вредности што очекувате да ги најдете во комерцијално засладени пијалоци со шеќер, а не во природен производ. добиени дома.
Зголемувањето на телесната тежина поврзано со потрошувачката на 100% овошен сок не се должи исклучиво на внесот на калории, а се вклучени и други некалорични механизми како:
- ситост отсутен од голтање и рефлекс за да се компензира на следниот оброк со цврста храна за калории во течна форма што не биле „снимени“ од мозокот, соодветно
- зголемен апетит поради претерана реакција на инсулин после јадење.
Бидејќи порција овошје нема да се изедначи со порција 100% овошен сок и обратно, особено кога сакате да одржите или изгубите тежина.
Дознајте повеќе за храната што треба да ја избегнувате кога сакате да изгубите тежина.
Резултатите од студијата објавена во онлајн журналот „Превентивна медицина“ ги поддржуваат тековните препораки за исхрана кои поттикнуваат консумирање на цели овошја на сметка на исцедени опции, соодветно на повремената потрошувачка на природни сокови од 100% овошје, препорака валидна за возрасни, но особено за деца, без оглед на возраста.