Целото знаење - час телевизија

Персонал и екипа

Лажни пакувања - Како нè лаже прехранбената индустрија

Она што е на него е исто така внатре. Ако верувате во етикетите и пакувањето, јадеме здравје, фитнес и благосостојба со многу производи. Пакувањето нè наведува да веруваме во сè: Многу содржина! Здрави, вредни состојки! Но, реалноста е често поинаква. Целото знаење го полага тестот - и го става ултрамодерниот компјутерски томограф на Универзитетската клиника во Франкфурт во служба на заштита на потрошувачите.

Внимание опасност од конфузија! - Есенски кроасани или див лук?

Долго време есенскиот крокус тешко можеше да се најде во природата. Бидејќи прекумерното оплодување на ливадите повеќе не им дозволуваше да напредуваат. Само затоа што заштитата на природата е проблем, растението се врати - на воодушевување на сите loversубители на природата. Но, бидете внимателни! Лесно е да се погреши отровната билка со вкусниот див лук. Понекогаш фатална грешка, бидејќи есенскиот крокус е исклучително отровен за луѓето.

Рангирање на слабеење - масивни предрасуди

Германците се премногу дебели: две третини од мажите и половина од жените носат премногу килограми со себе. Се чини дека безброј водичи за диети и производи за слабеење на пазарот не помагаат. Но, што можете да направите за да се ослободите од вишокот килограми? Многу гласини кружат кога станува збор за прекумерна тежина и слабеење, а многу од нив не се точни. Целото знаење одзема најмногу килограми предрасуди под микроскоп.

Нетолеранција на храна - Фрустрацијата од исхраната

Добрата храна може да биде награда, радост, настан. Но, се чини дека станува сè потешко да се најде мени за голема група што не само што има добар вкус за секого, туку може да биде толерирано и од секој. Во Германија, околу 20 проценти од населението страда од нетолеранција - или дури и од алергии на храната што ја јадеме. Што можете да направите во врска со тоа? И каде можат погодените да најдат помош? Целото знаење истражува.

Од море до маса - колку е здрава нашата риба?

Пастрмка, црвена риба, ослиќ. Рибата е популарна храна во германските менија. Секоја година на табличките во оваа земја слетаа околу 16 килограми по глава. Со нагорен тренд. И рибата има добра репутација. Треба да биде здраво со вредни состојки. Но, дали е тоа навистина точно? И ако е така, дали сите видови се подеднакво добри? Научниците од институтот Макс Рубнер во Хамбург се занимаваат со овие прашања. Целото знаење изгледа над вашето рамо.

Зелен сос - добар сос?

Свежите билки ја играат главната улога во јадењето во Хесијас, извонредниот зелен сос. Точниот состав, сепак, варира од регион до регион. Кој го прави подобриот „зелен сос“? Северна или Јужна Хесе, Касел или Франкфурт? Целото знаење сака да одговори на ова прашање - со помош на науката. Државната лабораторија во Хесија ги испитува ладните сосови од билки како непристрасен авторитет. Што е со содржината на витамини и маснотии, рокот на траење и пред се на вкусот?