Цимет - придобивки, калории и хранлив состав
Ако често користите цимет во чаеви, колачи или други препарати, откријте дека овој зачин е еден од најценетите поради неговите корисни својства. Рафиниран, со малку слатка арома, циметот се споменува од 2400 година п.н.е., во текстови со кинеско потекло, кои се појавуваат дури и во Библијата, меѓу зачините што ги користел Мојсеј.
Се верува дека циметот потекнува од Индија, поточно во регионот на Шри Ланка (Цејлон). Всушност, денес, циметскиот цимет се смета за најдобар квалитет. (1)
Циметот се извлекува од внатрешната кора на малото дрво Цинемум, што резултира со 4 вида цимет, на пазарот ширум светот:
- Цејлонски цимет - извлечена од кората на дрвото Cinnamomum zeylanicum.
- Цимет од Кина - потекнува од кората на дрвото Cassia Cinnamomum aromaticum.
- Виетнамски или цимет од Сајгон - од кората на дрвото Cinnamomum loureiroi.
- Цимет од Индонезија - од Cinnamomum burmannii. (2)
Во Романија може да се најде и цимет од цејлон, но најраспространет и најевтин е оној во Индонезија.
Иако многумина го сметаат за едноставен ароматичен зачин, во традиционалната кинеска медицина, на пример, циметот се смета за природен лек, ефикасен во многу болести или проблематични симптоми. Всушност, со текот на времето, циметот се користел директно конзерванс, зачин, но исто така и како третман против настинки или дигестивни проблеми. (4)
Придобивките од конзумирање на цимет
Циметот може да биде ефикасен против дијабетес тип 2
Во последниве години беа спроведени бројни студии кои се обидоа да ја демонстрираат ефикасноста на циметот во контекст на дијабетес тип 2. 3 или 6 гр цимет 40 дена. На крајот, имаше подобрување во нивото на шеќер во крвта за 18-29%, вкупниот холестерол за 12-26% и триглицеридите за 23-30%.
Друга студија вклучена во 22 пациенти со пред-дијабетес откри дека единечна дневна доза од 500 мг цимет има умерено влијание врз шеќерот во крвта и систолниот крвен притисок. Затоа, овој пат дозата беше многу помала.
Ако повеќето студии поддржуваат одредена ефикасност на цимет, се појавуваат полемики кога се зборува за препорачаната доза и времетраењето, а досегашните податоци не се доволни во овој поглед.
Сепак, препорачаната дневна доза на цимет е помеѓу 1-3 g на ден, а дозата на масло од цимет е помеѓу 0. 05-0. 2 гр Всушност, ако имате дијабетес или сакате да вклучите цимет во вашата дневна исхрана, како додаток, би било добро прво да се консултирате со вашиот лекар. Имајте на ум дека здравата исхрана, редовното вежбање и следењето на шеќерот во крвта се главните координати во контролата на оваа состојба. (5)
Екстрактот од цимет помага во когнитивните функции
Циметот е природен анти-згрутчување и антиинфламаторно
Циметот е антимикробен
Циметот ги смирува грчевите во менструалниот циклус
Цимет - можен природен лек за болка
Цимет - ефикасен лек за варење
Маслото од цимет се бори со халена
Контраиндикации и мерки на претпазливост
Кумарин, супстанца која се наоѓа во одредени видови цимет, може да биде токсична за организмот
Нанесено на кожата, маслото од цимет може да предизвика иритација или алергиски реакции
Отфрлени или консумираат со претпазливост за време на бременост и доење
Може да се меша со процесите што се случуваат за време на операцијата
Кумаринот може да комуницира со одредени лекови
Кажете му на вашиот лекар ако сакате да земате цимет дневно, но се лекувате со лекови како што се аспирин, ибупрофен или антикоагуланси. (12)
Циметот содржи масла кои спречуваат развој на бактерии и габи, има антиинфламаторни својства, ја подобрува циркулацијата и може да биде корисно во услови како што се дијабетес или когнитивно оштетување.