Цена на чај од анасон
Анасон, научно познат како Pimpinella anisum, е растение родно на Медитеранот и на Блискиот исток.
Чајот од анасон е лесен за правење со семе од продавници за здрава храна (види овде органски семе од анасон и чај од анасон) и може да биде ефикасен природен третман за гастроинтестинални проблеми, надуеност, гасови, колика, грчеви, болки во стомакот. Меѓу својствата на анасон може да се наведат антивирусна, антибактериска, антиинфламаторна, антиоксидативна, антифунгална улога. Порано семето од анасон се користеше по обилни оброци, да помогне во варењето и да го освежи здивот, џвакање зрна анасон е широко распространет обичај во Ориентот, но исто така и кај Римјаните. Денес знаеме повеќе за анасон, тој има лековити ефекти кај третман на колика (особено кај деца) и напади на кашлица. Карактеристиките на анасон помагаат стимулирање на лачењето на мајчиното млеко, елиминирање на слузта при настинки. Чајот од семе од анасон е корисно за срцето и респираторниот систем и делува релаксирачки.
Член на семејството Апиацеа, анасон е близок роднина на анасон. Анетола, медицински најактивната состојка на анасон, се наоѓа во семето на обете растенија и сочинува од 75 до 90 проценти од содржината на семето од анасон.
Збрчканиот, зеленикаво-кафеав семки од анасон, исто така, содржи анасонски киселини, како и терпени, рутински антиоксидантни флавони и лимонен, миристин - кој исто така се наоѓа во магдонос и морско оревче - и антиинфламаторно средство бета-ситостерол. Присутни се и кумарините, со природни својства за разредување и детоксикација на крвта, како и алфа и бета-пинен, тимол и еугенол, анестетичка и аналгетска супстанца која исто така се наоѓа во каранфилчето.
Користете starвезден анасон во готвењето, додавајќи ситно мелени семиња на храна или десерти. Исто така, има сол со вкус на зелена боја, билки и мелен анасон. Како медицински лек, користете семе од анасон за чај или нанесете надворешно разредено есенцијално масло.
Анасон има антивирусно дејство
Анасон е ефикасен против неколку видови вируси, вклучувајќи го и вирусот херпес, вели истражувачот Пол Шницлер и колегите од Универзитетот во Хајделбург во Германија. Анасон спречува повторување на вирусни заболувања. Шикимична киселина е извлечена состојка во starвезден анасон за подготовка на лекот Тамифлу. Тамифлу или Оселтамивир третира вирус на грип, но не работи како вакцина. Борете се против вирусот откако ќе го контактирате.
Корисна антибактериска улога
Анетолот е есенцијално масло од starвезден анасон што му дава арома на сладунец. Тој е ефикасен против одредени видови на бактерии. Информациите објавени во февруари 2002 година во списанието Phytotherapy Research покажаа дека анетолот извлечен од starвезден анасон штити од одредени микроорганизми. Анетолот може да спречи раст на бактериите Ешерихија коли и Стафилококус ауреус. E. coli, ширено со контаминација на храна, првенствено влијае на дигестивниот систем, предизвикувајќи повраќање и дијареја. Staphylococcus aureus, присутен на храна и одредени површини, често ја инфицира кожата.
Истражувања и студии кои потврдуваат корисен ефект на анасон врз здравјето
Истражувањата ја поддржуваат способноста на семето од анасон да инхибира бактериски инфекции кои можат да предизвикаат симптоми на надуеност и гасови. Следејќи ги лабораториските студии, чии резултати беа објавени во 2005 година во истражување на фитотерапија, истражувачите откриле дека ботанички екстракти од семе од анасон го инхибираат растот на H. pylori, бактериски патоген одговорен за чиреви на желудник и хроничен гастритис . МИЦ во екстракт од анасон, минимална инхибиторна концентрација потребна за да се инхибира развојот на патоген, е забележан на 100 микрограми на милилитар.
Анасон: антиинфламаторно, антиоксидантно, антифунгално
Хемиското соединение анетол, како што се наоѓа во starвездениот анасон, има антиинфламаторни својства, според информациите презентирани во изданието на Биоорганска и медицинска хемија во јули 2005 година. Експеримент во заморчиња покажа дека анетолот е ефикасен исто како и антиинфламаторниот лек индометацин. Анетолот е исто така антиоксиданс и ги убива габите. Антифунгалната способност на iseвезден анасон е „силна“, тоа е забележано во написот објавен во март 2009 година во „Хемија на природни соединенија“.
Семето на анасон може да го контролира цревниот гас и надуеност?
Семето од анасон, со вкус на сладунец, се користело уште од античко време за да се ароматизира храна и пијалоци. Анасон е клучна состојка во грчкиот пијалок узо, кој често се служи со храна за да се отвори апетитот и да се поддржи варењето на храната. Ботаничарите и натуралистите веќе долго време препорачуваат семе од анасон за ублажување на симптомите на варење, надуеност и цревни гасови.
Придобивките од семето од анасон
Семето од анасон може да го олесни надуеноста и цревните гасови. Употребата на анасон како додаток во варењето на храната датира од античко време, во Рим, каде по празници се служеле колачи со вкус на анасон. Drugs.com - страница што обезбедува медицински потврдени информации за потрошувачите - тврди дека семето од анасон има антимикробно и карминативно дејство. Анасон има спазмолитично дејство, кое овозможува опуштање на цревните мускули и ги ублажува проблемите со гасови, надуеност и грчеви. Хекапедија Интернет здравствена енциклопедија наведува дека се покажало дека анетолот - со структура слична на катехоламин, како што се допамин и епинефрин, има антимикробно, антифунгално и експекторантно дејство во лабораториски студии и истражувања на заморчиња.
Ако купите семе од анасон, смачкајте ги пред да ги користите во препарати за да имате корист од целиот вкус. Анасон може успешно да се користи во зачини на овошни салати, компоти, млечни јадења и гриз, џемови, колачи и леб. Во медитеранските земји, анасон не изостанува при подготовката на неколку пијалоци, како што се: узо во Грција, пастиси во Франција, самбука во Италија или раки во Турција.
Рецепт за слатки колачиња анасон
Потребни состојки: 2 јајца, 100 гр шеќер, 100 гр брашно, кора од лимон, 1 лажичка семе од анасон, 100 гр мелени ореви.
Подготовка: Просете го брашното, изрендајте го лимонот и мелете ги семките од анасон. Ставете ги сите состојки во сад и добро измешајте додека составот не стане хомогена. Загрејте ја рерната на средна температура, намастете ја тавата со путер и премачкајте ја со брашно, а потоа земете со лажичка тесто и ставете ги во тавата мали грутки малку срамнети со земја. Оставете го плехот во рерна додека колачињата не поруменат малку. Добар апетит!