Модар патлиџан полнет со зеленчук РЕЦЕПТИ ДУКАН

• Дома
• За нас
• ДИЕКА ДУКАН
• рецепти
  • Слатки
  • Јадења од пилешко/мисирка
  • Јадења со говедско месо
  • Леб/пица
  • Супи/чорби
  • Варијанта на менито
  • Рецепти заврши
  • Салати/друга храна
  • Мезе
  • Пијалоци
  • Состојки/производи
  • Велигденско мени
  • Божиќно мени
  • Посни рецепти
• Дукан/диета Утиле
• Нова диета Дукан
  • МЕСЕЦИ
  • ВТОРНИК
  • СРЕДА
  • ЧЕТВРТОК
  • ПЕТОК
  • САБОТА
  • НЕДЕЛА
• Контакт

• Дома
• За нас
• ДИЕКА ДУКАН
• рецепти
  • Слатки
  • Јадења од пилешко/мисирка
  • Јадења со говедско месо
  • Леб/пица
  • Супи/чорби
  • Варијанта на менито
  • Рецепти заврши
  • Салати/друга храна
  • Мезе
  • Пијалоци
  • Состојки/производи
  • Велигденско мени
  • Божиќно мени
  • Посни рецепти
• Дукан/диета Утиле
• Нова диета Дукан
  • МЕСЕЦИ
  • ВТОРНИК
  • СРЕДА
  • ЧЕТВРТОК
  • ПЕТОК
  • САБОТА
  • НЕДЕЛА
• Контакт

Модар патлиџан полнет со зеленчук

Есента дојде и помина со празниците за повеќето од нас. Некои сè уште собираат материјали за зимата и ако некако овие резерви вклучуваат и модри патлиџани, тогаш препорачувам да го пробате и денешниот рецепт.

Денес предлагам вкусен рецепт за модар патлиџан полнет со зеленчук што може успешно да се јаде за време на постот.

Фаза: Крстарење (ПЛ), Консолидација, Дефинитивна стабилизација

Скала на исхрана - почнувајќи од вторник (или сабота ако користите скроб)

состојки:

- 150 гр ориз (коњак за класичен дукан) (бел или кафеав ориз, киноа за нутриционистичка скала)

- сол, бибер, мајчина душица, оригано

Подготовка:

Исечете го модар патлиџан на половина, извадете го, посипете го со сол и оставете го да стои на хартиена крпа. Исечете го јадрото на модар патлиџан на коцки и оставете го попрскано со сол на хартија, околу 15 минути.

Зеленчукот ситно исецкајте го. Во тавата испржете го кромидот и пиперката, а потоа додадете домати, лук, модар патлиџан. Соте уште 2-3 минути и потоа додадете зачини, доматна паста и вода. Оставете зеленчукот да врие околу 10 минути.

Во меѓувреме можеме да се справиме со ориз (или киноа). Коњакот само се мие и потоа се додава во составот во садот. Белиот или кафеавиот ориз или киноа (во зависност од тоа што сакате да го користите) се преварат и потоа се додаваат во тавата над зеленчукот. (Може да користите и рендано сирење за ав гратин).

Шупливите модри патлиџани се полни со овој растителен состав и се ставаат во послужавник (сад со јена). Половина чаша вода може да се додаде на дното на фиоката.

Ставете ја во рерна загреана на 180 степени и оставете ја околу 30-35 минути. Посипете со зелен магдонос и јадете топло.

---