Цените на намирниците 2020-та година Огромен спор околу цените на храната! Нашата храна сега станува поскапа

Месо по фрлени цени и млеко за центи! Ова со години ги вознемирува здруженијата на земјоделци, поборниците за потрошувачи и Зелените. Затоа канцеларката Ангела Меркел денес сака да го разјасни проблемот со цените на мало. Намирниците сега поскапуваат?

намирниците

Дискусијата за ефтина храна се разгоре: дали храната поскапува сега? (Слика од симбол) Слика: алијанса на слики/Себастијан Голоуу/дпа

Во конкуренција за клиенти, супермаркетите редовно примамуваат луѓе со поволни промоции за храна. Ова не само што ги вознемирува земјоделците кои со месеци протестираат низ целата земја - против дополнителни барања и трошоци за заштита на животната средина и животните, но исто така и за поголема благодарност кон себе и своите производи. Федералната влада го тргна вриењето. По „земјоделскиот самит“, канцеларката Ангела Меркел (ЦДУ) ги поканува трговците да разговараат во понеделник. Станува збор за размена, но која е поврзана со некои очекувања.

Каква е врската помеѓу трговијата и производителите?

Водечките трговци - Edeka, Rewe, Aldi и Schwarz Group со Lidl - заедно контролираат повеќе од 85 проценти од пазарот на храна во Германија, според Федералната канцеларија за картели. Ова им дава огромна куповна моќ на „големата четворка“. Тешко е за оние кои не се наведени со нив. Федералната министерка за храна iaулија Кликнер (ЦДУ) зборува за врска како таа на Дејвид наспроти Голијат: „Така се чувствуваат производителите во моментот кога преговараат со трговците - нивото на очите не е дадено“. И тоа се одразува и на цените. „Пилешки нозе за 20 центи на 100 грама, тоа е непристојно“, вели iaулија Клокнер.

Како малопродажбата се снабдува со добавувачите на храна?

Кога станува збор за преговори за цени, честопати се води тешка борба. Ова може да достигне до привремен бојкот на одредени производи со цел да се стават под притисок добавувачите. Дури и добро познати производители на големи брендови како Нестле и Кока-Кола го почувствуваа ова во последниве години. Нивните производи се многу потешки да се заменат за трговијата отколку понудите од земјоделците и другите помали даватели на услуги. „Ценовниот притисок од трговијата на штета на благосостојбата на животните и еколошките стандарди не е во интерес на потрошувачите“, вели шефот на Федералната асоцијација на потрошувачи (взвв), Клаус Милер.

Како се засегнати земјоделците од ниските цени на храната?

Шефот на Зелените, Роберт Хабек (50) исто така смета дека има поволни кампањи за месо и за неверојатно производство. Неверојатно: „Ова фрлање цени во супермаркетот ме лути“, вели тој во Билд ам Зонтаг: „Федералната влада мора да го забрани тоа!“ Julулија Кликенер Кликнер предупредува и на постојани ниски цени.

Пофалбата за производите и производителите не може да се појави кај потрошувачите доколку месото, овошјето и зеленчукот беа делумно распродадени. „Напротив: се навикнувате на тоа, малопродажната индустрија ги едуцира своите потрошувачи. Theртви на крајот од ланецот се земјоделците, на кои помалку им преостанува дури и ако треба да испорачаат повисоки стандарди. Од едно евро што потрошувачите го плаќаат за храна, производителот во просек добива нешто помалку од 21 цент, како што утврди државниот институт Тунен врз основа на податоците за 2018 година. Пред 20 години беше повеќе од 25 центи. Трговците исто така имаат етичка и морална должност да обезбедат „фер“ цени, нагласува Клокнер.

Ажурирани цени на храната: Што вели трговијата за наводите?

Индустријата се чувствува неправедно пијалак. Германската трговска асоцијација (ХДЕ) истакна: „Храната не се троши тука“. Во однос на цените на храната, Германија е околу два процентни поени над просекот од поранешните 28 земји на ЕУ. Покрај тоа, постојат „глобални зависности од цени“ кои не можат да се контролираат во Германија. Шефот на Rewe, Лионел Соук потсетува дека многу луѓе мораат да гледаат на секој денар кога купуваат. „Во Германија околу 13 милиони луѓе живеат во сиромаштија или на линијата на сиромаштија. Ниските цени на храната им овозможуваат на овие луѓе да се хранат здраво и безбедно“. Трговијата сака да продолжи да го обезбедува тоа.

Зошто Лидл, Едека и Ко се потпираат на промоции со ниски цени?

И покрај сите дебати, јасно е дека многу клиенти сакаат поволни цени. За скоро две третини (65 проценти) од германските граѓани, специјалните понуди се важни при купувањето, како што објави компанијата за истражување на пазарот „Нилсен“ во својата студија „Потрошувачи 2019“. Пред силната конкуренција, ниту еден трговец не може да си дозволи да ги разочара овие очекувања и да го загрози нивниот „имиџ на цените“. Пред само неколку месеци, Lidl виде колку многу потрошувачи се чувствителни на цените. Попустникот сакаше да продаде само банани со печатот „Фаиртрејд“, што треба да чини 10 до 20 центи повеќе за килограм. Но, потрошувачите не играа заедно и купуваа од конкуренцијата. На крајот, Лидл мораше да возврати назад.

Цените на храната до 2020 година: какви проблеми има?

Политичарите исто така сакаат да се осврнат на контроверзните трговски практики. Земјоделец од зеленчук понекогаш добива факс рано наутро дека наместо 30 палети зелена салата порачани претходната вечер, треба да има само 15 палети, објасни Кликнер. „Тогаш тој може да ги фрли и другите 15 палети“. Со цел да се спречи такво нешто, соодветната директива на ЕУ треба да се спроведе „еден на еден“. Застапникот на потрошувачите Милер бара, меѓу другото, обврзувачко обележување кога храната се произведува според повисоки стандарди. Многу клиенти се подготвени да платат повеќе за тоа. „Во моментов тие можат но едвај го препознаваме квалитетот на производот, особено не според цената. „Можеме да бидеме возбудени да видиме што ќе донесе„ Земјоделскиот самит “во понеделник.