Цените на телињата сè уште се „под земја“
Ажурирано: 13.01.20 - 16:47
Потомство на фармата: Фридрих Полман со теле што ги преминал трките Ред Холштајн и Флеквие. Готви повеќе месо и затоа добива подобри цени.
Која е вредноста на животот на животните? Ова прашање си го поставуваат и земјоделците во Валдек-Франкенберг. Причина: Пазарот на теле минатата година драматично пропадна, а земјоделците и денес добиваат лоши цени.
Во текот на 2019 година, цените на телињата Холштајн беа ниски. Ниската точка беше достигната во октомври 2019 година кога цената на телето крава падна на само 8,49 евра. „Теле чини помалку од канаринец“, коментира Отмар Илхман од работната група за рурално земјоделство.
Некои фармери добија уште помалку за своите телиња од крава, известува Агрармаркт-Информации-Геселшафт: „Во некои случаи само едно евро по животно“ - или дури не нашле дилер на говеда што дури ги собрал животните од фармата.
„Оттогаш малку се опуштија ниските цени на телето“, известува управниот директор на Waldecker Kreisbauernverband, Стефани Ветекам. „Сепак, нашите земјоделци тресат глава по овие подземни цени.“ На крај, теле е живо суштество чие одгледување и хранење е исто така поврзано со трошоци, посочува Ветекам. „Од наша гледна точка, ова е во крајна линија и етичко прашање, ваквите цени на никаков начин не се прифатливи.
Телиња за гоење
Што се случува со телињата кои се раѓаат на фарми за млечни производи? „Како по правило, нашите производители на млеко ги чуваат женските телиња за таканаречени потомци“, објаснува Ветекам. Тие растат на фармата и се интегрираат во стадото млечни производи по првото породување.
Падна: Цените на црно-белите телиња особено се уште се „под земја“.
„Телињата бикови ја напуштаат фармата не порано од 14 дена по раѓањето и се одгледуваат во фарми за гоење на бикови“, објаснува менаџерот. „Некои од нашите бизниси сами ги подигаат полицајците.
„Кравите телиња од раѓање близнаци обично не се плодни и затоа веќе се продаваат како телиња“, пренесува Ветекам. И тие одат во јарболот. „Токму овие телиња беа платени неверојатно ниските цени.
Забрана за извоз и болест на син јазик како предизвикувач
„Падот на цените беше предизвикан од една страна со забрана за извоз, а од друга страна со син јазик, што е безопасно за луѓето“, пренесува Ветекам.
Оваа животинска болест се случи во пролетта 2019 година. Затоа се формирани „ограничувачки зони“ во Земјата Франкенбергер, тие ја ограничуваат трговијата и транспортот на животни од и во оваа зона на исклучување. Поединечни ветеринарни канцеларии повеќе не одобруваа транспорт на телиња во други земји на ЕУ.
Во областа, како и досега, ниту едно животно не е болно, но нов случај се случи на југот во ноември, пренесува Ветекам. Затоа, зоната на исклучување засега ќе остане на место.
Младите животни како „штета“?
Отмар Илхман се жали на „едностраното размножување на одредени раси само за принос на млеко“. Ова ги прави нивните телиња неекономични за гоење. „Овие тенки телиња честопати повеќе не се сметаат за животни, туку само како штета.
Фридрих Полман го оценува ова сосема поинаку: „За нас, живото теле е секогаш чувство на достигнување, тоа е новороден живот“, нагласува земјоделецот од Велерингхаузен. И покрај можеби ниската пазарна вредност: „Ние сè уште го придружуваме низ неговиот млад живот“.
Ветекам ја релативизира и содржината на пресудата за Илхман. „Расите на говеда се одгледуваат специјално за нивна употреба“, објаснува таа. Постојат раси за сточарство крави со поголеми количини месо и раси кои се посоодветни за одгледување млечни производи.
„Сега веќе многу години, размножувањето за производство на млеко опаѓа во корист на здравствените црти, како што се стапалата и нозете, здравјето на вимето и копитата“. Како и да е, телето на млечна крава никогаш нема да достигне голема тежина во периодот на гоење, вели Ветекам. „Ова е причината зошто некои фармери вкрстуваат трки со месо во нивните млечни стада.“ Еден од нив е земјоделецот Фридрих Полман од селото Велерингхаузен во Апланд.
Операцијата на Фридрих Полман
Семејството Полман има деловно одгледување стока со чисто стадо Ред Холштајн. Потомството се додава на 55-те млечни крави. Кравите се вештачки оплодени - за ова се грижи ќерката Вибке Полман, која студира во Гетинген по завршувањето на земјоделскиот тренинг и сака да магистрира на лето по завршувањето на дипломската диплома.
Фридрих Полман ја објаснува важноста на телињата. Постарите животни се елиминираат од стадо со млечни крави. За нив, младите животни се вклучени по нивното прво породување. Овој „додаток на залихи“ влијае на околу една третина од стадото секоја година, објаснува тој - помалку во добро управувани фарми, станува збор за околу една четвртина.
Тој одгледува 16, 17 телиња за потомство секоја година. 35 до 40 млади животни не се потребни и продадени за стадото. Највредните крави во однос на размножувањето добија „сексуална сперма“, што веројатно ќе роди женски телиња, вели Полман - висококвалитетни телиња Ред Холштајн сè уште се бараат на пазарот.
Лимузин премина
Во случај на животни кои не се толку вредни во однос на размножувањето, другите раси ќе бидат преминати „за да се излезе од дилемата со ниските цени на телето“, опишува Полман. Две или три години тој ја користи расата говеда од француска лимузина за третина од стадото, со некои исклучоци. Овие животни ставаат повеќе месо: ваквите крстови можат да ја дуплираат вредноста на телето.
„Цените на телето се менуваат сезонски“, на крајот на годината побарувачката за црно-бели лакови е секогаш слаба, вели тој. Кај женските животни значително се намали.
Продажбата на млеко е поважна
Сепак: „Ние ги остваруваме своите приходи главно од продажба на млеко“, вели Полман, кој е поврзан со „Лендлибе“. Еден цент помалку за еден литар млеко има поголемо влијание врз него отколку цената на телето што се движи околу 100 евра.
„Ниските цени на телето се дел од приходот на фармите - дури и ако се од второстепено значење во споредба со продажбата на млеко“, вели Стефани Ветекам. Но, етичкото прашање ги засега земјоделците. (-sg-)