Цевка и неговите придобивки - ЈУTHERЕН ВЕСНИК

Честа состојка во супите, чорбите, салатите и сосовите во времето на бабите и дедовците, лисјата од стевиа се заборавени во последниве години. Сепак, стевијата е честа билка во Романија, има многу придобивки и затоа треба да се консумира во рана пролет.
Стевиа припаѓа на семејството Румекс и расте во сите умерени области на светот. Иако на одредени сродни растителни видови им се припишуваат халуциногени својства во САД, лисјата на стевиа се одгледуваат со текот на времето за употреба во кујната, со интересна арома слична на лимон, според motherearthliving.com. Киселиот вкус го дава оксална киселина. Луѓето со артритис или камења во бубрезите треба да консумираат мали количини на стевија, бидејќи оксалната киселина може да ги влоши овие состојби. Фабриката има посебен вкус во рана пролет, но со текот на времето станува горчлива.
Така, се препорачува да се користат млади и нежни лисја во салати, и во супи или чорби, поголеми и потемни лисја. Стевиа е одличен гарнир за пилешко, козјо сирење и јајца.

Корисните ефекти на стевиа

Диета со стевиа

---