Цезар караван како да се готви дома, фотографии и видеа

Содржина на статијата

Кои се цезарските ролни?
Составот на садовите
Содржина на калории
Како да направите Цезар ролна дома
Карактеристики за правење сос
Рецепт за готвење
Стартувај Цезар со кокошки
Со ракчиња
Со лубеница
Топол рулет Цезар Темпура
Печете во рерна
Како ролната на Цезар е завиткана во леб од пита

Апетитниот рулет на Цезар е еден вид „фузија“ што ги комбинира состојките на познатата европска салата и крцкава основа - мексиканска тортилја, тортилја или ерменски леб од пита. „Спакуваниот Цезар“ може да се носи со вас на излет или да им се понуди на гостите наместо досадни сендвичи. Домашна закуска ќе биде исто толку вкусна како и во Мекдоналдс, ако правилно ја извршите ролната и ги разберете основите на нејзината подготовка.

Кои се цезарските ролни?

Ролатите Heaes Caesar се брза храна од достапните, здрави производи што може да се најдат во секој фрижидер. Пликовите со лаваш се погодни за јадење со рацете додека сте во движење, како што се бурито, хамбургер или турска шаварма, донер ќебап. Главната поента на оваа закуска е можноста за безбедно доживување на полнењето и големината, користење на омилената маринада за месо, промена и додавање состојки, билки, зачини по вкус.

Составот на садовите

Списокот на состојки потребни за подготовка на ролни Цезар може да варира во зависност од рецептот. Стандарден пакет производи - парчиња пилешки филети пржени во презла, свежи домати, сирење, салата. Сос се подготвува одделно од маслиново масло, сенф, жолчки од јајце. Како основа, користете тортиillaи, колачи без квасец, леб од пита. Тие не треба да бидат премногу суви, инаку полнењето нема да работи.

Содржина на калории

Колку калории во ролна Цезар ќе зависат од пропорциите и компонентите на полнењето, на пример, присуството на леб, составот на преливот или видот на сирењето. Енергетската вредност на ролатите што можете да ги купите во ресторан за брза храна е околу 500 kcal по порција. Класичната верзија на закуската се состои главно од јаглехидрати (46 грама), за да може добро да се задоволи гладот. Протеини и маснотии - 2 пати помалку, приближно иста количина.

Како да направите Цезар ролна дома

Пред да направите престојот да се преврти дома, треба да ги варите пилешките парчиња додека не се сварат или пржат додека не поруменат. Месото се меша со сецкани домати, сецкана салата, рендано тврдо сирење, бисквити, зачинето со сос и завиткано во основата. Пред сервирање, можете да ја ставите закуската на плех со хартија за печење, да печете на 180 степени или да користите режим на конвекција.

Карактеристики за правење сос

Филот од Цезар рол ќе се покаже сочен ако обрнете внимание на облекувањето и направите вкусен класичен сос. Вклучува 3 сурови жолчки од јајце, 3 чешниња лук, сок од лимон, 5 лажици маслиново масло и малку сенф Дижон. Додадете сол, бибер по вкус. Сите состојки мора да се мешаат со мешалка или да се матат со рака, мора да имаат иста температура. Содржината на калории во овој сос е поголема од 330 kcal на 100 g производ.

Рецепт за готвење

Вкусот на ролните Цезар зависи од сложеноста на рецептот чекор по чекор, како и од квалитетот на состојките. Традиционалната верзија на закуската е многу едноставна - салатата Цезар е завиткана во торта, зачинета со соја сос, Табаско, маслиново масло или сенф од Дижон. Наместо филети, понекогаш се додаваат риби, ракчиња, сардела. Доколку е потребно, можете да направите компромис и да користите полу-готови производи, парчиња пилешки, ракчиња од саламура, пушени гради.

Стартувај Цезар со кокошки

Време: 30 минути.
Сервирање по контејнер: 4 лица.
Калорична содржина: 218 kcal на 100 g.
Цел: предјадење.
Кујна: европска.
Тешкотија: среден.

Cookе потрае не повеќе од половина час да се готви ролатот на Цезар. Важно е да не се исуши пилешкото филе, па затоа не се сече на многу тенки ленти. Сосот ќе биде зачинет ако додадете малку куркума за жолтеникава боја или исцедите малку сок од лимон. Сирењето треба да биде тврдо, зеленчукот да биде свеж, но не преоптоварен. Мезето ќе биде нежно, малку слатко ако користите домати од цреша.

пита - 2 парчиња;
пилешки филети - 490 гр;
домати - 95 гр;
зелена салата - 210 g;
мајонез - 190 гр;
тврдо сирење - 130 гр;
лук - 3 чешниња;
долг леб - 140 гр;
растително масло - по вкус;
зачини по вкус.

Наполнете го филето, исечете го на ленти. Зачинете, пржете на масло.
Исечете го доматот на парчиња.
Изрендајте го сирењето.
Исплакнете ги и исушете ги лисјата од зелена салата.
Исечен леб, тост.
Измешајте го мајонезот со сецкан лук.
Исечете го лебот од пита на половина, подмачкајте со сос од лук.
Раширете слоеви сирење, салата, домати, филети, бисквити.
Завиткајте го ролот од цезар, пржете.

Со ракчиња

Време: 45 минути.
Сервирање по контејнер: 4 лица.
Калорична содржина: 203 kcal на 100 g.
Цел: предјадење.
Кујна: европска.
Тешкотија: среден.

Рулет за сместување со ракчиња и свеж зеленчук има пријатна арома на морска храна, помалку калории. Можете да сварите ракчиња сами или да купите готова саламура. Се препорачува да се пржат семе од сусам. Го нема во оригиналниот рецепт за салата, но е извор на антиоксиданс од сусам, го намалува холестеролот во крвта и му дава интересна текстура на филот.

пита - 2 парчиња;
ракчиња - 480 g;
Пармезан - 110 g;
долг леб - 120 гр;
зелена салата - 210 g;
цреша домати - 160 гр;
мајонез - 180 гр;
семе од сусам - 45 гр;
лук - 2 чешниња;
маслиново масло - по вкус;
зачини по вкус.

Измијте ги и исчистете ги ракчињата. Се вари додека не се готви.
Исечен леб, наздравен во маслиново масло.
Исечете го секој домат од цреша на 6-8 парчиња.
Исецкајте го лукот, комбинирајте го со мајонез, семе од сусам.
Скара од пармезан.
Исплакнете ги лисјата од зелена салата. Солзата на раката.
Измешајте го сосот со салата, цреши, леб, ракчиња, сирење. Зачинете со зачини.
Исечете го лебот од пита на половина, ставете го филот од секоја страна, формирајте ролни од Цезар.
Завиткајте, пржете.

Со лубеница

Време: 50 минути.
Сервирање по контејнер: 4 лица.
Калорична содржина: 208 kcal на 100 g.
Цел: предјадење.
Кујна: американска.
Тешкотија: среден.

Рулетот за сместување со грутки ќе биде уште повкусен ако користите малку сос од Вустершир како додаток на преливот. Ерменскиот кружен или квадратни тврд ерменски леб ќе стане мек и еластичен, нема да се расипе кога ќе се формира ролна, ако го намачкате со тенок слој мајонез или го посипете со топла вода. Ако сосот е премногу тенок, можете да додадете малку скроб во смесата. Секој лист зелена салата мора да биде искинат од рацете.

пилешки филети - 520 g;
пита - 2 парчиња;
зелена салата - 280 g;
лебници - по вкус;
тврдо сирење - 130 гр;
сончогледово масло - 120 ml;
сок од лимон - 45 ml;
домати - 160 гр;
Дижон сенф - 35 g;
јајца - 2 парчиња;
лук - 3 чешниња;
маслиново масло - 45 ml;
зачини по вкус.

Исечете филети, зачинете со зачини.
Додадете белки, оставете 15 минути.
Леб леб во лебници, пржете во растително масло додека не омекне.
Измијте ја, исечкајте ја салатата.
Домати, сирење исечени на тенки парчиња.
Направете сос со комбинирање на сецкан лук, сенф, жолчки, маслиново масло, сок од лимон, зачини.
Исечете го лебот од пита на половина, подмачкајте го со сос.
Одозгора ставете салата, месо, сирење, домати.
Завиткување ролни, пржени.

Топол рулет Цезар Темпура

Време: 50 минути.
Сервирање по контејнер: 4 лица.
Калорична содржина: 327 kcal на 100 g.
Цел: предјадење.
Кујна: европска.
Тешкотија: среден.

Цезар ролни со златни пржени ракчиња во тесто - ова е смел, креативен изглед на брза храна. Темпура, чија историја на потекло потекнува од далечната Јапонија, ја диверзифицира диетата и зема брза закуска на целосно ново ниво на ресторан. Можете да користите било тесто, но важно е да не ги злоупотребувате зачините - тие не треба да го прекинуваат деликатниот вкус на ракчиња од тигар.

пита - 2 парчиња;
ракчиња од тигар - 20 парчиња;
брашно - 55 гр;
вода - 100 ml;
домати - 85 гр;
соја сос - 100 ml;
Пармезан - 150 гр;
зелена салата - 240 гр;
растително масло - 200 ml;
долг леб - 120 гр;
зачини по вкус.

Ракчиња без лушпи.
Направете ја смесата мешајќи мраз вода со брашно.
Ставете ракчиња во тавата, пржете на врело масло 3 минути.
Трка со пармезан.
Исечете го доматот на тенки парчиња.
Исплакнете ги и исушете ги лисјата од зелена салата.
Исечете го лебот на долги, тесни, наздравени ленти.
Измешајте ракчиња со домати, зелена салата, бисквити. Облечете се со сос и зачини.
Пита леб пресечен на половина. Ставете го филот, сирењето.
Завиткајте ги ролните, испратете ги под скара за контакт или пржете под капакот додека не поруменат.

Печете во рерна

Време: 1 час.
Сервирање по контејнер: 8 лица.
Калорична содржина: 136 kcal на 100 g.
Цел: предјадење.
Кујна: европска.
Тешкотија: среден.

Царсаровата ролна мора внимателно да се изврти за да не истекува полнењето. Пред употреба, садот треба да биде намастен или покриен со хартија за печење. Филето треба да се пржи во добро загреано масло - така што ќе добие убава униформа боја, не апсорбира вишок маснотии. Месото мора да се отстрани од тавата навреме и да се пренесе во хартиени крпи, така што ќе го апсорбира преостанатото масло.

тортилја - 8 парчиња;
пилешки филети - 460 g;
домати - 180 гр;
црвен кромид - 85 g;
var - 60 g;
пченка - 240 гр;
сирење - 240 гр;
зелена салата - 370 g;
зачини по вкус.
растително масло - по вкус.

Исечете го филето, пржете со зачини во тава.
Сецкан кромид, домати, зелена салата.
Фрлете конзервирана пченка во сито.
Комбинирајте го филето, доматите, салатата, пченката, кромидот. Зачинете со половина сок од лимон, рендано сирење.
Ставете го филот на тортилја.
Завиткајте, испратете ја во рерна додека не се стопи сирењето.

Како ролната на Цезар е завиткана во леб од пита

Тајната на популарноста на Цезар не лежи само во незаборавниот вкус, туку и во презентацијата. Состојките се шират на тенка торта пченица, обидувајќи се да ја дистрибуираат поблиску до центарот. Долниот дел е подигнат, покривајќи го полнењето и формирајќи "џеб". Потоа, за возврат, повлечете ги страничните рабови и оставете го горниот дел отворен. Друга опција е да го направите ролатот затворен од сите страни, а потоа исечете го дијагонално.