Чај БИО Матча - јапонски зелен чај во прав
Органскиот јапонски чај Матча доведе до совршенство!
Матча е совршенство на чајот заради повеќе фактори: почнувајќи од начинот на одгледување и берба на растението, продолжувајќи со неговата преработка и достигнувајќи ги подготовките и придобивките од овој зелен чај. кликнете на „Види повеќе“ за детали
Разликата помеѓу чајот во прав од матча и другите зелени чаеви лежи во тоа што се случува со растението чај пред да се собере, кога 21 ден, лисјата се засенчуваат! Оваа постапка е откриена случајно кога луѓето ги засенчиле растенијата за да ги заштитат од пепелта на вулканот. Резултатите од засенчување ги изненадија сите: посебна арома, многу поголем број на скапоцени хранливи материи како што се хлорофил и антиоксиданти, како и потемна боја на листот.
Важно е да се знае дека последната форма на чај произлегува од мелење во мелници за камен или гранит. Сè се случува исклучително бавно, за да не се загрее и да не се изгуби имотот. 30 грама матча се добиваат за околу еден час.
Во зависност од неговите карактеристики, чајот Matcha се продава во неколку варијанти, од Matcha прав за готвење (кулинарски), до Matcha исклучиво за чај (церемонијален), а во некои случаи дури и во разни мешавини. Нашите чаеви Матча се внимателно избрани за да одговараат на сите преференции. Платформата www.hellobio.ro продава разни сорти на прав мачја, како што се:
1. Matcha BIO чиста - 100% прашок за БИО матча: Почетнички, церемонијален, инфузиран церемонијал, матча лукс и врв на опсегот Matcha One и Infused Imperial
2. Меша мешавина БИО - во комбинација со разни супер-растенија како што се спирулина, ѓумбир, мака, гуарана или зачини: Matcha Super Green, Matcha Bergamot Lemon, Matcha Ginger Lemon, Matcha Spicy Chai .
3. БИО кулинарска матча - за употреба во кујната при подготовка на разни рецепти: Матча во прав .
Зошто цената се разликува помеѓу асортиманите на Матча?
Бидејќи секој асортиман има различен вкус, арома, боја и текстура. Овие разлики се должат на времето кога се собираат лисјата на чајното растение. Овие се внимателно избрани и се собираат во текот на неколку фази на раст, а нивото на сточна храна е различно во зависност од времето на бербата. Затоа ви препорачуваме да ги испробате сите 4 асортимани на Matcha, почнувајќи од почетнички, што е погодно и за чај и за разни јадења. Откако ќе се навикнете на вкусот и ќе станете обожавател на Matcha (сигурни сме дека е прашање на време!) Ви препорачуваме да го пробате асортиманот Matcha One, оној што има најинтензивен вкус, произведен од најмладите лисја, одлично искуство за секој lубител на Матча.
Сликата подолу ќе ви помогне да ја разберете разликата помеѓу различните категории на Matcha, во однос на бојата, вкусот и аромата:
Забелешка: во случај на колекцијата Matcha Blends, дури и ако основата е висококвалитетна матча, бојата може да се разликува поради мешавината со други растенија!
Матча се разликува од обичниот зелен чај по тоа што лисјата на растението чај се мелат во форма на прав и со тоа се консумираат во целост. Ова значи дека ги имаме сите придобивки од чајот од матча. И ги има многу! Само една порција чај Матча содржи еквивалент на десет чаши зелен чај во однос на хранливите материи.
Кратка историја
Зелениот чај Матча има историја околу 1000 години, а потеклото го има во Кина, каде што беше ценет за неговите терапевтски својства. За време на династијата Санг, правењето чај Матча се сметало за уметност. Прашокот матча се мешаше во топла вода со бамбус пешкир и се служеше во посебен сад. Подоцна овој чај ја изгуби својата популарност меѓу Кинезите, а обичајот на неговата подготовка го презедоа Јапонците. Се вели дека во дванаесеттиот век, поточно во 1191 година, еден будистички монах ја напуштил Кина во Јапонија, носејќи со себе семе од чајното дрво. Будистичките монаси тогаш започнале да ги одгледуваат овие растенија и користеле чај Матча за време на церемонии и медитации.
Во 16 век, ритуалот за правење чај Матча стана познат меѓу припадниците на јапонската елита, а околу него се развиваше „Патеката за чај“ или „Церемонијата на јапонскиот чај“. Повеќе детали може да најдете овде .
Содржина на витамини и минерали
- Има висока содржина на хлорофил, што се должи на засенчување на лисјата пред бербата;
- Содржи калциум, железо, калиум и витамин А, витамини од групата Б, витамин К и витамин Ц;
- Богато е со аминокиселини, особено со Л-теанин, кој е препознатлив по неговите придобивки врз здравјето на мозокот;
- Содржи импресивна количина на антиоксиданти.
Предности и употреба
- Помага во согорување на маснотиите, наведени во диети;
- Детоксифицира телото и му помага на црниот дроб да функционира оптимално;
- Матча го напојува целото тело, но за разлика од другите производи базирани на кофеин, ефектот се одржува подолго време;
- Чајот од матча создава рамнотежа помеѓу концентрацијата и релаксацијата;
- Има силно антиоксидативно дејство, спречува размножување на клетките на ракот;
- Ја подобрува меморијата и функцијата на мозокот;
- Го штити срцето и го намалува нивото на холестерол;
- Го зајакнува имунолошкиот систем;
- Има корисни ефекти врз кожата.
Повеќе детали за придобивките од чајот Матча може да најдете овде .
Други начини на употреба на прав Matcha
Прашокот матча може да се користи и како состојка во разни смути, во комбинација со соја или кокосово растително млеко или може да се додаде во разни јадења како што се колачи, сладолед, салати.
За рецепти од лате од мача, пијалак од мача, колачиња од матча, колачи од матча и повеќе, можете да пристапите на следниве линкови: рецепти (1), рецепти (2) .
Производите се еколошки сертифициран.