Чај од ѓумбир - како го подготвуваме и кои се неговите придобивки
Во јануари, многумина од нас очајно се обидуваат да избегнат кафе и алкохол, а една од најдобрите алтернативи за двајцата е чај од билки. Но, од каде да започнеме? Има толку многу сорти, секоја со свои нутритивни придобивки.
Сепак, чајот од ѓумбир се чини дека е исклучително инспирирана варијанта, особено за првиот дел од месецот. Ако последните бели ноќи дошле со мамурлак, чајот од ѓумбир ќе ги реши неговите непријатни симптоми и ќе помогне да се отстранат последните траги од алкохол во телото.
За ѓумбирот
Што е ѓумбир
Gумбирот (Zingiber officinale) е цветно растение чиј ризом или корен се користи ширум светот како зачин или природен лек.
Како изгледа ѓумбирот
Ова повеќегодишно растение, чие стебло мери околу еден метар, има тесни зелени лисја и жолти цветови. Ingerумбирот е дел од семејството Zingiberaceae, кое исто така вклучува куркума, кардамон и галангал.
Каде расте ѓумбирот
Ingerумбирот потекнува од тропските шуми на индискиот потконтинент во Јужна Азија и е еден од првите зачини што се извезуваат од истокот. Во моментов, Индија и Кина се меѓу најголемите производители на ѓумбир, а неколку диви варијации на растението се наоѓаат на Хаваите, Јапонија, Австралија и Малезија.
Како да препознаете добар ѓумбир за чај
Одлучете се за корен од ѓумбир со мазен екстериер, цврста текстура и кој изгледа прилично тешко за неговата големина. Избегнувајте парчиња што се чувствуваат малку меки на допир, имаат збрчкана надворешност и благ мирис на мувла.
Како правилно да го чувате ѓумбирот за долгорочна употреба
Чувајте го целиот корен од ѓумбир, неизлупен, во пластична кеса испразнета во фрижидер. Ако дел од коренот е исечен или исчистен, избришете го со хартиена крпа пред да го складирате. Чуван на овој начин, ѓумбирот може да се користи три недели.
Својства и придобивки од чајот од ѓумбир
Кои придобивки ги има чајот од ѓумбир на телото
Подобрување на циркулацијата на крвта
Без разлика дали се консумира свежа или во сува смеса со други растенија, овој зачин со препознатлив вкус е одличен за подобрување на циркулацијата на крвта, особено во зимските месеци.
Намалување на гадењето
Чајот од ѓумбир помага, како што споменавме погоре, да ја намали гадењето, што го прави природна и безбедна опција за мајките кои се соочуваат со овој утрински проблем.
Добар антиинфламаторно
Чајот од ѓумбир има антиинфламаторно својство и поради оваа причина често се препорачува за луѓе со мускулни и заеднички проблеми. Може да се користи дури и во медицински бањи за лекување на воспалени зглобови.
Помага да се опорави побрзо по настинка
Бидејќи ѓумбирот го стимулира протокот на крв, тој ви помага полесно да ја вратите енергијата и виталноста по настинка. Ова лековито растение, кое се смета за исклучително хранливо, помага да се намали времето на закрепнување.
Помош во лекување на вируси
Чајот од ѓумбир помага и во олеснување на назалната конгестија поврзана со настинки. Чаша чај од ѓумбир може успешно да ги третира непријатните симптоми на разни респираторни алергии.
Ја смирува болката
Заборавете на ибупрофен и обидете се наместо тоа да јадете ѓумбир! Без оглед на видот на болката од која страдате, ѓумбирот може да помогне во нивно ублажување. Исто така, помага во борбата против разни воспаленија кои можат да бидат извор на болка.
Подобрување на варењето на храната
Пијте една чаша чај од ѓумбир кога имате проблем со стомакот. Тоа помага да се неутрализираат киселините и да се стимулира производството на дигестивни сокови. Намалување на киселинскиот рефлукс може да помогне и при чиреви. Идеално е да го јадете после вечера.
Ingerумбирот го намалува апетитот
Дали сакате да изгубите тежина и планирате да го сторите тоа со намалување на количината на храна? Ingerумбирот го потиснува апетитот и помага при намалување на дневниот внес на калории. Студија објавена во списанието „Метаболизам“ во 2012 година покажа дека луѓето кои пиеле топол пијалок со 2 грама ѓумбир во прав после јадење, го одложиле чувството на глад за повеќе од шест часа.
Чајот од ѓумбир има придобивки преку надворешна употреба
Третман за опаѓање на косата
Коренот на ѓумбир не само што е одличен зачин, туку може да биде и основа на многу добар третман против опаѓање на косата. Ако се соочите со овој проблем, можете да ја исплакнете косата со чај од ѓумбир, оставете ја да делува 5-10 минути, а потоа измијте ја главата со вообичаениот шампон. Повторувајте ја оваа постапка еднаш неделно и ќе забележите импресивни промени во структурата на конците.
Повеќекратните придобивки од бањата во чајот од ѓумбир
Бањите со чај од ѓумбир не само што се неверојатно релаксирачки, туку можат да помогнат и во намалувањето на стресот кој се чувствува после напорниот ден. Покрај тоа, ѓумбирот помага да се ослободат токсините од телото. Потопувањето во бања со чај од ѓумбир може да ги ублажи болките во мускулите, модринки, грчеви во менструацијата, главоболки и разни други болести.
Искористете ги неговите антисептички својства
Овој чај го намалува воспалението и ќе се ослободи од габични инфекции. Затоа, ако страдате од стапало на спортистот, подгответе котел чај од ѓумбир, истурете го во сад и натопете ги стапалата околу 10-15 минути, два пати на ден, за да го олесните чешањето и изгори.
Компреси со чај од ѓумбир
Чајот од ѓумбир може да се користи локално во облоги за да помогне во ублажување на ревматската болка и мускулната вкочанетост, на пример во регионот на вратот.
За чајот од ѓумбир
Што се користи во растението чај
За подготовка на две чаши чај од ѓумбир, користете парче од околу 5 сантиметри корен од ѓумбир, излупен и изрендан.
Како правилно да подготвите чај од ѓумбир за да ги зачувате неговите својства?
За успешно подготвување на овој чај, финтата е да го сварите исчистениот корен од ѓумбир со вода и не само да го прелиете откако ќе го сварите. Аромата на чајот ќе биде многу поинтензивна, а својствата на ѓумбирот ќе останат непроменети доколку го сторите тоа.
Рецепти за правење чај од ѓумбир
Чајот од ѓумбир може да се подготви или со триење на свежиот производ во вода и потоа зовривање, додавање на малку лимон и лажичка мед „Манука“ или избирање на класичните кесички што го содржат. Овој природен антимикроб што ја стимулира циркулацијата на крвта, исто така помага да се зголеми имунитетот.
Што ви треба за да подготвите чаша чај од ѓумбир
Лажичка и пол свежо рендан корен од ѓумбир
1 чаша ладна вода
1 лажица сок од лимон (свежо исцеден)
1 лажица мед (суров, непастеризиран)
Ставете го ѓумбирот во чајник, прелијте го со чаша ладна вода и оставете го да зоврие неколку минути. Покријте и оставете го да кисна околу 3-5 минути. Потоа ставете сок од лимон и мед во голема чаша и прелијте го со чај од ѓумбир. Измешајте добро за да го развиете медот и додадете повеќе сок од лимон или мед ако не го задоволи добиениот пијалок.
Некои рецепти што можете да ги тестирате како варијанти на класичниот чај од ѓумбир
Првиот рецепт за чај од ѓумбир: Ако сакате зимски вкусови, конечно можете да додадете цимет, морско оревче или кардамон во прав во чајот од ѓумбир. Или, користете стапче цимет за да го измешате медот во чајот.
Вториот рецепт за чај од ѓумбир: Малку куркума (1/4 лажичка) ќе му даде многу посебна арома на вашиот пијалок и исклучително привлечна боја. Треба само да бидете внимателни да не го истурите. Во оваа комбинација дамка страшно.
Третиот рецепт за чај од ѓумбир: Ако обожавате зачинети јадења, додадете малку пипер од каenен во пијалокот - таа зачинета нота е исклучително корисна ако се борите против респираторен вирус.
Четвртиот рецепт за чај од ѓумбир: Ако вкусот на лимон е премногу зачинет за вас, избалансирајте го со лажица свеж сок од портокал.
Петти рецепт за чај од ѓумбир: Дали се ближи времето за спиење? Вие не би била првата личност што ќе додадете капка виски, бурбон, скоч или рум во шолја чај.
Контраиндикации за потрошувачката на чај од ѓумбир
Користен во високи дози, ѓумбир чајот може да предизвика дигестивни нарушувања, дијареја и металоиди. Медицинскиот центар на Универзитетот во Мериленд препорачува да консумирате не повеќе од 4 грама ѓумбир дневно и не повеќе од 1 грам на ден за бремени жени.