Чај од ким - придобивки, подготовка, контраиндикации; Латаифас
Го слушнавте тоа чај од ким Дали е добро за запек, дијабетес или колика? Колку од овие претпоставки се точни и што вели науката за ова растение?
Откријте во овој напис кои се најважните придобивки од чајот од ким, како и како да се подготви.
Чајот од ким има корист при подготовка на контраиндикации: Rawpixel.com - www.freepik.com
Што е ким?
Ким, под научно име „Cuminium cyminum“, е мало растение од семејството на целер и копра (Apiaceae). Плодовите што ги прави - имено семе од ким - се користат и за кулинарски цели, како зачин и за терапевтски цели.
Тие имаат малку зачинета арома, слична на оревите. Во традиционалната медицина тие биле широко користени во разни болести.
Современите студии покажаа дека екстрактите од ким имаат антиоксидативно, анти-тромбоцитно, хипогликемично и антиалергиско дејство. Тие можат да бидат корисни во дигестивни проблеми и инфекции пренесени од храна.
Покрај тоа, тоа може да помогне во намалување на телесната тежина и подобрување на холестеролот во крвта. Нивните регулаторни ефекти врз шеќерот во крвта и борбата против дијабетесот се широко цитирани.
Кимот е богат со железо. Една лажичка семе покрива 17,5% од потребната дневна доза од железо за возрасни. Содржи многу други соединенија со терапевтски својства, како што се флавоноиди, феноли, терпени и алкалоиди.
Повеќето од нив делуваат како антиоксиданти, што значи зголемена заштита од оштетување на слободните радикали.
Чај од ким за запек
Тоа е најпопуларна употреба на ким. Современите студии покажаа дека овој зачин помага при варење. Со зголемување на активноста на ензимите за варење, го забрзува варењето на храната. И стимулирајќи ослободување на жолчката од црниот дроб, помага при варење на мастите.
Една студија покажа дека кимот, даден 2 недели, ги ублажува симптомите на синдромот на нервозно дебело црево.
Чај од ким за дијабетес
Како што реков погоре, кимот има научно докажани антидијабетични својства. Во клиничка студија, додатокот на ким подобри одредени рани индикатори за дијабетес кај пациенти со прекумерна тежина.
Во исто време, одредени соединенија што ги содржи можат да спречат последици од дијабетес, како што се оштетување на очите, бубрезите, нервите и крвните садови.
Чај од ким за холестерол
Во клиничките испитувања, кимот ги подобри нивоата на холестерол во крвта и ја намали концентрацијата на оксидиран ЛДЛ холестерол за 10%.
Според други резултати, 75 мг ким, два пати на ден, исто така може да ги намали зголемените триглицериди во крвта. Студијата траеше 8 недели.
Чај од ким за слабеење
Истражувањата покажаа дека луѓето кои примале додаток на ким, изгубиле поголема тежина. Со додавање на 3 g ким во јогурт може да постигнете намалување на телесната тежина. Исто така, имало студии кои не добиле никакви резултати во оваа област.
Чај од ким за труење со храна
Меѓу првите употреби на ким е онаа на конзервансот. Всушност, повеќето зачини имаат антимикробно дејство што може да спречи инфекции пренесени од храна.
Кимот содржи супстанции кои можат да го намалат ризикот од инфекции предизвикани од бактерии и габи. Соединение ослободено во телото - мегаломицин - покажа антибиотска активност.
Чај од ким за воспаление
Студиите со епрувети тврдат дека екстрактот од ким ги инхибира клучните обележувачи вклучени во воспалението.
Како се користи ким
Можеме да користиме ким во мали дози во храната. За терапевтски цели (на пр. Против дијабетес, холестерол, дебелина), потребни се поголеми количини во форма на додаток.
Истражувачите користеле додатоци со ким до 1 g (1 лажичка ким) без пријавени несакани ефекти. Имаше алергиски реакции на ким, но доста ретки.
Чај од ким - подготовка
Ако сакате да знаете како да подготвите чај од ким, следете ги упатствата подолу:
- зовријте 1,5 литри вода
- додадете 2 лажички семе од ким
- Оставете ги да се крчкаат 20 минути на силен оган
- Тргнете го тенџерето од оган и оставете го чајот да се излади
Друг начин да се подготви чај од ким е мацерација. Ставете 1 лажичка ким во чаша ладна вода. Оставете ги да киснат преку ноќ. Следниот ден исцедете ја течноста и испијте ја на празен стомак. Можете исто така да додадете малку сок од лимон.
Чај од ким - контраиндикации и несакани ефекти
Ако се консумира во дози на храна, кимот не е опасен. Во големи количини, тоа може да предизвика металоиди или дури и оштетување на црниот дроб.
Чајот од ким не е индициран за бремени жени. Некои извори од анегдоти тврдат дека чајот од ким ја зголемува лактацијата, но нема научни докази за тоа. Најдобро е да побарате совет од лекар пред да консумирате Ким од ким во бременост и доење.
Пазете се, кимот може да комуницира со некои лекови ако се дава прекумерно. Студиите покажаа дека се меша во дејството на антикоагуланси (лекови за разредување на крвта), антибиотици и хипогликемии.