Чај од тибетски путер (рецепт препорачан од проф
Чајот со путер е национален пијалок во Тибет и има тенденција да биде збунувачки при првото дегустација. За да го цените, мора да мислите дека е како да пиете топла супа.
Чај од путер - Состојки: 7 чаши вода, лажичка чај (црно), чаша млеко, трета чаша путер, 1-3 лажички сол. Загрејте ја водата во сад. Додадете путер и сол, вриејте 2-3 минути.
Чај од путер - Подготовка: Мешајте со миксер додека содржината не стане пенлива. Истурете во загреан чајник (чаша чаша) и потоа истурете го топло во чаши.
Чај од путер - карактеристики
Оние кои го ценат вкусот на овој чај се жителите на Тибет, Непалците, Кинезите и Индијанците на падините и во подножјето на Хималаите, сите навикнати од детството на мешавината на билки, вода и путер.
Карактеристично за путер чајот е подготовка за оган на дрво, според будистичките норми, и ритуалот во кој е вклучен, за време на службите во манастирите посветени на Буда.
Првично, чајот од путер - најчесто нарекуван „тибетски чај“ затоа што потекнувал од Тибет - се правел само од млеко и путер од јак, вид на добиток ендемичен во тој дел на светот.
Историјата на тибетскиот чај започнува во VII век, за време на династијата Танг, а неговото ширење во сите планински и под планински области на Хималаите се случило дури во 13 век. Традиционално се подготвува во бакарен сад, но се служи во глинени или керамички саксии.
Ако патувате во Азија, треба да знаете дека, во зависност од земјата и регионот, има различни имиња: po cha - оригиналното тибетско име, cha süma, goor goor cha, cha suskan.
Чај од путер - терапевтска препорака: Главно, овој чај со млеко и путер се препорачува за зголемување на имунитетот, но исто така е препознатлив по неговиот квалитет на создавање состојба на благосостојба и продолжување на заморот, нервозата и депресијата.
- од томот „Рецепти избрани за здрави и болни“ од Симона Лазер