Чај - F; r K; rper und Seele - Stiftung Warenest
содржина
Чајот се загрева, освежува или смирува - како што сакате. Во зависност од разновидноста и подготовката, чајот придонесува многу за индивидуалната благосостојба.
Опуштено овде и сега, чајот го овозможува тоа. Не е толку важно дали класичен црн чај испарува во шолјата, егзотичен роибос, лапачо или стимулативен чај од мате: Пиете чај за да ја стоплите душата и телото и, како што се вели во Кина, да заборавите на бучавата на светот.
Црн чај: зајакнува и смирува
Чаеви Асам, Дарџилинг, Цејлон, англиски и источнофризиски мешавини: растението камелија Камила Синенсис е основа за многу различни црни чаеви. Заедничко за сите нив е темелно спротивставениот начин на дејствување. Оживејте ги и смирете ги. Ова се должи на двете комплементарни состојки, кофеинот (порано наречен теин) и танинот танин. Додека кафе кофеинот работи брзо, теинот во чајот мора прво да се оддели од танинот. Стимулирачкиот ефект е одложен и повнимателен, но трае подолго. Колку подолго се подготвува чај, толку повеќе смирувачки танини се раствораат. Но, бидете внимателни: ова не го откажува целосно стимулирачкиот ефект на кофеинот.
Зелен чај: ве прави фит
Зелениот чај доаѓа од истата грмушка за чај како и црниот чај, но не се ферментира. Зелениот лист е зачуван, како и многу од оригиналните растителни состојки: калиум, флуор и антиоксидантни флавоноиди (полифеноли). Тие можат да се борат против агресивните радикали кои содржат кислород во телото и на тој начин да имаат ефект на спречување на рак. Зелениот чај исто така се вели дека го зајакнал имунитетот. Ново за нас: бел чај, кој обично е исто така зелен, т.е. не ферментиран, чај. Во Кина се смета за деликатес, бидејќи за овој чај се берат само пупките и евентуално првите две млади лисја.
Чај пу-ерх: не убиец на маснотии
Кинескиот чај пу-ер е полу-ферментиран. Во чашата има пријатна, длабоко црвена боја. Неговата арома на мувла, мувла е помалку пријатна. Како и да е, пред извесно време чајот пу-ри стана хит како „убиец на маснотии“. Научните докази чекаат, а рекламното прашање „Дали некогаш сте виделе дебел тибетанец?“ Тешко може да се одговори во оваа земја. Во Кина, вистинскиот чај за пури елаборатно се цеди во гнездата, а потоа се ферментира. Сепак, ние обично продаваме лабави чаеви кои се ферментираат со додадени микроорганизми.
Ротбуш: Во кое било време од денот
Чајот „Роибос“ или „Масаи“ потекнува од грмушка, која расте диво во западна Јужна Африка. Лисјата и гранчињата се ферментираат до 24 часа по бербата. Веројатно поради оваа ферментација и танините што ги содржи, неговиот вкус донекаде потсетува на благ црн чај. Но, чајот од роибос не содржи кофеин. Така, можете да ја задоволите жедта во кое било време од денот, без страв од несоница. Мажи од јужноафриканската медицина го фалат чајот: Се вели дека помага против ревматизам, акни, алергии и висок крвен притисок - и магично ги отстранува брчките.
Лапачо: Корисна кора од дрво
Ренданата кора од дрвото лапачо од дождовните шуми на Јужна Америка е основа на чајот од лапачо. Едвај содржи танини и затоа има пријатен вкус, малку како ванила. Бразилската народна медицина ги пофалува своите лековити сили за скоро сите можни болести - од рак до импотенција. Нема научни докази за ова. Сепак, лапахолот, флавоноид, има антибиотик и имуно-стимулирачки ефект.
Чај од мате: За оние кои се гладни
Мате, јужноамериканскиот национален пијалок е во мода. Веројатно затоа што се вели дека има анти-гладен ефект. Ова може да се објасни само со содржината на кофеин, што приближно одговара на содржината на кафе во кафето, т.е. е поголема од содржината на чајот во инфузијата на црн чај. Мате потекнува од лисјата на паровото дрво, еден вид палма. Се продава ферментирано и печено или зелено.
Оваа статија е корисна. 854 корисници сметаат дека ова е корисно.