Чај од Масала Чаи, вкусен и здрав пијалок
Состојките што се користат за подготовка на чајот Масала Чаи, по потекло од Индија, се црн чај, ѓумбир, црн пипер, анасон од starвезда, кардамон, каранфилче и цимет. Чајот што произлегува од оваа конкретна мешавина има посебен и многу пријатен вкус.
Арома на индиски чај
Масала Чаи, овој специјален индиски чај може да се опише дека има мирисна, но изразена арома, малку кремаст. Зачините се перципираат дискретно, но многу присутни, циметот, анасонот и каранфилчињата формираат извонредна комбинација со црн чај, без да почувствуваат доминација на која било од состојките.
По изглед, чајот „Масала чаи“ е сличен на кафето со млеко или крем, но со посветла боја. Иако е роден во Индија, постојат различни рецепти и може да се најдат во комерцијални верзии подготвени за консумирање.
Придобивките од чајот Масала Чаи
Чајот од масала содржи различни состојки кои се корисни за здравјето и индивидуално и заедно, давајќи му на овој чај повеќе корисни својства.
Поради природата на чајот и зачините што се користат при неговото подготвување, тој резултира со релаксирачки пијалок чија арома може да ни помогне да се смириме, па затоа, доколку можете да уживате во овој чај, проверете дали ја согледувате неговата арома.
Поради ѓумбирот што се користи за подготовка, чајот „Масала чаи“ има природни антиинфламаторни својства, бидејќи оваа состојка ги блокира простагландините, кои се супстанции кои учествуваат во воспалителниот процес. Покрај ѓумбир, Масала Чаи содржи и каранфилче, состојка која внесува евгенол во организмот, што е супстанца која помага во релаксирање на мускулите и намалување на воспалението.
Чајот од масала е богат и со здрави танини кои имаат антиоксидантна функција и го прават овој чај заживувачки пијалок. Кофеинот или теинот е друга супстанца која се наоѓа во чајот „Масала“ и е позната по своето стимулирачко дејство, меѓутоа, содржината на кофеин во чајот „Масала“ е помала од онаа во шолја кафе, но слична на онаа во шолја кафе. што имаш. Покрај тоа, остатокот од неговите состојки заедно со кофеинот, помага во борбата против заморот, а овој чај го користеа олимписките спортисти за подобри перформанси и за намалување на времето за опоравување по постојан физички напор.
Друга придобивка од чајот Масала е тоа што помага во зајакнување на имунитетниот систем, спречувајќи вообичаени инфекции како што се настинки, вируси или грип.
Индискиот чај особено се препорачува на почетокот или за време на настинка, бидејќи синергетското дејство на сите зачини содржани во него може да помогне во борбата против постојаната кашлица и општото воспаление предизвикано од студ. Покрај тоа, чајот од Масала промовира и подобро варење, се должи на фактот дека ѓумбирот и анасон се две дигестивни состојки, балансирајќи ги својствата на чајот.
Исто така, треба да се напомене дека конзумирањето на овој вид индиски чај може да биде корисно и за здравјето на срцето, поради неговите антиоксиданти и неговите специфични состојки, кои помагаат во намалување на нивото на лош холестерол и зголемување на нивото на добар холестерол.
Ако сакате да изгубите телесна тежина, треба да имате предвид дека чајот Масала може да биде добар сојузник во овој поглед, бидејќи придонесот за подобро варење може имплицитно да промовира губење на тежината, а од друга страна има термогени ефекти, односно природно го забрзува метаболизмот, корисно помагајќи во исхраната за слабеење.
Не помалку важен е фактот дека чајот Масала исто така може да спречи болести како што се Алцхајмерова болест и дијабетес, ова се должи на фактот дека овој чај содржи цимет, зачин што веќе се покажа како корисен во овие случаи, сепак, препорачливо е да се консултирате со специјалист ако веќе страдате од овие болести.
Рецепт за чај „Масала чаи“
Можете да направите свој чај од масала дома ако ги имате следниве состојки подготвени:
- 1 лажичка црн чај
- 1 парче стапче цимет
- ½ лажичка рендан корен од ѓумбир
- шеќер или засладувач по вкус
Подготовка на чај Масала Чаи:
1. Пиперката, кардамонот и каранфилчето добро мелете ги додека не добиете пудра, не мора да биде многу ситно.
2. Водата зовријте ја со млекото, па додадете ги мелените зачини со стапче цимет и оставете да се крчка 5 минути.
3. Намалете ја топлината, потоа додадете црн чај и ѓумбир и оставете да врие 5 минути, процедете и послужете. Додадете засладувач по вкус.