Чајните производи што содржат гинко не се без ризик

Ние користиме колачиња за континуирано развивање на DAZ.online и за подобро и подобро да ги прилагодуваме на вашите потреби. DAZ.online се финансира преку рекламирање, а за ова се поставени и колачиња. Затоа, користењето на страницата е можно само со согласност за употреба на колачиња. Детали за употребата на колачиња може да се најдат во нашата политика за приватност.

Ние користиме колачиња за да го подобриме вашето искуство и да испорачаме персонализирана содржина. Финансирани сме и од рекламирање на кои им требаат колачиња. Затоа, за да користите DAZ.online, треба да се согласите за употреба на колачиња.

"Штета! Но, DAZ.online не може без колачиња, меѓу другото, затоа што ние се финансираме од приходите од рекламирање. Затоа, во моментов не можете да го користите DAZ.online без оваа согласност.

Weал ни е, но не можете да пристапите до DAZ.online без да се согласите со употребата на колачиња.

DAZ.online
ДАЗ/АЗ
ДАЗ 46/2008
Производи од чај што содржат гинко.

Аналитика

Од Меике Кживон, Мона Таваб и Манфред Шуберт-Зилавец

Особено во студената сезона, многу потрошувачи сакаат да користат разни производи од чај. Неодамна беа понудени мешавини на чај на кои им се додаваат лисја од гинко во различна количина. Во овој контекст, на потрошувачите им се сугерира дека лисјата од гинко во мешавини на чај, слични на лекови што содржат екстракт од гинко, имаат позитивни ефекти врз менталните перформанси. Сепак, студиите на Централната лабораторија на германски фармацевти (ЗЛ) покажуваат дека пиењето чаеви кои содржат лисја од гинко може да бидат поврзани со здравствени ризици.

Од гледна точка на експертите и потрошувачите, препаратите за гинко со децении имаат постојано место во медицината. Подготовките за гинко сега се меѓу најчесто користените билни препарати во Европа. Медицинската активна состојка сув екстракт од лисја од гинко билоба содржи гинко флавонски гликозиди и терпен лактони (гинколид, билобалид) кои се приближно 50 пати поефикасни од содржината на листовите. Како што е прикажано во бројни студии, овие фармаколошки активни невропротективни состојки вклучуваат: ефективни кога паѓаат концентрацијата и меморијата. Бидејќи препаратите за гинко имаат добра репутација кај населението заради нивната ефикасност и подносливост, производителите на храна сè повеќе се обидуваат да учествуваат во добрата репутација на препаратите за гинко избегнувајќи ги високите пречки за одобрување на лекови нудејќи мешавини на чај од лисја од гинко и, неодамна, додатоци во исхраната донесе пазарот. За разлика од медицинските производи од гинко, нема научно знаење за нивните нутриционистички ефекти или нивната безбедност на храна за чајни мешавини што содржат лисја од гинко.

Гинколички киселини потенцијално штетни за здравјето

Бидејќи германската и европската фармакопеја предвидуваат, заради безбедноста на лекот, до два проценти од потенцијално штетните гинколички киселини што се наоѓаат во лисјата од гинко мора да се намалат на она што е технички изводливо за производство на медицински употребени екстракти од гинко, беше очигледно дека лисјата од гинко се повеќе излегуваат на пазарот кои содржат производи од чај за нивната содржина на гинколични киселини.

Гинколичните киселини спаѓаат во алкил и алкенилфенол карбоксилни киселини. Покрај високиот алергенски потенцијал, фармаколошко-токсиколошките студии покажаа и цитотоксични, невротоксични и мутагени ефекти. Наспроти ова, дозволената содржина на гинколични киселини во медицински користените суви екстракти од гинко беше ограничена на 5 ppm (делови на милион) во европската и германската фармакопеја. Бидејќи одговорниот сојузен орган (BfArM) одобрува лекови за гинко од пониска терапевтски ефективна дневна доза од 120 mg до горната дневна доза од 240 mg сув екстракт од гинко, пациентот со овие лекови зема максимум 0,6-1,2 μg ginkgolic киселини дневно.

Голем избор на високо-квалитетни стандардизирани препарати за гинко билоба е достапен во аптеките со години. Меѓутоа, веќе некое време, мешавините на чај од гинко и додатоците на храна влегуваат на пазарот надвор од фармацевтскиот сектор. Откако ЗЛ претходно откри недопустливо високо ниво на гинколички киселини во ваквите додатоци на храна од трговијата преку Интернет, оваа студија е посветена на одредување на гинколични киселини во чајните производи што содржат лисја од гинко и нивни водени инфузии.

Испитани примероци на чај

Истрагата прошири над девет различни производи од чај што содржеа лисја од гинко кои беа купени во аптеки, продавници за здрава храна и супермаркети (Таб. 1). Испитани се две различни серии на производот чај „Месмер Манана“, кои според информациите на пакувањето, се разликуваат во содржината на лисјата од гинко. Додека серијата L117772621 има 15% лисја од гинко, серијата L117781762 содржи 5% според декларацијата. Според вербалните информации од производителот, процентот на лисја од гинко во оваа мешавина од чај е намален поради редовните прилагодувања на квалитетот. Покрај лисјата од гинко, сите прегледани производи содржеле и разни други хербални лекови.

Аналитика

Екстракција на гинколични киселини од мешавината на чај: Содржината на вреќа со чај (приближно 2 g) се мери во колба со јод, магнетски се меша со 10 ml метанол 30 минути и се става под ултразвук 10 минути. Резултирачкиот раствор се филтрира преку филтер со сина лента во волуметриска колба од 25 ml. Остатокот се екстрахира повторно со 10 ml метанол како што е опишано погоре. По повторно филтрирање, комбинираните раствори се надополнија со ознака на метанол. Ако беше облачно, тој се филтрираше преку најлонски филтер за шприц 0,45 μm. Секоја мешавина од чај беше извлечена двапати.

Екстракција на гинколични киселини од водена инфузија: Сите вреќи со чај, со исклучок на „чајот Кларер Геист“, се приготвуваа со 200 ml вода во согласност со упатствата за пакувањето. Само ова се свари со 300 ml вода според упатствата на производителот. Времето на извлекување (кратко: време на стрмнина) на инфузијата варираше помеѓу 4 и 10 минути во зависност од спецификациите на пакувањето. Потоа чајчето е отстрането и 20 ml од ладената инфузија се нанесува на колоната Extrelut NT 20. После 15 мин., Смесата се измие со 100 ml етил ацетат. Добиениот раствор беше концентриран до сувост на ротирачки испарувач и остатокот беше земен во 2 ml метанол. Ако беше облачно, тој се филтрираше преку најлонски филтер за шприц 0,45 μm. Секоја инфузија се правеше двапати.

ЛЦ-УВ анализа: Последователната анализа на гинколичните киселини беше извршена со употреба на метод на брза резолуција LC-UV разработен во ЗЛ и потврден во согласност со упатствата на ICH со употреба на стандарден метод на додавање. Областите на врвовите на трите гинколични киселини на приближно 12,2 мин., Приближно 12,4 мин. И приближно 13,6 мин. Се користени за проценка, а содржината на гинколична киселина се пресметува од збирот на површините на овие три врвови. Користениот аналитички метод е соодветен во однос на неговите карактеристики и валидациони податоци за да се утврдат концентрациите во мешавините на чајот и соодветните инфузии со добра прецизност и точност. Чистотата на врвовите на индивидуалните гинколички киселини беше потврдена со споредување на спектри во опсег од 200 до 400 nm во секој преглед на чај.

Резултати: Содржината на гинколична киселина варира во голема мера

Просечната содржина на гинколични киселини во соодветните мешавини на чај и инфузии е наведена во Табела 1. Поради слабата растворливост во вода на неполарните гинколички киселини, откриени се поголеми концентрации на гинколични киселини во мешавините на чајот отколку во соодветните инфузии, имено 107,6-7577 мг гинколички киселини на грам мешавина од чај во споредба со 48,08-98,95 μg гинколички киселини во чаша водена инфузија.

Она што зачудува е повеќе од 70 пати различна содржина на гинколички киселини во испитуваните мешавини на чај. Содржината на гинколички киселини во инфузијата не била во корелација ниту со содржината во мешавината на чајот, ниту со времето на исфрлање. „Чајот од концентрација на гинко“ има многу висока содржина на гинколички киселини во мешавината на чајот, додека инфузијата има само релативно мала концентрација по стрмно време од 10 минути.

Евалуација на резултатите

Сите инфузии испитани во оваа студија содржат недозволена количина на гинколички киселини и се штетни за здравјето. Содржината на гинколични киселини во мешавините на чајот варира во голема мера, што покрај различно високиот, делумно непријавен дел од лисјата на гинко во мешавината на чајот, првенствено зависи од соодветната област на одгледување и од последователната обработка на лекот. Очигледно, во горенаведените мешавини на чај, потенцијалните штетни гинколички киселини не се отстрануваат во доволна мерка, како што е случајот со стандардизираните суви екстракти од гинко за медицински производи или се користат лисја од гинко кои се богати со гинколични киселини.

Ова не би било проблем ако гинколичните киселини не се пренесат во водената инфузија поради нивната липофилност. Но, сегашната студија го покажува спротивното. И покрај релативно слабата растворливост на гинкголичните киселини во вода, тие може да се детектираат во недопустливо големи количини во инфузијата. Концентрациите на гинколички киселини во мешавината на чајот и времето на исчезнување тука не играат голема улога. Затоа може да се претпостави дека концентрацијата на гинколични киселини во инфузиите, меѓу другите. зависи од присуството на состојки за растворање во мешавината на чајот. Ова може да ја објасни, на пример, повисоката концентрација на гинколични киселини во инфузијата на производот чај Месмер „Зелен чај Јаболко + Гинко“ во споредба со „Чајот од концентрација на гинко“, иако првиот има помала содржина на гинколична киселина во мешавината на чајот.

Максималната дневна доза на гинколични киселини дозволена за медицински производи од 1,2 μg (што одговара на границата на фармакопејата од 5 ppm) е значително надмината во водената инфузија на сите испитувани чајни производи, имено за 40 пати повеќе од онаа кога се пие само една чаша инфузија 80 пати. Нема штета на здравјето, како што се бара за храна, кога се земаат толку големи количини на гинколични киселини, особено не кога се пијат неколку чаши инфузија дневно. Потрошувачката на инфузии контаминирани со гинколични киселини треба да се процени критички од гледна точка на безбедноста на храната, особено затоа што не е докажана нутритивната корист од ваквите производи од чај што содржат лисја од гинко.

Заклучок

Додавањето на лисја од гинко во мешавини на чај и друга храна не беше вообичаено во Германија сè до најновите нови регулативи во европскиот закон за лекови и храна. Меѓутоа, неодамна, се повеќе и повеќе мешавини на чаеви што содржат лисја од гинко се појавија на пазарот, а производителите се залагаат за свеста, популарноста и медиумското присуство на лекови за гинко. Очигледно, производителите, но и властите досега претпоставуваа дека гинколичните киселини нема да поминат во водена инфузија поради нивната слаба растворливост во вода. Сепак, сегашната студија покажа дека значителни количини на гинколични киселини се пренесуваат во инфузијата на сите испитувани производи од чај. Ова не изгледа оправдано од гледна точка на безбедноста на храната, особено ако тука се применуваат истите строги критериуми на ризик како и за безбедноста на лековите.

Ернст Е, Питлер М.Х. Гинко билоба за васкуларна деменција и Алцхајмерова болест: ажуриран систематски преглед на двојно слепи, плацебо контролирани, рандомизирани испитувања. Перфузија 2005; 18: 388-392.

Hager ROM 2006. Лисја од гинко билоба. Спрингер Медизин Верлаг, Хајделберг.

Hänsel R, Sticher O. Pharmakognosie - Phytopharmazie, 7. издание, Springer-Verlag, Хајделберг 2004 година, стр. 165 навака, стр. 801 ff.

Хекер Х, Јоханисон Р, Кох Е, Сигерс К.П. Ин витро евалуација на цитотоксичниот потенцијал на алкилфенолите од Ginkgo biloba L. Токсикологија 2002; 177 (2-3): 167-177.

Jaggy H, Koch E. Хемија и биологија на алкилфеноли од Гинко билоба Л. Фармази 1997; 52 (10): 735-738.

Meins J, Ihrig M, Schubert-Zsilavecz M. Ginkgo производи од Интернет? Дтш Апот Зтг, 2005 година; 145 (44): 60-61.

За авторите:

Сектор за истражување и развој

Централна лабораторија на германски фармацевти gGmbH