Чаши за колачиња исполнети со мус од чоколадо
Од другата страна на улицата видов прекрасно студио за кујна и пред малку стоев среде убави работи.
Не можев да се заситам од тавите за печење со нивните посебни форми и големини. Затоа, решив да купам една или друга заднина за мојот блог. Сакам да започнам денес со оригинални чаши со силиконски колачиња.
Тестото за колачиња брзо се подготвува, а полнењето на чашите со тесто е многу лесно. Додека чашите за колачиња ја добија својата златна боја во рерната, јас се грижев за полнењето.
Воздушната, кремаста муса од чоколадо е направена за кратко време. Сега едноставно морав да ги наполнам чашите за колачиња со мус. Бидејќи окото јаде исто така, додадов малку течно чоколадо, цреша и лист од нане во моите колачиња. Празник за очи и толку неверојатно вкусен.
Забавувајте се за печење.
Чаши за колачиња исполнети со мус од чоколадо
Тесто за состојки
- 100 гр путер
- 2 лажици кафеав шеќер
- 225 гр пченично брашно
- 1 стр ванилин шеќер
- 1 нотка сол
- 1 жолчка од јајце
- 20 гр вода
Мус на состојки
- 125 гр темно чоколадо 75%
- 25 гр путер
- 100 ml шлаг
- 2 јајца
- 20 гр шеќер
- 2 лажици топла вода
Понатаму
- свежи цреши и неколку лисја од нане за украсување
подготовка
- Месете ги сите состојки во мазно тесто, завиткајте ги со фолија и оставете да одморат во фрижидер 30 минути.
- Загрејте ја рерната на 180 ° C горна/долна топлина.
- По времето за одмор, наполнете го секој калап со 50 гр тесто, така што е целосно исполнет.
- Печете во загреана рерна на 2-та решетка од дното на 180 ° C горна/долна топлина 20 минути до златно-жолто.
- Чашите нека се оладат во калапот неколку минути и потоа извадете ги од калапот.
- За мус од чоколадо: стопете ги чоколадото и путерот во двоен котел.
- Одделни јајца. Посебно изматете ја белката од јајце и шлаг, додека не се стегнат.
- Во сад со 2 лажици топла вода изматете ги жолчките и шеќерот додека не станат лесни, кремасти.
- Внимателно преклопете го растопеното чоколадо со жица за матење, па преклопете ги белките и шлаг.
- Пополнете ги шолјите за колачиња со мус од чоколадо и ставете го во фрижидер 2 часа.
- Декорирајте со свежи цреши и нане пред сервирање.
Големина на порција: 8 мали чаши за колачиња
Време на подготовка: 45 минути плус
Време на печење: 20 минути
Ниво на тешкотија: нормално
- да се пече,
- чаши,
- колаче,
- темно чоколадо,
- Француски,
- колачи,
- кафе и торта,
- цреша,
- мали колачи,
- бисквити,
- Мус о Чоколат,
- десерт,
- десерт
Здраво! Јас сум Лиси, тука ќе најдете префинети, но достапни рецепти што секој може да ги пече и да ги готви. Забавувајте се на мојот блог, уживајте во тоа и чувствувајте се инспирирано.
Дали сте пробале рецепт? Потоа поврзете ме на @lissispassion на Инстаграм и користете го хаштагот #lissispassion - со нетрпение ги очекувам вашите фотографии.