Честопати има недостаток на витамин Д.
Голем дел од популацијата во Германија е недоволно снабден со витамин Д. Потребни се нови стратегии за да се поправи ова.
Од Сабин Фанканел Објавено: 16 април 2009 година, во 5:00 часот наутро
Сончева светлина, морска риба со многу маснотии и печурки се добри извори на витамин Д. Доколку снабдувањето е недоволно, може да се разгледа додаток на додаток.
Експертите одговорија на прашањата за витаминот Д на дискусијата за исхрана во Хоенхајм, што се одржа за прв пат на Универзитетот во Хоенхајм на крајот на март на покана на професорот Ханс К. Биесалски.
Несоодветното снабдување во Германија се должи на малото внесување со храна, бидејќи само неколку намирници како што се масна риба или печурки се добри извори на витамин Д. Ова го покажуваат и податоците од Федералното истражување на здравјето, што др. Презентираше Бирте Хинцпетер од институтот Роберт Кох Берлин. Просечното внесување на витамин Д во репрезентативната студија беше 2,8 µg/ден за мажи и 2,3 µg/ден за жени (Europ J Clin Nutr 62, 2008, 1079). Вкупно 81 процент од мажите и 89 проценти од жените не го постигнале препорачаниот дневен внес на 5 μг витамин Д (200 IU) или 10 μg за над 65 годишна возраст.
Соодветно на тоа, ниските нивоа на 25-OH-витамин Д во серумот се чести, објасни Хинцпетер. Умерен недостаток на витамин Д, т.е. серумски вредности под 25 nmol/l, е забележан кај 16 проценти од мажите и 17 проценти од жените. Нивоа на витамин Д под 50 nmol/l, кои според сегашните сознанија се сметаат за недоволни, биле пронајдени кај 57 проценти од мажите и 58 проценти од жените. За жени над 65 години, тоа беше 75 проценти. Од 3 до 17 годишни учесници во истражувањето на здравјето на децата и адолесцентите, 62 проценти од момчињата и 64 проценти од девојчињата имале нивоа на витамин Д под 50 nmol/l.
Според Биесалски, од овие податоци станува јасно дека нискиот внес со храна не секогаш се компензира со сопствената синтеза на кожата со употреба на УВ-Б зраци. Бидејќи од една страна оваа способност се намалува со возраста, од друга страна децата и младите поминуваат сè помалку време на отворено.
Последица на несоодветно снабдување со витамин Д, особено во детството и адолесценцијата, е значително зголемен ризик од остеопороза во староста. Инфериорната грижа за постарите лица го зголемува ризикот од фрактури, но исто така и подложноста на болести на инфекции.
Затоа, како мерка на претпазливост, нивото на витамин Д треба да се утврди кај деца кои ретко се на отворено и кај постари лица со болка во мускулно-скелетниот систем, вели Биесалски. Ако се дијагностицира недоволно снабдување, се применува следново: Младите треба редовно да бидат на отворено. Биесалски ги советува постарите луѓе да додаваат 500 mg калциум и 800 IU витамин Д дневно.