Четири диететски правила за дијабетичари
Експертите се сомневаат: Здравата исхрана може да спречи 60 проценти од новите случаи на дијабетес тип 2. Здравата исхрана не значи посебна диетална дијабетес. Наместо тоа, истите правила за урамнотежена исхрана како и за здравите луѓе важат за луѓето кои страдаат од дијабетес тип 1 или тип 2. Овие четири правила покажуваат на што треба да обрнат особено внимание дијабетичарите тип 2, така што снабдувањето со вештачки инсулин не е ни потребно.
Не е за ништо што дијабетисот е познат и како шеќерна болест. Кај дијабетичари, слаткиот привлечник предизвикува зголемување на нивото на шеќер во крвта затоа што инсулинското дејство е нарушено. Покрај тоа, прекумерната потрошувачка на шеќер доведува до дебелина, фактор на ризик за дијабетес. Затоа, шеќерот во која било форма, на пример, наречен глукоза на пакувањето, треба да се избегнува.
Јаглехидратите, од друга страна, се апсолутно неопходни. Јаглехидратите служат како извор на енергија и треба да сочинуваат најмалку 45 проценти од вкупната дневна количина на енергија. Третина (околу 35 проценти) е покриена со маснотии, 20 проценти се протеини. Сепак, не се препорачуваат сите видови јаглехидрати: сложените јаглехидрати кои полека влегуваат во крвта се попожелни од оние што прават нивото на шеќер во крвта брзо да се зголеми. Производите од цело зрно, зеленчукот и мешунките содржат вредни сателити, т.н. влакна. Високо обработените јаглехидрати, на пример во помфрит, содржат едвај никакви влакна и се помалку корисни за нивото на шеќер во крвта.
На дијабетичарите им се препорачува да пијат најмалку два литра течност секој ден. Сепак, само во форма на пијалоци без калории, како што се минерална вода, незасладен чај и кафе без шеќер. Шеќерните лимонади се табу (види точка еден). Алкохолот исто така може брзо да стане опасност за дијабетичарите: содржи многу непотребни калории што дебелеат и претставува товар на црниот дроб. Потрошувачката на алкохол го ограничува метаболизмот на гликозата, што во најлош случај доведува до хипогликемија.
Ако јадете неколку помали оброци во текот на денот, ќе обезбедите постојано ниво на шеќер во крвта. Избалансиран појадок со овошје, млечни производи и влакна спречува желба за храна пред ручек. Ручекот и вечерата по можност треба да содржат многу здрави јаглехидрати (види точка два), кои се комбинираат со свеж зеленчук, извори на протеини и малку нездрави маснотии. Здравите закуски како овошна салата, ореви и цели бисквити помагаат против малиот глад помеѓу нив.
Извор на слика: thinkstock, 478002791, iStock, AlexPro9500