Четири лажички маслиново масло на ден каков извонреден ефект има оваа храна, дури и во количини
Новите тестови развиени од научници покажаа дека редовното вклучување на маслиновото масло во дневната исхрана значително подобри голем број на хемиски индикатори поврзани со коронарна артериска болест.
Студија на Универзитетот во Глазгов ги потврди здравствените придобивки на клучната состојка во медитеранската диета, особено за оние кои не рутински консумираат маслиново масло.
Во истражувањето, научниците додадоа само 20 милилитри маслиново масло, околу четири лажички, дневно во исхраната на здрави возрасни лица, што е количина салата или околу тоа колку човек троши на оброк.
Голем број индикатори за ризик од срцеви заболувања, измерени со излачена урина, се подобриле за само шест недели по редовната потрошувачка на маслиново масло, се вели во извештајот објавен во Американскиот весник за клиничка исхрана.
Истражувачи од универзитетите во Глазгов и Лисабон, заедно со германската приватна компанија „Мосаикс дијагностик“, го испитале влијанието на маслиновото масло врз здравјето на срцето врз група од 69 мажи и жени кои не конзумирале нормално на овој производ.
Волонтерите беа поделени во две групи и беше побарано да консумираат 20 милилитри маслиново масло, или богато или со малку фенолни соединенија, за период од шест недели.
Фенолните соединенија се јавуваат природно кај растенијата, вклучувајќи ги и маслинките, и се сметаат за одговорни за поволните ефекти на маслиновото масло.
Истражувачите извршиле тестови на урина за серија пептиди, супстанции произведени од распаѓањето на протеините, веќе идентификувани како биомаркери на болести како што се коронарна срцева болест.
Нова техника за анализа овозможува откривање на многу ниски нивоа и варијации на нивоа на одредени протеини, првите знаци на појава на болеста, пред појавата на симптомите.
Студијата покажа дека и двете групи на волонтери покажале значително подобрување во ризикот од развој на коронарна артериска болест.
Маслиновото масло содржи омега-6 масти, форма на здрави полинезаситени масти кои го блокираат одговорот на телото на воспаление во хронични состојби како што се срцеви заболувања и артритис. Исто така, помага во намалување на крвниот притисок и одржување на рамнотежата на холестеролот.