Четири недели вегански пост - заклучок Ливона - Био-блогот
Постот заврши и нашиот вегански пост веќе некое време е. Дали одиме напред? Што не воодушеви најмногу? Што е тоа што заглави? Дали менуваме нешто во исхраната? Би сакал да се осврнам на овие прашања во мојот извештај и да се ослободам од неколку лични размислувања за „краткорочен веган“.
Зошто вегански пост?
Сакавме да тестираме дали можеме да замислиме живот целосно без производи од животинско потекло. Бевме заинтересирани и за ефектите на веганскиот пост врз нашето општо здравје. Ако неколку килограми паднат во процесот, не би ни пречело.
Вегански појадок
За појадок, сакавме да ги намалиме напорите на минимум, бидејќи наутро секоја минута се брои. Освен чај од матча и зелен или билен чај, имаше вода, сок или брзо подготвено смуди за пиење. За време на викендите исто така се почестивме со кафе и лате макијато.
За оние кои се гладни наутро, имаме интегрален леб со широк спектар на готови намази, украсен со пиперки, домати итн. Или семе од коприва. Алтернативно, мусли со сок, житни пијалоци или соја јогурт, свежо или суво овошје (особено сакаме меки кајсии) беа на утринското мени. Јас можев без мед, џемови и копродукции не се наша работа.
Нашиот појадок секогаш беше разновиден и по кратко време нашите пријатели од колбаси, шунка и сирење ги најдоа своите алтернативи.
Веган за ручек
Можевме да ја задоволиме „желбата за месо“ што се појави за време на веганскиот пост со тофу, темпе или саитан. Широк избор со органски квалитет можете да најдете во органски супермаркети, продавници за природна храна и на Интернет. За нас, тофу и Ко не беа замена за месо, туку добредојден додаток на веганското мени. На пример, свилен тофу за подготовка на вегански десерти или шницл од соја, кои се неопходни за соја од чили. Предноста на производите од соја е високата содржина на протеини со релативно малку калории.
Се обидуваме да готвиме секое време на ручек, што со нашиот вегански пост имаше предност што можеме да избереме соодветни, вегански рецепти и потоа да купуваме. Бидејќи сакавме да сториме и без тестенини, ориз и класичен компир, го откривме слаткиот компир како алтернатива за полнење и пробавме разни вкусни јадења од леќа покрај зелка. Кујната машина се користеше доста често за да се рендаат големи количини зеленчук, на пример тиквички. Тоа беше нашиот одговор на спиралната машина, нашите јуфки од тиквички беа само малку пократки, немаме кујнски прибор за тоа. Многу јадења се лесни за подготовка за да можат да се јадат и „на работа“.
Веганска вечера
Доста често се случуваше навечер да не бидеме гладни, а потоа јадевме само неколку ореви или вафла од пченка. Јадевме многу салати, во сите сорти, на пример, јагнешка зелена салата со печени семки од тиква или овошна салата со малку манго, ананас и неколку парчиња орев. Честопати беше доволна супа ладни вечери и тенџере чај-лате со пијалок од бадем и бадем.
Веганско грицкање
Закуската не беше навистина популарна за време на нашиот брз веган. Повремено се препуштав на неколку бадеми, ореви или крцкав вафли од пченка. Сувите парчиња јаболка исто така не треба да се шмркаат!
Веган и како натаму?
Дури и пред нашиот вегански експеримент со постот, им придававме големо значење на високо-квалитетни, природни производи и здрава исхрана. Одамна не јадев свинско месо или колбас. Остатокот од семејството сега сака да стори без колбаси целосно. Шунка и сирење се достапни само за време на викендите или парче навечер. Јадењата со месо ќе се служат максимум двапати неделно, рибите најмногу еднаш неделно. Овде им придаваме особено значење на локалните, висококвалитетни органски производи. Не сакам да одам без мед и јајце од време на време.
Моето прво искуство по постот со месо не беше толку добро. Немаше добар вкус. Да видиме дали ќе остане така. Јас веројатно ќе се развивам во „добар како вегетаријанец“.
Ох и двапати неделно, вежбата е на дневен ред (за да не падне закуска покрај патот).
Се надевам дека успеав да ви дадам добар увид во мојот успешен експеримент со постот и да ве охрабрам да го надминете сопственото послабо јас! Ако не ја најдете потребната разновидност на вегански состојки дома, ја препорачувам веганската онлајн продавница коку од Дрезден! Има нешто за секој вкус.
П.С. Изгубивме дури и по два килограми.
- Кажете ни за вашите посни искуства.
- За успесите и падовите. Се радувам да ги прочитам вашите коментари.