Четири неверојатни рецепти за пилешка супа! Лесни рецепти
Популарноста на пилешката супа не може да се потцени. Пилешка супа се јаде на кој било континент. Ви претставуваме 4 рецепти. Супа со кнедли, супа со јуфки, индиска супа и традиционална пилешка супа. Сите рецепти се вкусни и посебни.
1. Пилешка супа со кнедли
СОСТОЈКИ:
-1/2 лажиче црн пипер;
За супа:
НАЧИН НА ПОДГОТОВКА:
1. Во тенџере, додадете излупен кромид, стебленца од целер, моркови и пилешко.
2. Истурете ја водата, ставете ја тавата на оган, извадете ја пената, ставете го капакот и варете ја супата 30 минути на тивок оган.
3. Испржете го исечканиот кромид во тавата со масло 2 минути на средна топлина, додадете морков даден преку големиот ренде и варете го зеленчукот 4 минути на средна топлина.
4. Извадете го месото и зеленчукот од тавата, а потоа додадете компири на коцки, ловоров лист и 1 leaf лажичка сол. Сварете го компирот под капакот 10 минути на тивок оган.
5. Измешајте го брашното со ½ лажичка сол, направете дупка и додадете ги јајцата. Се меша со вилушка додека не се изедначи.
6. Одделете го месото од коските, скршете го на парчиња и додадете го во супа.
7. Додадете го пржениот зеленчук, измешајте и варете ја супата 3 минути на тивок оган под капакот.
8. Земете малку тесто со лажичката и додајте го во супата.
9. Варете ја супата со кнедли 5 минути на тивок оган под капакот.
10. Додадете црн пипер и сецкан копра.
2. Супа со јуфки
СОСТОЈКИ:
-1/2 лажичка мелен црн пипер;
За тестото:
НАЧИН НА ПОДГОТОВКА:
1. Ставете ги парчињата месо во тенџере, додадете кромид, моркови и стебленца од целер. Истурете ја водата, доведете до вриење, отстранете ја пената и варете го месото 1,5 часа на тивок оган.
2. Измешајте ги жолчките и јајцето со сол, користејќи размахване. Додадете вода и продолжете да мешате.
3. Додадете ги јајцата во садот со брашното, измешајте и месете го тестото 8-10 минути.
4. Завиткајте го тестото во фолија и оставете го да одмори 30 минути.
5. Исечете парче тесто, намачкајте многу тенок лист, посипете со брашно, преклопете го и исечете ги јуфките. Одвиткајте ги и оставете ги 25 минути.
6. Исечете го кромидот на мали парчиња, а морковот на кратки сламки.
7. Извадете го зеленчукот и месото од супата, а потоа одделете ги од коските и поделете ги на парчиња.
8. Пренесете го кромидот и морковот во тавата, ставете го капакот и варете го зеленчукот 5 минути.
9. Додадете ловоров лисја, црн пипер од зрна и гответе ја супата уште 5 минути.
10. Додадете тестенини, доведете ја супата до вриење, додадете црн пипер, ставете го капакот и варете ја супата 3 минути на средна топлина.
11. Послужете ја супата попрскана со црн пипер и зелена боја.
3. Индиска пилешка супа
СОСТОЈКИ:
-1 свежа пченка (кочан);
-150 гр печурки од печурки;
НАЧИН НА ПОДГОТОВКА:
1. Ставете ги пилешките гради и бутовите во тавата, додадете дебели парчиња морков, парчиња кромид и стебленца од целер, сечкана пченка, печурки (без нозе) и вода.
2. Додадете лук и ѓумбир дадени преку преса, измиениот ориз и сол по вкус. Варете ја супата 30 минути на средна топлина.
3. Послужете ја супата попрскана со мелен црн пипер.
4. Традиционална пилешка супа
СОСТОЈКИ:
-1 кг пилешко (1/2 пилешко);
НАЧИН НА ПОДГОТОВКА:
1. Ставете го пилешкото во тавата, истурете вода, оставете да зоврие и извадете ја пената.
2. Додадете 1 кромид и 1 морков. Варете го месото 40 минути на средна топлина.
3. Исечете го морковот на половина во кругови и додадете го во супа. Потоа исечете го кромидот на мали парчиња и префрлете го во тавата.
4. Додадете сол, црн пипер од зрна, промешајте и варете ја супата 10 минути на тивок оган и под капакот.
5. Отстранете го целиот зеленчук и месото што ги одделувате од коските.
6. Додадете ги тестенините, ставете го капакот и зовријте според упатствата на пакувањето.
7. Додадете го месото и тргнете ја супата од оган.
Секој ќе го најде својот омилен рецепт за пилешка супа!