Четири причини зошто треба да јадеме повеќе урми
Од dtj-online
24 април 2020 година
Ниту една друга храна не е толку популарна како датумот за време на Рамазан, кој започна денес. Од една страна има исламско-историска позадина, од друга страна плодовите на палмата се многу вредни од нутриционистички аспект. Еве четири причини зошто датумите обично треба да бидат на менито - не само во постот месец.
Не е нов тренд: јадеме урми веќе 6000 години
Противниците на индустриски произведениот бел шеќер неодамна ја открија пустинската билка и ја користат како здрава алтернатива во кујната. Но, палмата датум не е модерно откритие. Според историските документи, тој се користи како храна околу 6000 години, што го прави едно од најстарите култивирани растенија на луѓе. Најверојатно датумите потекнуваат од античка Месопотамија (јужен Ирак) или од Западна Индија.
Со милениумите, луѓето одгледувале бројни сорти. Познати се повеќе од 200 сорти, вклучувајќи ги „Ајва“, „Сухари“, „Сабака“ и „Мунифи“. Тоа е и причината зошто бојата на овошјето варира од црвена до црна. Патем, „Ајва“ е вид датум што се одгледува само во Медина во Саудиска Арабија. Во градот каде што се наоѓа гробот на пророкот Мухамед (мир над него). Најголемите производители се Египет, Саудиска Арабија и Иран. Овие земји произведуваат повеќе од 1,2 милиони тони датуми годишно.
Дури и пророкот Мухамед препорачал датуми
Плодовите на палмата од урми имаат важно место во исламската религија, особено за време на светиот месец Рамазан: тогаш тие се користат за прекинување на постот. Според традицијата, Мухамед (а.с.) често јадел урми и им го препорачувал и на муслиманите. Куранот се занимава и со овошјето во сурата „Маријам“. Маријам (Марија) беше бремена и очекуваше син, идниот пророк Исус (а.с.). Болките во породувањето ја одведоа до трупот на палма од урми. Таа рече: „Ах, да умрев и ќе бев целосно заборавен!“ Таа слушна глас: „Не биди тажен. Твојот Господ направи поток за тебе. Протресете го стеблото на дланката во вашата насока и тоа ќе ви фрли свежи зрели урми. Јадете и пијте и оставете ги вашите очи да се радуваат! „(Куран 19: 23-26).
Слатки, послатки, урми: Збогум, индустриски шеќер!
Не е без причина урмите да се користат како замена за маса шеќер. Бидејќи тие природно содржат многу шеќер и затоа се идеален извор на енергија. Така, тие можат да се јадат чисти како закуска помеѓу нив и исто така се совршени за немирен напад на глад. Тие се исто така популарни во комбинација со широк спектар на ореви. Плодовите од Ориентот уживаат и зголемена популарност во производството на десерти. И покрај сè, истото важи и тука: Дозата го прави отровот. Дури и ако урмите можат да го заменат „лошиот“ индустриски шеќер и да претставуваат подобра алтернатива на чоколадото (приближно 550 kcal/100 g), овошјето сепак е високо калорично поради содржината на шеќер (приближно 285 kcal/100 g).
Урмите содржат здрави состојки
Датумите тешко содржат маснотии и се многу богати со јаглени хидрати, витамини и минерали. Тие, меѓу другото, содржат калиум, магнезиум, калциум, железо и фосфор, кои се важни за исхраната на луѓето. Но, високиот процент на растителни влакна и антиоксиданси, исто така, ги прави плодовите толку здрави. Диететските влакна се несварливи влакна за кои се знае дека имаат позитивен ефект врз гастроинтестиналниот тракт. На пример, тие можат да помогнат во спречување на запек.
Антиоксидансите имаат функција на заштита на клетките од слободните радикали, кои предизвикуваат или промовираат процеси кои предизвикуваат болести во организмот и можат да доведат до болести. Лабораториски експерименти исто така покажуваат дека датумите го штитат и црниот дроб и бубрезите и имаат антиинфламаторни својства.
Дали имате други причини? Коментирајте ја објавата на нашата страница на Фејсбук, каде што исто така ќе има натпревар попладнево каде ќе можете да обезбедите вкусни датуми Меџул. Во секој случај, уредничкиот тим на сите муслимани им посакува благословен Рамазан со многу сила, трпеливост и здравје!