Четки за овес; Ukивотен стил на Дукан
Бидејќи повеќето јадења што ги наоѓате на оваа веб-страница содржат овесни трици, бидејќи тие носат многу придобивки за здравјето на организмот, добивајќи водечко место во диетите за слабеење и многу повеќе, да се потсетиме на некои придобивки од потрошувачката од трици од овес !
Овесни трици се одличен извор на растворливи и нерастворливи влакна кои имаат способност да апсорбираат со вода и храна масти и шеќери од дигестивниот тракт. Влакна тие не се вари од нашето тело и се елиминираат заедно со вишокот маснотии и шеќери, но исто така и дел од токсините кои произлегуваат од варењето, со што успеваат да го намалат бројот на внесени калории. Кога јадете трици од овес за време на оброкот, влакната формираат гел, „стапица“ што вашето тело ја произведува за да се евакуира директно, без да поминува низ крвта, мастите и шеќерите. Овесни курви ја намалуваат концентрацијата на маснотии во крвта и помагаат при слабеење само со вредносно ниво 15 - гликемиски индекс.
Ова е причината зошто овесот со текот на времето стекнуваше водечко место во диетите за слабеење, една од најпознатите е диетата Дукан. Поради можноста да апсорбираат течности до 40 пати поголеми од почетниот волумен, влакната даваат чувство на ситост за многу долго време. Во стомакот, овесните трици ќе отечат со вода и ќе создадат чувство на ситост.
Овесни трици тие не се индицирани само за време на губење на тежината. Тие имаат способност да спречуваат и да се борат против ефектите на метаболичките нарушувања:
Во дијабетес овесни трици ја регулираат концентрацијата на шеќер во крвта, ги намалуваат барањата за инсулин и имаат поволно влијание врз метаболизмот.
Овесни трици ја намалуваат концентрацијата на холестерол во крвта, па затоа им се препорачуваат и на луѓето кои имаат проблеми со одржување на нормалното ниво на крв, но и на оние кои страдаат од кардиоваскуларни болести, атеросклероза и хипертензија.
Докажано е дека редовната потрошувачка на овесни трици драматично го намалува ризикот од рак на дебелото црево, влакната во овесот функционираат како сунѓер што ги апсорбира сите оние супстанции и елементи со канцероген ефект од дебелото црево.
Овесни трици тие навистина ги истакнуваат сите нивни квалитети во здрава и диверзифицирана диета, доколку се консумираат четири или пет пати неделно. Генерално се препорачува да престанете да консумирате најмногу три лажици дневно за да избегнете цревни нарушувања, губење на витамин Д и магнезиум, што може да биде поврзано со прекумерна потрошувачка на трици од овес.
Треба да се напомене дека овесните трици не се толерираат од луѓе со синдром на нервозно дебело црево или од оние кои имале операција во стомакот или дигестивниот тракт. Во сите овие случаи, препорачливо е да се консултирате со лекар и потоа да преминете на конзумирање на овесни трици.
Овесни трици се извор на фосфор и магнезиум, вклучени во развој и одржување на здрави коски, ензимски активности, здравје на забите и функционирање на имунолошкиот систем, играјќи важна улога во метаболизмот на енергијата и преносот на нервните импулси.
Овесни трици тие исто така содржат витамини, протеини и минерали од Б-комплекс. Протеинот од овес се смета за добар квалитет, кој содржи неколку есенцијални аминокиселини.
Покрај тоа, тој учествува, меѓу другото, во растот и регенерацијата на ткивата и помага во одржување на нормалната pH вредност на крвта.
Бидејќи е многу разноврсна, од овесни трици може да се направат бухти, курви, врвови за пица, палачинки. Тие можат успешно да се додадат во разни салати од зеленчук, измешани со млеко, сирење, јогурт.Овесните трици ги задржуваат своите својства при готвењето. Тие исто така можат успешно да се додадат во правењето леб.
Внимание! лица со нетолеранција на глутен (целијачна болест)
Внимание! до контаминација со глутен
овес практично е без глутен бидејќи не спаѓа во групата житни култури пченица, јачмен или 'рж, трите категории житни култури кои природно содржат глутен протеин. Наместо глутен, овесот содржи протеин наречен авенин.
Проламин контаминација на други житни култури кои содржат глутен може да се случи затоа што овесот се одгледува на истата земја и постои можност подгрупа на пациенти со целијакија да биде нетолерантна на овесот. Сигурно тие знаат што да конзумираат во зависност од степенот на дијагностицирање и реакцијата на организмот. Голтањето дури и на незначителни количини храна што содржи глутен предизвикува имунолошка реакција во тенкото црево, предизвикувајќи хронично воспаление. Наместо тоа, на крајот доведува до уништување на цревните ресички. Овој процес е придружен со голем број на симптоми кои се разликуваат од индивидуална до индивидуална.
Синтаксата може да биде напишана на етикетите на некои производи „Може да содржи траги од“, но пријавувањето за оваа реклама е често изборно. Храната исто така може да биде означена со споменувањето „Без глутен“. Ако производот го носи ова споменување, тоа значи дека е во согласност со прописите наметнати од Националниот институт за јавно здравје. Условот е производот да содржи помалку од една 20-та од милион количини глутен.
Ако имате проблеми со потрошувачката на глутен, побарајте да купите Грутки овес заверен од производителот како безбеден, со етикета на пакувањето - „Без глутен“.
Овесните трици се задолжителни од првиот ден на диетата Дукан !
Бидејќи ги консумирате само со јогурт или во разни јадења, не треба да ги пропуштате.
Препорачаната дневна доза во зависност од фазата на диета Дукан е:
- 1,5 лажици/ден - Напад
- 2 лажици/ден - Крстарење
- 2,5 лажици/ден - Консолидација
- 3 лажици на ден - Стабилизација
Да не се меша со овесна каша или интегрална овесна каша .
Разликата помеѓу овесни трици и овесни снегулки
Овесната каша се добива од цели зрна, додека овесните трици се добиваат од надворешната страна на зрната од овес.
Овесните трици имаат 50% повеќе растителни влакна од овесните снегулки, но исто така и повеќе протеини, железо, калциум, фосфор, магнезиум и цинк, што ги прави поефикасни во намалувањето на нивото на холестерол во организмот и значително помагаат во процесот на варење, спречување на појава на проблеми како што се запек. Исто така, овесните трици го смируваат гладот побрзо и поефикасно од овесните снегулки.
Разликата помеѓу овесните трици и овесните снегулки од цели зрна
Овесното брашно од интегрално брашно, како и многу други на пазарот, наречено брашно од интегрално брашно, поминува низ одредени фази на преработка и се добива со мелење на целото зрно овес/пченица (во овој случај овес). Зборот „целина“ ги претставува сите компоненти на зрното (трици, микроби и ендосперма).
Како што знаете, во Романија имаме различни видови брашно од интегрално брашно, вклучително и овес, но тоа не е дозволено во исхраната „дукан“ во првите 2 фази. Сè додека производителот не прецизира точно од каде се добива мелницата, содржината станува уште двосмислена… честопати за овесна каша од интегрално брашно, мелницата е направена од овесна каша.
За да добиете пофина подготовка, можете да мелете овесни трици во мелница за кафе, за да бидете сигурни дека ги имате истите сочувани квалитети на овесни трици.
Извор на технички информации: Клиника Мајо, еден од најважните медицински центри во светот.
Веб-страницата не продава. Не е наменета да дава медицински совет. Сите информации тука се наменети да ви помогнат да изгубите тежина со диетата Дукан, да ви помогнат да готвите диетално, со објавување рецепти засновани на диета со малку хидрати/малку маснотии/без шеќер/глутен, без комерцијална нијанса.
Оваа страница обезбедува информации за диета, диетални рецепти, здравје и исхрана и е дизајнирана строго за информативни цели. Не ги заменува консултациите со нутриционист, лекар, психолог и/или други здравствени и нутриционистички специјалисти.