Чиа семе Здравите зрна од Мексико

Семето на чиа се смета за супер храна. Значи, како храна со особено голем број на хранливи материи и витамини. Многу позитивни ефекти се припишуваат на семето чиа, на пример, помагаат при слабеење. Но, дали е сето тоа навистина точно? Што има во тоа мало зрно и зошто сите се толку луди по тоа? Праксис ВИТА го претставува популарниот производ.

здравите

Семиња чиа: Оригинална област на дистрибуција

Првично дојде чиа семе од Мексико. Со Ацтеките житото било важен земјоделски производ. Со текот на времето, житото падна во заборав. Семето на чиа само неодамна повторно беше откриено од нутриционистите. во меѓу време Чиа одгледувани во големи делови на Централна и Јужна Америка. Исто така, има сè повеќе фарми кои произведуваат семе во САД.

Семиња чиа: витамини и хранливи материи

Состојките со кои може да се пофалат малите зрна не се презираат. На пример, чиа содржи пет пати повеќе калциум од млеко. Содржината на железо ја надминува спанаќот и целото семе е богато со растителни влакна, што позитивно влијае на варењето на храната. Покрај големиот број омега-3 масни киселини, во зрната се наоѓаат многу антиоксиданти. Антиоксидансите можат да ги врзат слободните радикали во телото и на тој начин да ги заштитат клетките.

За да ја раскажеме оваа приказна, нашиот уреднички тим избра видео што го надополнува написот во овој момент.

Ние го користиме JW Player од Longtail Ad Solutions, Inc. за да го пуштиме видеото. Можете да најдете повеќе информации за JW Player во нашата политика за приватност.

Пред да го прикажеме видеото, потребна ни е ваша согласност. Можете да ја одземете вашата согласност во секое време, на пример, во нашиот менаџер за заштита на податоци.

Семиња чиа: ефект

Се вели дека семето на чиа ви помага да изгубите тежина. Ова е делумно точно. Зрното отекува - слично на оризот - во телото, што создава ефект на ситост. Сепак, не можете само да кажете дека семето чиа е производ за слабеење. Тие се повеќе филер. Високиот процент на протеини (16 грама на 100 грама семе) е далеку поголем од нормалното жито. Бидејќи чиа е без глутен, семето е добра алтернатива, особено за луѓето со нетолеранција на глутен.

Иако семето на чиа е многу здраво и додава во исхраната, има и неколку работи што треба да се разгледаат. Значи, секогаш треба да пиете доволно, бидејќи Чија црпи течност од телото со оток. Chia исто така ја разредува крвта. Затоа не препорачуваме да консумирате семе од чиа пред операција. Зрното е исто така осомничено за намалување на крвниот притисок. Ако страдате од низок крвен притисок, претходно треба да разговарате за консумацијата на семе од чиа со вашиот лекар. Како и со друга храна, многу ретко може да се појави алергиска реакција.

Семиња чиа: вкус

Семето на чиа има неутрален вкус и затоа е погодно и за срдечни јадења и за слатки задоволства. Бидејќи семето на чиа отекува, тие се популарни за правење смути и пудинзи. Но, чиа се користи и во леб, колачи и џем. Внимание: Поради недостаток на глутен, на семето чиа им треба дополнително средство за врзување.

Здрави рецепти за семе од чиа

Рецепт: пудинг од чиа

  • 4 лажици семе од чиа
  • 250 мл млеко (на пример, соја или бадемово млеко)
  • 100 гр овошје (јагоди, банани или рибизли, по желба)
  • 1 лажичка мед за засладување

Ставете ги чиа семето заедно со млекото во сад и оставете да киснат најмалку два часа. Исецкајте го овошјето и додајте го во пудингот. Засладете со мед по желба. Вкусниот пудинг од чиа е толку едноставен.

Сладоледот чиа: здрава алтернатива за топлите летни денови Фото: iStock/Rocky89

Рецепт: сладолед од чиа

  • 200 мл бадемово млеко или млеко од соја
  • 200 гр соја јогурт
  • 1 грамада лажица путер од кашу или путер од бадем
  • 4-5 лажици сируп од агава
  • 1 мала лажичка ванила
  • 20 гр семе од чиа
  • 80 гр малини или друго замрзнато овошје

Пире млеко, јогурт од соја, путер од кашу, сируп од агава и мелена ванила во блендер. Измешајте ги семето чиа во смесата. Измешајте ја масата добро. Потоа ставете ја масата во фрижидер три до четири часа за да се згусне. За да спречите потонување на семето чиа на дното на мувлата, промешајте повторно и повторно.

Откако ќе започне сладоледот, лесно скршете ги малините (замрзнати) со малтер и промешајте во смесата. Измешајте сè и истурете ја смесата во калапот за сладолед.

Потоа оставете да стои во замрзнувач 6-8 часа.

Алтернативи на семе од чиа

За жал, има едно големо улов со ситните зрна: Тие имаат разорна еколошка рамнотежа. Бидејќи не можат да се одгледуваат во Европа, тие мора да бидат пренесени од Јужна Америка, што е макотрпно. Тоа ја намалува потрошувачката на СО2. И секако има за Семето на чиа, исто така, има доволно алтернативи.

  • ленено семе
  • Семе од репка
  • ореви

?Сите тие содржат скоро исти хранливи материи, но имаат подобра еколошка рамнотежа поради нивната регионална достапност. Покрај тоа, тие обично се исто така поевтини. На крајот на краиштата, килограм чиа семе во супермаркетот чини во просек 20 евра.