Рецепт; Пржена лубеница со фета и тост леб; - Водич - Готвење

Состојки за лубеницата:

  • 4 парчиња (дебела околу 2 см) лубеница
  • 1 нетретиран лимон
  • 1 куп нане
  • 200 гр фета
  • 4 лажици благо маслиново масло
  • сол
  • пипер
  • Снегулки од чили

Извадете ја кората од дињата и исечете го месото како парчиња торта по желба. Измијте ја нането, тресете го суво и извадете ги стебленцата. Ситно изрендајте кора од лимон и исцедете го сокот. Загрејте тава (идеално тава за скара) и испржете ја лубеницата во делови од двете страни без да додавате маснотии околу 2 минути. Наредете ја дињата на послужавник. Срушете ја фета над неа. Зачинете со маслиново масло, кора од лимон, сок од лимон, снегулки од чили, сол и црн пипер. Украсете со свежа нане на крајот.

рецепт

Состојки тост леб со путер од босилек-лимон:

  • 1 куп босилек
  • 1 нетретиран лимон
  • 100 гр путер на собна температура
  • 1 нотка шеќер
  • 4 парчиња леб од земјоделец
  • 1 чешне лук
  • сол
  • пипер

Измијте го босилекот и протресете го суво. Ситно изрендајте кора од лимон, исцедете го сокот. Во сад за мешање ставете путер, босилек, кора од лимон и 2 лажици сок и не ставајте премногу фино пире со рачен блендер. Зачинете добро со сол, бибер и малку шеќер и ставете го во фрижидер додека не се подготви за сервирање. Тост леб во тава или тостер додека не порумени. Преполовете го чешнето лук и нежно тријте ја исечената површина над лебот. Додадете путер.

Одлично оди со пржена риба со бело месо.