Чили и ѓумбир топла суперхрана GloryFeel
[INTROTEXT] Особено за време на студената сезона, ние бараме природни извори на витамин Ц и домашни лекови кои го поддржуваат нашиот имунолошки систем во борбата против вирусите на настинка. Ingerумбирот и чили го прават токму тоа и исто така имаат многу други позитивни ефекти врз нашето тело. 'Llе ви кажеме кои состојки го создаваат врелиот мешун и суперхраната „чуден корен“, од каде потекнуваат и како можете најдобро да ги користите. [/ INTROTEXT]
најважните работи накратко
Додека чили доаѓаат главно од Централна и Јужна Америка, ѓумбирот потекнува од источна Азија.
И чили-пиперката и коренот на ѓумбир содржат лути супстанции кои можат позитивно да влијаат на нашето здравје, па дури и на расположението.
Поради антиоксидансите содржани во двете намирници, поголемата содржина на витамин Ц и есенцијалните масла, ѓумбирот и чиливите се добри природни помагачи за настинки и ефекти слични на грип.
Состојки на суперхрана
Кога зборувате за чили, првото нешто што ми паѓа на ум е нивната карактеристична топлина. Ова е предизвикано од супстанцијата капсаицин, која главно се произведува во јадрата на мешунките. Покрај својата острина, капсаицинот има и заштитни функции на мукозата, поради што препаратите на капсаицинот се користат и за лекување на воспаление на мукозата на желудникот, на пример. Покрај тоа, тој има антибактериско и антиинфламаторно дејство и исто така се вели дека го стимулира согорувањето на мастите. Бидејќи нашиот мозок смета дека капсаицинот ја допира нашата слузница на устата како болка, редовната потрошувачка на мешунки исто така гарантира дека нашето тело ослободува повеќе адреналин и допамин, кој е познат и како хормон на среќата. Понатаму, чили пиперките често содржат повеќе витамин Ц отколку лимон, на пример. Сите овие својства ги прават зачините пиперки прекрасен поддржувач на имунитетниот систем. Нанесено однадвор, на пример во форма на облоги или во топли малтери, може да се користи, меѓу другото, за ублажување на ревматската болка или напнатоста.
инфо.
Премногу консумирање чили може да доведе до иритација на гастроинтестиналниот тракт, поради што треба само да ја зголемувате дозата полека и прво да тестирате како телото реагира на редовната потрошувачка. Ако сакате да користите чили и ѓумбир однадвор, ограничете се на готови препарати од аптека или од доверлив мрежен продавач. Луѓето со чувствителна кожа можат да реагираат со осип и црвенило при директен контакт со кожата.
Gумбирот сега е исто толку претставен во германските кујни како чили-пиперката. Во прилог на есенцијални масла, смоли и смола киселини, главно се ѓумбиролите кои се одговорни за неговиот типично овошен, лимон и лут вкус. Овие имаат позитивен ефект врз нашите серотонински рецептори, кои за возврат го стимулираат нашето чувство на гадење и на крај гадење. Cheвакање парче ѓумбир или пиење соодветна лушпа се ефективни домашни лекови во раните месеци од бременоста, во случај на морска болест или вознемиреност во стомакот. Додатоците на ѓумбир се користат дури и за ублажување на симптомите на гадење кај пациенти со хемотерапија. Покрај тоа, ѓумбиролите делуваат на вирусите на носорог, а варењето се стимулира и со јадење на клубенот. Покрај тоа, обвивките од нанесуваат корен може да имаат позитивен ефект врз напнатите мускули, бидејќи тие имаат малку ефект на затоплување.
Потекло и потекло
Чилиите всушност припаѓаат на ботаничкиот род на бобинки и потекнуваат од Јужна и Централна Америка. Дури во 15 век, огнените мешунки стигнале до Европа на бродовите на Кристофер Колумбо и оттогаш биле популарни овде како зачин и арома. Денес, сепак, голем дел од пиперката достапна во Германија доаѓа од Југоисточна Азија, Кина, Јапонија и Централна Америка.
Ingerумбирот потекнува од Азија и е составен дел од традиционалната кинеска медицина повеќе од 2.000 години. Точно во која земја лежи нејзиното потекло не може да се утврди. Клубенот е многу популарен во Кина, Виетнам, Шри Ланка, Индонезија и Јапонија. Ingerумбирот што се продава во Германија главно се увезува од Кина, Бразил и Перу.
Дозирани форми на ѓумбир и чили
Сега можете да ги најдете и ѓумбирот во прав и капсулите капсаицин во аптеките и на Интернет. Исто така, се нудат разни други препарати за ѓумбир како пастили од ѓумбир, чаеви, сокови од ѓумбир, масла од ѓумбир или масти од ѓумбир. И чилито, а особено неговата топла состојка капсаицин, е содржано во масти и капки. И двете јадења се користат на исто толку различни начини во кујната. Захаросани, кисела во оцет, во пиење или чоколадни плочки, во масла за готвење и многу повеќе, можете да ги откриете нивните типични ароми. Покрај тоа, разни домашни лекови се погодни за земање на суперхрана. И двете може да ги набавите во оригинална форма во скоро секоја полица за овошје и зеленчук во супермаркет.
Wвакање парчиња ѓумбир за гадење
Бремените жени во раните фази, луѓето кои страдаат од морска болест или луѓето со гастроинтестинални вирусни инфекции можат да џвакаат парче ѓумбир за да им ја ослободат гадењето. Ако станува збор за органски ѓумбир, доволно е да се измие клубенот. Ако користите неорганска верзија, подобро е да ја отстраните кората. Едноставно одделете парче со големина на сантиметар од клубенот и џвакајте полека неколку минути. Овој метод е исто така добро прилагоден за оние кои се борат со болест при патување во авион или како патник во автомобилот.
инфо.
Ако излупите ѓумбир со нож, може да се случи премногу од „кората“ да се отстрани и да се потроши така. Ако сакате да лупите што поштедно, можете да земете мала лажица и да ја изгребете преку ризомот. Работ на лажицата, кој не е толку остар, само се тријат од кожата и вистинската пулпа е целосно задржана.
Вода од ѓумбир
За да го направите ова, измијте мал грб органски ѓумбир и исечете го на парчиња. Потоа ставете ги парчињата во бокал и прелијте ги со врела (не зовриена!) Вода. По најмалку еден час одмор, за време на кој состојките може да се шират во водата, бокалот треба да се пие во текот на денот. За клубенот се вели дека спречува желба за храна поради неговиот ефект на регулирање на шеќерот во крвта и затоа помага во слабеењето. Сепак, оваа теорија сè уште не е докажана. Како и да е, водата од ѓумбир е соодветен засилувач на имунитетот, особено за време на постудените месеци.
Сушени чили со вода
За чили се вели дека го зајакнуваат имунитетот, имаат антиинфламаторно и заштитно дејство на мукозната мембрана, па дури и го стимулираат согорувањето на мастите. За да го постигнете овој ефект, можете да проголтате до 6 мини чили пиперки на ден. За да не мора да се издржи чувството на печење во устата, малите мешунки може да се исушат и да се земат цели или грубо сецкани со оброци со чаша вода. Кој и да започне со овој „чили лек“, треба најпрво да пристапи кон дозата многу бавно. Засега, доволно е едно чили дневно. Оние кои го толерираат ова, полека можат да ја зголемат дозата понатаму. Во случај на гастроинтестинални поплаки, внесувањето треба повторно да се намали.
инфо.
Ако сакате сами да одгледувате ѓумбир, може да ставите остатоци од корен во млака вода за еден ден. Тогаш коренот може да се стави во рамен, широк контејнер исполнет со земја и покриен со земја висока околу два сантиметри. Првата берба треба да се одржи по девет месеци на светло место со редовно снабдување со вода.
Pickумбир и чили пик-ап
Совршено е за малку зајакнување на имунитетот наутро: Едноставно излупете 150 грама корен од ѓумбир и 100 грама корен од куркума и исечете ги на коцки. Потоа додадете голем врел чили (на пр. Шкотски хауба), исцедете 3 лимони и 3 портокали и ставете го сокот заедно со коцките во блендер. Откако сè ќе биде добро изматено, истурете го сокот во шише што може да се затвори и чувајте го во фрижидер до една недела. Секое утро чаша од смеса треба да се пие, идеално на празен стомак. Имунолошкиот систем е зајакнат за еден ден и метаболизмот се стимулира.
Азиски јадења
Многу корејски јадења, на пример, се базираат на лук, чили и ѓумбир. Оваа основна мешавина не само што им дава на садовите уникатен, свеж, а сепак зачинет, малку егзотичен талент, туку исто така обезбедува зајакнат имунолошки систем. Значи, ако сакате да јадете ѓумбир и чили во срдечни јадења, се препорачуваат тајландски кари или корејски кимчи.