Чипови од тиква - написи за блогови
Следниот пат кога ќе имате луда желба за нешто крцкаво и солено со ладен и крем сос, пробајте ги овие чипови направени од тиква и сладок компир. Тие се зачинети за да бидат вкусни (и малку зачинети) и варени додека не станат крцкави. Потоа тие се комбинираат со сос од јогурт за да се добијат потребните протеини и да се добие совршено избалансирана закуска. За крцкави чипови, треба да ги исечете тиквата и сладок компир многу тенки. Користете резач. Ако немате, нема проблем. Sharpе работи многу остар кујнски нож.
Чипови од тиква
Направете две големи делови
1 сладок компир
1 тиква
1/4 лажиче чили во прав
1/4 лажиче пушена пиперка
Pinигла пиперка
Нотка на сол
1 лажица стопено палмино масло
1/2 чаша грчки јогурт со малку маснотии
Сок од вар
1. Загрејте ја рерната на 110 степени. Ставете хартија за печење во два плех за печење.
2. Исечете ја тиквата и сладок компир со резач од мандолин или многу остар кујнски нож.
3. Измешајте ги зачините и палминото масло во голема чинија. Додадете ги парчињата зеленчук и покријте го садот. Парчињата зеленчук ставете ги на линија на плехот блиску еден до друг, но не преклопувајте. Печете еден час.
4. По еден час, ако тиквата стана златна, извадете ја од рерна, ако слаткиот компир сè уште се чувствува тешко на допир, вратете го назад. Потоа проверете на секои 15 минути уште 30 минути - еден час додека не станат златни. Оставете ги да се оладат.
5. Во меѓувреме, комбинирајте го грчкиот јогурт, сокот од лимон и зачините во друг сад. Зеленчукот ставете го во фрижидер.
6. Послужете го зеленчукот со сос. Остатоците може да се чуваат неколку дена во тенџере.
Информации за исхраната (по порција): 174 калории, 7гр вкупни маснотии, 21гр јаглени хидрати, 3гр влакна, 8гр протеини
ЗОШТО Е ТОА ГОЛЕМ?
СУПЕР Слатка: Едноставниот сладок компир има многу работи за пофалба. Наполнети со витамини А и Ц, калиум и растителни влакна, слаткиот компир се вкусно пржени, печени или сецкани во супи или чорби. Дали сакате да го извлечете најдоброто од делот од сладок компир? Јаде и кора, која е многу богата со хранливи материи.
ГРЧКИ ЈОГУРТ: Крем и богат, грчки јогурт е одличен извор на протеини, како и калциум и пробиотици. Има поголема содржина на протеини и има помалку јаглени хидрати од нормалниот јогурт.
ЧИЛИ ПИПЕР: Кајенската пиперка дава топла, зачинета арома на храната. Ставете малку кајан во вашиот зеленчук, ориз или грав или додадете малку грчки јогурт за зачинет вкус.
ЗЕЛЕНА ЛИМОНСКА ПОМОШ: Малку сок од лимета покрај тоа што ја збогатува храната со одличен вкус, тој е силен потенцијал за арома притоа обезбедувајќи витамин Ц и флавоноиди.