Чипс за леб од рерна - баш така
Чипс за леб од рерна
Чипсот за леб е одличен за застоени ролни и багети. Тие се убави и крцкави со падови, супи и салати.
Бидејќи го имам мојот „Лиевито Мадре“, почесто печам багети или кифлички отколку порано. Ние често го прескокнуваме појадокот во летните месеци и. постојано решава да јаде малку јаглени хидрати за да се облече во шик за пливање. Некои од печивата честопати оставаат да лежат наоколу и стануваат застоени.
Кифличките од кисело тесто се чуваат долго време, но во одреден момент и тие се суви. Пред да стигне толку далеку, повеќе сакам да ја запалам рерната и да испечам неколку чипс леб. Тие се толку крцкави и вкусни што чипсот ги нема за кратко време. Јас често го „фаќам“. во кујната, прстејќи ги чипсот леб во чашата како да се чипс од компир. Поради ниско-јаглени хидрати. И ако е така, тогаш друг Билен крем сирење е во фрижидер, нема запирање.
Силиконската подлога и перфорираниот лим се одлични!
Отколку што мислам пред некој ден Торта со лимон Добив еден за прв пат воздушнопропустлива силиконска подлога за печење (*) и а Перфориран лист (*) Овие имаат предност што печивата се загрева рамномерно од сите страни и дека под него не може да се акумулира воздух. Набавката веќе се исплати и сега печам сè што е можно на тоа. На пример, багети исто така. Но, кога станува збор за чипс за леб, дуото особено добро ги покажува неговите јаки страни. Но, не грижи се. Можете исто така да печете добри чипови за леб на нормална тава за печење.
Подобро да се пече нежно
За да се осигурате дека чипсот за леб е рамномерно златно-кафеав, важно е да ги исечете што е можно попрецизно. Ова најдобро работи на леб или машина за режење. Пред печење, ги навлажнив чиповите за леб со добри маслиново масло (*) и нешто Флер де сел (*) Можете исто така да додадете рузмарин, мајчина душица или што сакате.
Температурата на печење не треба да надминува 170 ° C со присилен воздух, така што маслиновото масло не ја достигнува својата точка на чад. Толку многу од неговите вредни состојки се зачувани. Покрај тоа, ниската температура обезбедува да се формира помалку штетен акриламид во лебот. Па подобро слезете се со температурата. Чипсот за леб е сè уште крцкав и крцкав.
Чипсот може да се користи како храна со прсти. Или можете да го послужите со крем сирење и падови како хумус од авокадо и грав или фава, вкусен грчки хумус. Тие исто така одат одлично со летна, освежувачка супа од краставица. Вашите гости едноставно ќе ги сакаат овие работи. Теоретски, чипсот за леб може да се чува во херметички затворен контејнер до 2 недели. Но, да бидам искрен, тие никогаш не издржале толку долго со нас. Тие се само премногу вкусни.