Чист екстракт од нане, Зелен осет, 50мл
Храна зачин со највисок квалитет, 100% природен, кој се користи за ароматизирање колачи и десерти. Се добива од чисто масло од мента (Mentha Piperită) сертифицирано БИО и има многу интензивна, ментолирана арома.
Произведено од органско масло од мента (мента пиперит), внесено во алкохол од најмалку 90%. Бидејќи маслото од пеперминт е високо концентрирано, минималниот стандард бара крајниот производ да содржи најмалку 3% чисто масло од мента наместо 5% како што се другите производи од есенцијално масло. Екстрактот е неверојатно свеж и миризлив.
Чисти масла од БИО сертифицирани лисја од нане што се користат за добивање екстракт од нане се овластени за исхрана од страна на луѓето (сертификација на Food Grade) и се добиваат преку процес на ладно вадење.
Разликата помеѓу екстрактот од нане и суштината на нане: Чистиот екстракт од нане е 100% природен за разлика од есенциите од нане, кои се комбинација на синтетички вкусови на нане и растително масло или пропилен гликол.
Храна зачин со највисок квалитет, 100% природен, кој се користи за ароматизирање колачи и десерти. Се добива од чисто масло од мента (Mentha Piperită) сертифицирано БИО и има многу интензивна, ментолирана арома.
Како да се користи
Додадете во сладолед, колачи, пијалоци, коктели за свеж, ментолиран вкус. Може да се користи како таков или во процесот на готвење. Комбинацијата од нане и чоколадо во најразновидните пустини е класика.
1 лажичка чист екстракт од нане на 500 гр./Мл. состав
Кои се природните екстракти?
Природните екстракти се зачини за храна, 100% природна алтернатива на комерцијално достапните вештачки есенции и вкусови.
Нема концентрирани есенции, тинктури или ароми. Ако есенциите се вештачки ароми кои имитираат природна арома, тинктурите обично се за медицинска употреба. Концентрираните ароми се исто така вештачки вкусови со поголема концентрација. Кога се користат природни екстракти, аромата на готовиот производ е слична на аромата на главната состојка што се користи за добивање на природен екстракт.
Зошто природните екстракти имаат алкохол?
Есенцијалните масла не се растворливи во вода, алкохолот дозволува растворливост на есенцијални масла содржани во кора од лимон или портокал, мешунки од ванила, зрна од кафе или лисја од нане. Природните екстракти можат да бидат етикетирани поинаку само ако имаат минимална концентрација на алкохол (35% за екстракти од ванила или кафе, 85% за екстракти од лимон, портокал или нане). Алкохолот дозволува хомогена дифузија на масла во која било подготовка на храна и во процесот на готвење алкохолот испарува оставајќи ја зад себе само аромата на ароматичните состојки.