Чист екстракт од ванила од Мадагаскар, 50мл
Храна зачин со највисок квалитет, 100% природен, користен за ароматизирање на колачи и десерти
Чистиот екстракт од ванила е зачин за храна со висок квалитет, добиен со ладна екстракција на ароматични компоненти од ванилински мешунки во храна алкохол.
За разлика од суштината на ванила, 100% вештачки производ кој синтетизира вкус на ванила, екстрактот од ванила содржи околу 300 ароматични елементи пренесени од под ванила во алкохол и затоа вкусот е природен и е близу до оној на ванила.
Во производниот процес ја користиме најдобрата ванила, Бурбон ванила од Мадагаскар, етил алкохол и кафеав шеќер од Маурициус што помага да се стабилизираат вкусовите и се прави производот да го задржи својот вкус подолг период откако ќе се отвори шишето.
Како општо правило за употреба, една лажица екстракт (15 мл.) Е еквивалентно на стапче варила од гурмански бурбон од Мадагаскар.
Леќата за храна со највисок квалитет, 100% природна се користи за ароматизирање на колачи и десерти, добиена преку бавен процес на ладно вадење на над 300 ароматични компоненти содржани во мешунките од ванила.
Аромата на екстрактот е нежна, слатка и непогрешлива. Екстрактот има талог од ванила, црвено-кафеава боја, убав мирис, пријатна, специфична ванила.
состојки
екстракт од грав од ванила, алкохол мин.35%, нерафиниран кафеав шеќер макс. 4%.
Бавниот процес на екстракција на ладно користен од нас е најдобар при добивање на екстракт од ванила бидејќи ја зачувува комплексноста на аромите и верноста кон содржината на мешунката од ванила.
Алкохолот има посебна улога во процесот на извлекување на ароматични компоненти од мешунки од ванила содржани во есенцијални масла кои не се растворливи во вода.
Препорачана доза
1 лажица екстракт од ванила до 500 гр./Ml состав
Кои се природните екстракти?
Природните екстракти се зачини за храна, 100% природна алтернатива на комерцијално достапните вештачки есенции и вкусови.
Нема концентрирани есенции, тинктури или ароми. Ако есенциите се вештачки ароми кои имитираат природна арома, тинктурите обично се за медицинска употреба. Концентрираните ароми се исто така вештачки вкусови со поголема концентрација. Кога се користат природни екстракти, аромата на готовиот производ е слична на аромата на главната состојка што се користи за добивање на природен екстракт.
Зошто природните екстракти имаат алкохол?
Есенцијалните масла не се растворливи во вода, алкохолот дозволува растворливост на есенцијални масла содржани во кора од лимон или портокал, мешунки од ванила, зрна од кафе или лисја од нане. Природните екстракти можат да бидат етикетирани поинаку само ако имаат минимална концентрација на алкохол (35% за екстракти од ванила или кафе, 85% за екстракти од лимон, портокал или нане). Алкохолот дозволува хомогена дифузија на масла во која било подготовка на храна и во процесот на готвење алкохолот испарува оставајќи ја зад себе само аромата на ароматичните состојки.