Чист отров! Внимавајте на оваа храна
Автор: Александру Јон/Датум на објавување: 17-08-2020 08:08
Храната што се претвора во транс маснотии при загревање е особено токсична за wallидот на крвните садови, бидејќи може да предизвика штета. А, населението генерално консумира голема количина на ваква токсична храна.
Маслото за јадење, путерот и маргаринот се сметаат за нездрава храна. Всушност, велат експертите, тие се многу штетни за човечкото тело, доколку се консумираат во големи количини подолг временски период.
Комерцијалното масло што го купуваме од пазарот, маргаринот и путерот што се користат во готвењето се трансформираат со процесот на загревање во транс масти, кои се особено токсични за theидот на крвните садови, бидејќи можат да предизвикаат штета.
Путер, корисен за децата
Со други зборови, оваа храна е опасна токму поради овие транс масти кои придонесуваат за формирање на атеромски плаки.
„Wallидот на крвниот сад има едноклеточен слој внатре, кој се нарекува васкуларен ендотел. Нашата младост лежи во тоа колку го одржуваме васкуларниот ендотел неповреден. Или транс мастите, кои се јавуваат како резултат на пецива, слатки, пржени во масло, готвење во повторно користено масло, во прекумерни масти, се таложат во ендотелот и создаваат лезии наречени атеросклеротични плаки “, објаснува познатиот кардиолог Северин Кристијан Ianиану од болницата за итни случаи во округот од Дробета Турну Северин.
Сепак, потрошувачката на оваа храна не е токсична за организмот ако е умерена, не повеќе од 10 грама путер или маргарин дневно. Покрај тоа, на деца до 14 години им е потребен путер бидејќи содржи витамин Д, кој помага во апсорпција на калциум.
Голема потрошувачка од страна на населението
Населението генерално троши голема количина транс масти претставени со хидрогенизирани растителни масла во прехранбената индустрија: брза храна, закуски, чипс, колачи, колачи, рафинирани и двојно рафинирани масла што се користат при готвење, маргарин и други производи.
„Вистинскиот проблем се состојките што технолошката индустрија ги користи за овие производи во супермаркетите, оние вреќи полни со секаков вид кроасани, исечени компири, кикирики со не знам што.
Сите овие, покрај транс мастите кои произлегуваат од термичката обработка на путерот и маснотиите, имаат и голем број додатоци на зависност. Тие се добра деловна активност за прехранбената индустрија, профит, но се извонредно штетни за нашето здравје “, е мислењето на докторот Кристијан ianиану, според adevarul.ro.
Скратете го животот за 12-15 години
Јадењето транс масти предизвикува дебелина, рак, дијабетес, дегенеративно заболување на зглобовите, депресија, промени во однесувањето. Овие масти се исто така вклучени во појавата на атеросклероза, со негативни ефекти врз кардиоваскуларниот систем како целина.
„Сите овие болести ни го скратуваат животот, срцевите заболувања се сериозни затоа што ни го скратуваат животот за 12 до 15 години. На крајот на краиштата, битката, кога зборуваме за маргарин, спорт, губење на тежината и сите овие методи за борба против кардиоваскуларните болести, е дадена за 12-15 години живот што ги добиваме ако не пушиме, не сме пасивни пушачи, не сме дебели, не јадеме транс масти, не трошиме големи количини сол “, објаснува кардиологот ianиану.
Лекарот од Северин препорачува ладно цедено маслиново масло за консумирање бидејќи е богато со Омега 3, Омега 6 и не произведува транс масти во толку големи количини како што е обичното масло за јадење.
Исто така, се препорачува храната да се бари на пареа со оние специјални керамички тави, кои користат извонредно малку маснотии.
Покрај тоа, добро е да се избегнуваат при купување на оние производи на чија етикета се појавуваат делумно хидрогенизирани транс масти, бидејќи со готвење тие се трансформираат во транс масни киселини, кои го стимулираат процесот на стареење на садовите.