Чизкејк и афион! На Шпаиш Вкусно добро
Мислам дека веќе знаете колку сакаме домашни колачи и слатки!
Нашето обожавање расте со секоја печена торта! И мислам дека нема подобро место од тоа да се готви дома! Е создадете слатки мемории и секое споменување ќе започне со "ќе се сеќавате на тортата за торта. Со сирење и семки од сирење".
Кој сака колачи со урда, ова е совршено! А семето од афион, ставено во смесата со сирење е токму она што беше потребно за да се направи убаво текстура и плус криза.
Послужете со оцет и сос од портокал. Вкус на цитрус, во склад со времето!
состојки
countertop:
- 250 грама бисквити
- 160 грама стопен путер
- 2 лажици шеќер во прав
- полнење со сирење.
- 500 грама свежо урда
- 250 грама сирење Маскарпоне
- 240 грама гранулиран шеќер
- 300 грама грчки јогурт
- 4 илиДѓ
- 10 милилитри екстракт од ванила
- 1 лажичка сок од лимон
- 2 лажици пченкарен скроб
- 2 лажици семе од афион
Сосови од портокал и грозје:
- конзерва винова лоза без семиња
- 1 кора и кожа излупена од портокал
- 1 лажичка сок од лимон
- половина чаша вода
- шеќер по вкус, за засладување на сосот
- лажица екстракт од ванила
Начин на подготовка
Подмачкајте ја тавата со малку путер и обложете ја со хартија за печење.
Бисквитите се кршат на парчиња и минуваат низ роботот за многу добро да се смачкаат. Потоа додадете го стопениот путер и добро измешајте. Мешавината од бисквити и путер е совршено врзана кога се зема во рака и се стега во тупаница, ја задржува својата форма.
Така, подготвените бисквити се ставаат на плехот и се израмнуваат со рака рамномерно. И тогаш со помош на чаша лесно се притискаат.
Температурата на рерната може да се постави на 175 ° C.
Во сад, прилично голем, ставете свежо кравјо сирење, сирење Маскарпоне и гранулиран шеќер. Добро мешајте додека смесата од сирење не стане кремаста. Потоа додадете јогурт (грчки, бидејќи има висока содржина на маснотии, а не сурутка) и повторно измешајте го. Четирите јајца се поставуваат постепено и после секое се мешаат сè додека не се хомогенизира сè. Потоа следете го скроб, екстракт од ванила, сок од лимон и афион.
Истурете го крем сирењето над врвот на бисквитите и израмнете го рамномерно. Надворешните wallsидови на вашиот послужавник се завиткани во алуминиумска фолија, осигурувајќи дека алуминиумската фолија е висока колку и wallsидовите на послужавникот. Послужавникот се става во друг поголем плех, со стандардни wallsидови затоа што печењето се прави на парна бања. Во втората лента ставете топла вода, околу прст и половина. Печете во топла рерна на 175 ° C 40 минути, а потоа намалете ја температурата на рерната на 150 ° C и печете уште 55 минути.
На крајот на печењето, крем сирењето треба да биде златно одозгора. И потоа, откако ќе истече времето, исклучете ја рерната и оставете ја да отстои во рерна уште еден час. Откако ќе помине времето за одмор од рерната, извадете го плехот и оставете го да достигне собна температура, потоа на студ, во фрижидер, уште 6 часа.
За сос од грозје, ставете ги грозјето и шеќерот (по вкус) заедно во сад. Одмараше два часа. По последните два часа, лозата го напушти сокот. Ставете ги во тенџере, заедно со водата и варете сè додека сосот не почне да се става. Ставете ги парчињата портокал и екстрактот од ванила. Оставете да зоврие уште неколку минути. Оставете ја да достигне собна температура и потоа ставете ја во фрижидер додека не е подготвена за сервирање.
Пред да ја послужите тортата, извадете ја од тавата и истурете го ладниот сос од оцет.!
Послужете ладно, со сос и посипете шлаг!