Сите шеќери или какви било совети и трикови со Thermomix® - моето магично тенџере
Тоа го засладува нашето кафе, многу вкусни јадења и секако животот 🙂 Шеќерот е важен дел од нашата кујна. Оние кои поседуваат Thermomix® имаат малку полесна обработка и можат да наведат одлични подароци со шеќер. Денес ги имаме најдобрите совети и трикови за вас на тема шеќер од магичното тенџере
Шеќер - малку познавање на стоки
Овде, во Германија и во поголемите делови на Европа, шеќерот се извлекува од шеќерна репка. Цвеклото има содржина на шеќер од 17 до 24 проценти, што го прави растение со најголема содржина на шеќер во Европа. Времето на берба за шеќерна репка во Германија е од септември. Во моментов имаме 20 фабрики за шеќер (104 во Европската унија). Освен енергија, шеќерот (сахароза) не содржи други хранливи состојки како витамини, минерали или растителни влакна. Еден грам има четири калории. Повеќе информации за историјата на белиот прав можете да најдете овде.
Шеќерна трска
Шеќерната трска најчесто се наоѓа во многу топли области. Со притискање на шеќерната трска се добива сок од шеќер. Ова се преработува во трска шеќер преку кристализација и рафинирање.
Шеќерна репка
Шеќерот може да се извлече и од шеќерна репка. Извлекувањето со помош на шеќерна репка драстично се намали во изминатите децении поради ниската содржина на шеќер од само 16%.
Табеларен шеќер
Табелата шеќер вклучува комерцијално достапен рафиниран шеќер. Рафинираниот шеќер се состои од чиста сахароза. Сахарозата е молекула составена од гликоза и фруктоза.
Шеќер од трска
За да се направи шеќер од трска, сокот од шеќерна трска прво се филтрира и задебелува. Сокот од шеќерна трска потоа се суши и меле. Шеќер од трска, исто така нерафиниран шеќер, е особено погоден за луѓе кои бараат шеќер со што повеќе хранливи материи. Шеќерот од трска може да го препознаете по кафеава боја и малку вкус налик на карамел.
кафеав шеќер
Кафеавиот шеќер е составен од рафиниран шеќер и меласа од шеќерна трска. Тој тешко се разликува од нормалниот шеќер во домаќинството и може да се разликува од нормалниот шеќер во домаќинството само по неговата боја.
Меласа од шеќерна трска
Меласа од шеќерна трска е нус-производ на производство на шеќер. Компонентите на меласата се глицерин, вода и меласа. Особено е богат со витамини и минерали и се создава со притискање на шеќерна трска.
Шлаг шеќер - така функционира!
Земате 250 гр шеќер, го ставате во садот за мешање и потоа го ставате во прав 20 секунди | Ниво 10
Совет: Бидејќи шеќерот е многу правлив, можете да ставите парче кујнска крпа на садот за мешање и потоа да ја вметнете мерната чаша пред да го изматите шеќерот. Можете да користите шеќер во прав, меѓу другото. за одличен прелив, каков што го сакаме на нашиот лимонски колач, на пример
