Чизкејк - Кулинарен атлас - рецепт за десерт со кето без јаглехидрати
Чизкејк со сладолед
Опрема
состојки
- 225 гр крем сирење
- 200 гр течна павлака
- засладувач по вкус
- 1 лажица сок од лимон
- 2 лажички рендана кора од лимон
- 400 гр ситно сецкани јагоди/капини
Начин на подготовка
Белешки
Сладолед од чизкејк за алчен, совршен за кул летна закуска. Изненадете ги вашите сакани со нешто ново!
Дали го знаевте тоа
Денес сладолед тоа е десерт кој пријатно не изненадува со секоја голтка. Се чини дека сладоледот се појавил одамна, околу 2 век п.н.е., но не можеме со сигурност да го знаеме неговиот пронаоѓач.
Ние го знаеме тоа Александар Велики ужива во мраз и снег во кој става капка мед и нектар. Другите библиски референци покажуваат дека самиот крал Соломон уживал во ладни пијалоци.
За време на Римската империја, императорот Нерон испратил тркачи на планините за мраз и снег, а на нив додал и овошје и сокови.
Илјада години подоцна, Марко Поло се враќа од аџилак со рецепт сличен на шербет. Историчарите проценуваат дека овој рецепт еволуирал со текот на времето, а во шеснаесеттиот век се појави она што денес го нарекуваме сладолед.
Во исто време, се чини дека на трпезата на кралот Чарлс Први, во Англија, се служеше „крем мраз“, крем мраз, како што првично беше наречен сладолед.
Франција овој освежителен десерт го доживеала и во 16 век, благодарение на Кетрин де Медичи и фактот дека се омажила за францускиот крал Хенри Втори.
Овој десерт стана познат на пошироката јавност скоро 100 години подоцна, во 1660 година. Во тоа време, Сицилијанецот Прокопио воведе рецепт со млеко, јајца, павлака и путер. Овој сладолед може да се сервира во Café Procope, првото кафуле во Париз.
Најценетиот ароми на сладолед се чоколадо и ванила. Во Мерида (Венецуела) постои локација каде се служат 860 различни вкусови, вклучувајќи вински печурки, макарони од сирење и крем од рак.
Сладоледот може да го подигне нашето расположение и да нè направи посреќни. Затоа, пробајте сладолед од чизкејк со капини или јагоди.