ЧИЗКЕЈК; Најдобра храна

За земјата:
140 гр путер или маргарин
140 гр шеќер
2 јајца
300 гр брашно
2 лажички сода бикарбона

За покривање:
200 гр шеќер
2 јајца
4 жолчки
2 лажици сок од лимон
¾ литар млеко
2 пакувања пудинг во прав (ванила)
1.000 гр кварк
350 мл масло

За екипата:
4 белки
4 лажици шеќер
Подмачкајте за плехот
можеби шеќер во прав за прашина

подготовка

За основата, измесете ги маснотиите, шеќерот, јајцата, брашното и прашокот за пециво во мазно тесто. Се тркалаат во подмачкана тава од капе во рерна.

За преливот измешајте ги заедно шеќерот, јајцата и жолчките. Прво измешајте и додадете сок од лимон и млеко, а потоа додадете пудинг во прав, кварк и масло. Истурете врз основата на тестото и рамномерно распоредете ја со шпатула.
Печете во загреана рерна на 200 ° C околу 30 минути.

Во меѓувреме, изматете ги белките од јајцата додека не се вкочанат за преливот, внимателно истурете го шеќерот. Се шири врз смесата со кварк и се пече уште 10 минути.

Послужете прашина со шеќер во прав доколку е потребно.

---